Rastlinné muffiny; Zastavte cukrovku Moldavsko

Už neviete, čo si pripraviť, aby ste mali rozmanité menu?

Ponúkame vám špeciálnejší recept, ktorý vás prekvapí svojou chuťou a farbou!

prísady:

• nakrájame na malé kocky;

rastlinné

• 40 g cibule nakrájanej na kocky;

• 1 lyžica olivového oleja;

• 60 g odtučneného (alebo strúhaného) syra feta;

• 2 čajové lyžičky čerstvého oregana alebo rozmarínu;

• čajová lyžička korenia;

Spôsob prípravy:

1. Rúru predhrejeme na 175 stupňov a formy na muffiny vymastíme trochou oleja.

2. V malom hrnci premiešame a uvaríme vodu s bulgurom. Keď začne vrieť, zapnite ju na miernom ohni a zakryte viečkom. Dusíme 12 až 15 minút, kým sa bulgur nerozvarí, potom scedíme.

3. Na troche rozpáleného oleja na miernom ohni cibuľu povarte 2 - 3 minúty a potom na pár minút pridajte bostonel, až kým nebude mäkký. Misku odstavíme z ohňa a pridáme zmiešaním bulguru, nakrájaných paradajok a syra. Zmes rovnomerne rozložte do formičiek na muffiny.

4. V miske rozšľaháme vajcia a potom ich zmiešame s oreganom a korením. Nalejte ich cez zloženie formičiek na muffiny.

5. Pečte asi 15 - 18 minút, potom ich nechajte ďalších 5 minút odpočívať a až potom ich vyberte z panvíc.