Výdatný raňajkový šalát Jamieho Olivera Mamaplusa
Recept na tento raňajkový šalát vytvoril Jamie Oliver podľa starého britského receptu. Šalát je vynikajúci a dodáva telu energiu na celý deň.
Jamie Oliver
Ako pripraviť šalát na raňajky
1. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Rukolu, špenát dobre umyte pod vodou, potom listy osušte.
2. Sušené listy dáme do hlbokej misy a dáme do chladničky.
3. Na tanier položíme kuchynskú utierku na polovicu. Naplňte veľký kastról vodou, trochu ho osoľte a dajte na silný oheň.
4. Paradajky poukladáme na panvicu, posypeme olivovým olejom a dochutíme soľou a korením. Pečte ich v horúcej rúre podľa receptu 20 minút alebo kým nebudú uvarené. Medzitým.
5. Vložte panvicu do ohňa. Klobásu vyrežte z krvi a potom ju vložte do panvice so slaninou.
6. Opatrne smažte asi 15 minút, pravidelne obracajte, slanina by mala byť chrumkavá a dobre osmažená. Medzitým.
7. Samostatne rozbite vajcia na dva poháre alebo poháre a odložte ich nabok. Dajte grilovaciu panvicu na silný oheň, aby sa dobre zohriala.
8. V miske rozšľaháme horčicu, kečup, ocot, 3 lyžice olivového oleja, štipku soli, korenie, potom misku so šalátovým dresingom odložíme.
9. Pripravte si na raňajky dva podnosy na šalát. Ozdobte stôl - vložte príbory, dózy, korenie, môžete položiť vázu s kvetmi. V našich receptoch nezabúdame ani na tieto malé detaily.
10. Plátky chleba položte na rozpálenú panvicu a minútu alebo dve ich opekajte z každej strany, kým sa neobjaví kôra. Na každý tanier dáme plátok toastu.
11. Keď sú slanina a klobása hotové, položíme ich na tanier kuchynskou utierkou, aby sme ich zbavili tuku. Vyberte paradajky z rúry a odpojte ich, potom klobásu s klobásou stočte, aby nevychladla. Ak to urobíte súčasne, ako napríklad Jamie Oliver, ušetrí vám to veľa času na prípravu raňajok.
12. Každý krajec chleba posypeme olivovým olejom. Na každý krajec chleba poukladajte pár paradajok a zarovnajte ich chvostom lyžice.
13. Keď začne panvica s vodou vrieť, môžeš začať pripravovať vajcia. Znížte teplotu na minimum a nalejte jedno vajce do vriacej vody. Necháme 2 minúty prevrieť. Medzitým.
14. Listy rukoly a špenátu vyberte z chladničky, zalejte omáčkou a dobre a rýchlo premiešajte. Vložte zeleninu do misiek na chlieb.
15. Zvyšné paradajky rozdeľte na polovicu, položte ich na tácky a potom skontrolujte vajcia.
16. Vyberte plech z rúry, rýchlo položte na šalát pokrvnú klobásu a každý šalát zakryte dvoma plátkami chrumkavej becon.
17. Vyberte vajcia z vody a prstom stlačte žĺtok. Ak je mäkký, znamená to, že žĺtok bude tekutý, ak je tvrdý, potom je vajíčko dobre uvarené. Sami sa rozhodnete, aké vajcia chcete jesť na raňajky.
18. Potom postupujte podľa receptu, na šaláty dajte vajcia, posypte ich olivovým olejom a zvyšnou omáčkou, dochuťte korením a podávajte šalát.