Výdavky na energiu v športe LEIFIphysik
Výdavky na energiu v športe
Bazálny metabolizmus
Bazálny metabolizmus je energia E1, ktorú človek potrebuje v pokoji na udržanie vitálnych funkcií tela (dýchanie, tlkot srdca atď.) Za deň. Táto energia sa potom uvoľňuje do prostredia ako teplo.
Bazálny metabolizmus závisí hlavne od pohlavia, veku, výšky, hmotnosti a svalovej hmoty. Pravidlo pre bazálny metabolizmus:
Pre dospelého človeka je bazálny metabolizmus v priemere 1 kcal (kilokalórie) na kg telesnej hmotnosti a hodinu.
Rady
1,00 kcal = 4,19 kJ
Bližší pohľad ukazuje, že bazálny metabolizmus závisí od nasledujúcich parametrov:
Hmotnosť a výška (bazálny metabolizmus sa zvyšuje s hmotnosťou a výškou)
Pohlavie (muži majú mierne vyšší bazálny metabolizmus ako ženy)
Vek (bazálny metabolizmus klesá s pribúdajúcim vekom)
Zloženie tela (čím viac svalov, tým vyššia je bazálna rýchlosť metabolizmu)
Pomocou pravidla „palec“ vypočítajte bazálny metabolizmus „normálneho človeka“ s hmotnosťou 70 kg v MJ.
Ďalej vypočítajte, ktorý výkon sa má priradiť k bazálnemu metabolizmu „normálnej osoby“.
Osoba vážiaca 70 kg potrebuje chemickú energiu 70 kcal za hodinu a teda chemickú energiu za jeden deň: E1 = 70,24 kcal = 1,7 · 10 3 kcal. Prepočet na MJ: E1 = 1,7 · 10 3 kcal = 1,7 · 10 3 · 4,19 kJ = 7,1 MJ. Bazálny metabolizmus človeka s hmotnosťou 70 kg je približne 7 MJ.
Nasledujúce sa týka vzťahu medzi energiou a silou
\ [P = \ frac >> \ Rightarrow P = \ frac ^ 6> J >>> = 82W \]
Obrat
Ak človek vykonáva fyzickú aktivitu, potrebuje chemickú energiu na pokrytie bazálneho metabolizmu E1 a ďalšiu chemickú energiu E2 (metabolizmus práce) pre svoju fyzickú aktivitu.
Zhruba sa dá predpokladať, že asi tretina pracovného objemu sa svalmi premení na mechanickú prácu a dve tretiny pracovného objemu sa premení na teplo.
| Druh činnosti | Hodnota PAL | |
| Sedenie alebo ležanie (napr. V prípade choroby alebo staroby) | 1.2 | |
| Práca na stole, práca na obrazovke | 1,4 - 1,5 | |
| Vodiči, pracovníci montážnej linky | 1,6 - 1,7 | |
| Prevažne chôdza a státie (napr. Ženy v domácnosti, predajcovia, remeselníci, mechanici) | 1,8 - 1,9 | |
| Fyzicky namáhavé činnosti (napr. Stavebné práce, súťažné športy, práce v poľnohospodárstve a lesníctve) | 2,0 - 2,4 |
Hodnoty PAL
Je zrejmé, že objem práce veľmi závisí od typu vykonávanej činnosti. Hodnota PAL (anglicky: hysický activity level) pre činnosť označuje faktor, ktorým musíte znásobiť bazálny metabolizmus, aby ste získali celkovú chemickú energiu (E1 + E2), ktorú človek potrebuje na vykonanie určitej činnosti.
Poznámka
Hodnoty PAL možno tiež preniesť do zodpovedajúcich služieb.
| Druh činnosti | Výkon súvisiaci s hmotnosťou vo W/kg |
| Spať | 1.15 |
| Pokojne sa usaďte | 1.54 |
| Ručná práca (napr. Šitie) | 1,92 |
| Nasadnúť a vzlietnuť | 2.05 |
| Spievať | 2.18 |
| Pranie, žehlenie | 2.43 |
| Ľahká kalistenika | 3.20 |
| Jazda na bicykli (v = 13 km/h) | 3.25 |
| Choďte na prechádzku (v = 4,5 km/h) | 3,84 |
| Jazda na bicykli (v = 20 km/h) | 4.44 |
| Choďte dolu schodmi | 5,77 |
| Tenis, plávanie | 8,33 |
| Bežte rýchlo (v = 8,8 km/h) | 9,61 |
| Behajte veľmi rýchlo (v = 12,6 km/h) | 16.02 |
| Choďte po schodoch | 17,94 |
Pomocou tabuľky vypočítajte hodnotu PAL pre osobu vážiacu 70 kg po schodoch.
Osoba vážiaca 70 kg má pri stúpaní po schodoch podľa informácií v tabuľke výkon 70 · 17,94 W = 1,3 kW
Podľa cvičenia 1 je bazálny metabolizmus človeka s hmotnosťou 70 kg asi 82 W. Výsledkom je hodnota PAL pri stúpaní po schodoch.
\ [\ frac ^ 3 >>>> \ približne 16 \]
Pod kľúčovým slovom „športová kalkulačka kalórií“ nájdete online kalkulačky, ktoré počítajú kalórie spotrebované pre všetky druhy športu a dĺžku cvičenia.
Pokrývajú potrebu kalórií
| kcal na gram | kJ na gram | ||
| Tuky | 9 | 37 | |
| Sacharidy | 4 | 17 | |
| Bielkoviny | 4 | 17 |
Chemická energia, ktorú potrebujeme pre bazálny metabolizmus a naše fyzické aktivity, je dodávaná z potravy. Najdôležitejšie zložky nášho jedla sú uvedené v tabuľke.
Odporúča sa, aby naša strava pozostávala z približne 55% - 60% sacharidov, 25% - 30% tukov a približne 10% - 15% bielkovín. Naše jedlo by navyše malo obsahovať dostatok takzvaných životne dôležitých látok (vitamíny, minerály, sekundárne rastlinné látky atď.). Z tabuľky vidíte, že 1 gram tuku obsahuje asi dvakrát toľko kalórií ako napr. Sacharidy.
Ak chcete presnejšie vedieť, z akých zložiek sa jedlo skladá a koľko energie s nimi spotrebujete, odporúčajú sa takzvané kalórie na kalórie, ktoré sa dajú ľahko nájsť na internete.
Napríklad Allgemeine Ortskrankenkasse ponúka veľmi podrobnú kalkulačku kalórií.
Skontrolujte si pomocou ponúkanej kalkulačky kalórií, či Hansovi (\ (50 \ rm \)) stačí jedna hodina plávania, aby mohol „pracovať“ s energiou dodávanou s tabuľkou čokolády (\ (100 \ rm \)).
Pomocou kalkulačky kalórií AOK získate:
100 g čokolády poskytuje asi 535 kcal chemickej energie.
Pomocou kalkulačky kalórií MDR získate pre 50 kg osobu, ktorá pláva jednu hodinu:
Jednohodinovým plávaním („spotreba kalórií“: 491 kcal) nemôže Hans „odpracovať“ energiu dodanú tabuľkou čokolády.