Výdatné jedlo „tučného“ cukru v krvi - inteligentné

* Tento materiál sa objavil v časopise Farmacia Ta.

Aké kroky by mali mať ľudia s cukrovkou počas sviatkov? Dostatok jedál, alkoholu, sladkostí atď. všetky sú lákavé pre všetkých, ale aj pre diabetikov. Čo, koľko a ako jesť a piť cez prázdniny?

Zimné prázdniny sú ťažkým obdobím nielen pre pacientov trpiacich cukrovkou, ale aj pre ďalších ľudí, o ktorých je známe, že majú rôzne choroby (hypertenzia, dna, dyslipidémia) alebo chcú schudnúť. Pokušenia sú všade a sú zvláštnym obdobím. Myslíme si, že „sú Vianoce, nechcem počuť, že mi nie je dovolené to alebo tamto“, a k diéte sme tolerantnejší.

Bohužiaľ, k excesom sa dá dostať veľmi ľahko. V prípade diabetického pacienta, ktorý by mal vedieť pre každé jedlo skonzumované povolené množstvo sacharidov (stanovené u diabetológa), môže plátok cozonaku obsahovať až polovičné množstvo povoleného množstva sacharidov po celý deň.

Počas tohto obdobia odporúčam svojim pacientom, aby boli umiernení, tak ako v každom ročnom období, a aby dodržiavali stravovací poriadok (v maximálnej možnej miere, v závislosti od hostí, polohy atď.). Pokiaľ ide o alkohol, je dobré vedieť, že môže vyvolať hypoglykémiu (zníženie hladiny cukru v krvi pod 70 mg/dl), preto sa odporúča konzumácia v malom množstve (1 pohár vína, pivo po celý deň).

Čomu sa vyhnúť?

Každý pacient je jedinečný. V závislosti od vašej choroby sú odporúčania rôzne:

Ak trpíte hypertenziou alebo máte vysoký krvný tlak, odporúča sa vyhýbať sa slaným jedlám: telemea, solené praclíky, solené olivy, kyslé uhorky, konzervy, klobásy, jedlá varené s prísadami vegety.
ak má vysoký cholesterol alebo má liečbu - vyhýbajte sa vyprážaným jedlám, jedlám s vysokým obsahom tuku (myši, maslo, masť, tučné mäso, údeniny, bubny, údeniny atď.), ale tiež koláčom, pečivom/cukrovinkám.
ak máte vysoké hladiny triglyceridov - tieto sú výrazne ovplyvnené konzumáciou alkoholických nápojov, sladených štiav, sladkostí, sladkých jedál (vrátane domácich alebo kupovaných koláčov).
ak trpíte obezitou - musí sa zmestiť do počtu kilokalórií stanovených u lekára cukrovka, výživa, aby nepriberala

Koľkokrát by si mal skontrolovať hladinu cukru v krvi?

V prípade, že sa pacient lieči rýchlo pôsobiacim inzulínom, je potrebné monitorovať hladinu glukózy v krvi tak pred jedlom (na určenie dávky inzulínu, ktorá sa má podať), ako aj 2 hodiny po jedle (aby sa zistilo, či spadá do predpísaných hodnôt s ošetrujúcim lekárom). U pacientov liečených jednou dávkou inzulínu (pomaly pôsobiacim) sa odporúča denné sledovanie hladiny glukózy v krvi ráno (pred jedlom alebo pitím).

U pacientov liečených perorálnymi alebo injekčnými liekmi sa frekvencia monitorovania hladiny glukózy v krvi určuje u ošetrujúceho lekára, počas tohto obdobia je však dobré byť o niečo častejšie. Okrem týchto odporúčaní musí diabetický pacient skontrolovať hladinu glukózy v krvi vždy, keď sa cíti horšie, potením, rozmazaným videním, pomalším myslením - môžu to byť príznaky hypoglykémie.

Aké komplikácie môžu nastať, ak zneužívajú určité jedlá a nesledujú hladinu cukru v krvi?

Zneužívanie potravín bohatých na sacharidy vedie k zvýšeniu hladiny glukózy v krvi nad cieľové hodnoty, čo znamená nevyvážený diabetes. To môže z dlhodobého hľadiska viesť ku komplikáciám cukrovky, od poškodenia očí (najčastejšie diabetická retinopatia) po poškodenie obličiek (diabetické ochorenie obličiek) alebo citlivosti dolných končatín (keď pacient pociťuje mravčenie, pichanie, ktoré môže znamenať diabetická polyneuropatia). V závažných prípadoch sa môže vyskytnúť diabetická ketoacidóza alebo hypoglykémia, čo si často vyžaduje ošetrenie v nemocnici.