Výdatné vdolky - zdravá zmena - blog blogu eatclever
Prečo vždy pripravovať muffiny ako sladkú variantu? Varievame klasiku a pečieme výdatné muffiny. Či už ako malé občerstvenie medzi nimi alebo ako pútač pozornosti na nasledujúcej párty - malé výdatné koláče sú vynikajúce a veľmi rýchlo sa pripravujú. Recept nájdete tu.
Ingrediencie pre zdravé výdatné muffiny
nízkotučný tvaroh
Odstredený tvaroh je z jedného dôvodu jedným z najlepších fitnes jedál. S 13-14 gramov bielkovín a absolútna nízky obsah tuku Menej ako 0,4 gramu na 100 gramov tvarohu je veľmi zdravé. V vdolkoch je zodpovedná predovšetkým za šťavnatú chuť.
Vajcia sú ideálne energetické zdroje, ktoré vášmu telu dodajú zdravé zdravé živiny. S Vitamíny, lecitíny, „dobrý“ cholesterol, cenné tuky a samozrejme bielkoviny vajcia ti udrží zdravie. Vďaka množstvu výživných látok a relatívne nízkej energetickej hustote sú vajcia dokonalé aj ako diétne jedlá. Vajcia robí naše vdolky obzvlášť nadýchanými.
Špaldová múka
Špaldová múka je naša zdravá odpoveď na pšeničnú múku. Cez vyšší obsah bielkovín ako aj minerálov a vitamínov múka vám poskytne viac živín s približne rovnakým energetickým obsahom. Vďaka vyššiemu obsahu bielkovín sa múka dá veľmi dobre použiť na pečenie.
Recept na zdravé muffiny
Suroviny na 12 muffinov
- 250 g nízkotučného tvarohu
- 200 ml mlieka
- 60 ml repkového oleja
- 2 vajcia
- 200 g špaldovej múky
- 1 balenie prášku do pečiva
- soľ
- Byliny, napr. 1 zväzok pažítky/1 zväzok petržlenovej vňate
- Syr a šunka podľa chuti
príprava
- Bylinky nakrájame nadrobno. Tvaroh vyšľaháme s mliekom a olejom do hladka.
- Pridajte vajce, múku, prášok do pečiva, bylinky a soľ a miešajte, kým nebude vidno viac hrudiek.
- Podľa želania primiešajte syr alebo šunku. Ale chutia iba s bylinkami.
- Cesto plníme do foriem a pečieme v rúre pri 180 stupňoch 20 - 25 minút.
Reinterpretovali sme tiež klasickú kašu a vyvinuli sme pre ňu výdatný recept. Alebo si pozrite naše ďalšie recepty s nízkotučným tvarohom.