Vyhľadať štartér f; r malý 4-G; noví muži; Muži; s fórum
Člen od 21. decembra 2007
169 príspevkov (ø0,04/deň)
Ahoj moji drahí,
V sobotu plánujem malé jedlo so štyrmi chodmi pre šesť dospelých a jedno batoľa.
Ako prvý chod by som rád ponúkol zimný šalát s nejakou údenou rybou, ale ešte nemám dobrý nápad.
Možno mi trochu pomôžete.
V prípade ostatných kurzov by som rád počul váš názor. Je poradie také konzistentné?
Hríbová esencia z hríbov so syrovým sušienkom a vyprážanými šampiňónmi (hríbiky bohužiaľ nedávam čerstvé)
Svičková s bohémskymi haluškami a brusnicami
Dekonštruované pečené jablko s vanilkovou zmrzlinou
Stále mi chýba niečo čerstvé a chrumkavé, a tak som si za prvý chod myslel zimný šalát, ale stále si nie som istý, čo by bolo vhodné pre toto ročné obdobie.
Teším sa na vaše tipy a návrhy
Člen od 10. januára 2015
5 849 príspevkov (ø 2,72/deň)
Člen od 21. decembra 2007
169 príspevkov (ø0,04/deň)
Veľmi pekne ďakujem za vaše tipy. ale bohužiaľ váš návrh menu nemá nič spoločné s mojím nápadom a mojou otázkou.
Moje menu je zatiaľ všetko, len nie zložité a už bolo naplánované, aby som mal dostatok času so svojimi hosťami.
Milujem kastróly v každodennej kuchyni, ale pre mňa to neprichádza do úvahy pri jedálnom lístku.
Člen od 10. 10. 2018
1 474 príspevkov (1,68/deň)
Veľmi sa mi páči vaše 3 chodové menu. Pre ročné obdobie by nechýbalo niečo chrumkavé a čerstvé, pretože lahodná polievka je to pravé orechové.
Ak naozaj chcete 4 chody, ako predkrm by som podával hríbik s tvarohovým sušienkom bez húb a potom malé sústa z hríbika alebo hríbovej bruschety s nastrúhanými parmezánovými hoblinami.
Člen od 30. 8. 2015
10 598 príspevkov (ø 5,51/deň)
| Ahoj čo máš na mysli pod pojmom „druh údenej ryby“ Údené ryby môžete podávať ako filé so šalátom, tento jednoduchý spôsob prípravy sa hodí k haluškám. lg |
| Citát a odpovede |
Člen od 4. 5. 2013
2 166 príspevkov (ø 0,77/deň)
Člen od 10. 10. 2018
1 474 príspevkov (1,68/deň)
Členom od 1. 7. 2007
15 378 príspevkov (ø3,14/deň)
Divoký bylinkový/rukolový šalát s údenou rybou terinou pred ním by sa zdal veľmi vhodný.
Člen od 21. decembra 2007
169 príspevkov (ø0,04/deň)
Potom ma upokojuje, že zjavne nie som na nesprávnej ceste:)
Tiež som najskôr myslel na knedle v polievke, ale potom som našiel duplikát s českými knedľami, čo si myslíš?
Tiež ma napadlo radicchio (veľmi sa mi páči), ale zvlášť sa mi nepáči farba lososa. čo si myslíte o údenej makrele a čakanke? Čo tam sa obliekam? Na vrch možno ešte zopár pražených semiačok alebo orechov. Hm?
Keďže k hlavnému jedlu nemám prílohu zo zeleniny alebo šalát, chýba mi to, takže šalát mi chutí.
@ obed: podľa druhu údených rýb som myslel, že si viem predstaviť údené ryby s ostatnými chodmi, ale nie som si istý, ktoré ryby
B) aký prípravok (studený/teplý, pena, zubný kameň, filé)
Člen od 27.10.2008
9 295 príspevkov (ø2,1/deň)
Ako predkrm by som si dal jesenný šalát - najlepšie so šalátmi Epsom - plus šunku bresaola alebo Iberico alebo údené husacie alebo kačacie prsia alebo husaciu alebo kačaciu pečeň; pár orieškov alebo jadierok na dochutenie tiež nebude na škodu.
Huby by som tiež vynechal v hríbovej esencii z ošípaných