Výhody a nevýhody doplnkov výživy; Už 20 rokov si váži ženy ako vy
Vitamínové a minerálne doplnky sú prospešné pre zdravie a módu, nachádzajú sa pod desiatkami mien a značiek v lekárňach a v odporúčaniach lekárov. Ale pilulky majú aj nevýhody, z ktorých najvýznamnejšia je predávkovanie. Tomuto nebezpečenstvu môžete zabrániť vyváženým a zdravým denným menu.
Čo je na tom dobré? Vitamín D je nevyhnutný pre vstrebávanie vápniku a fosforu v tele, ako aj pre zvýšenie a udržanie zdravia kostí, chrupaviek a zubov.
Prírodné zdroje Oceánske ryby, pečeň a vajcia. Vitamín D nájdeme aj v niektorých odrodách celých zŕn alebo sušeného mlieka. V každom prípade sa väčšina dennej potreby vitamínu D absorbuje cez pokožku spolu so slnečným žiarením. Preto je dobré počas chladných a pochmúrnych období roka jesť viac tresky, sleďov alebo sardiniek bohatých na vitamín D.
RDA 5 mikrogramov (mcg). Pretože je to vitamín rozpustný v tukoch, nepotrebujeme ho každý deň. Prebytok sa ukladá v tukových bunkách. Vo veľkom množstve je to škodlivé.
Maximálna povolená dávka 50 mg
A keď užijem príliš veľa? Príliš veľa vitamínu D môže niekedy viesť k nadmernej absorpcii vápniku, ktorý sa ukladá v mäkkom tkanive vrátane tepien, kde spôsobuje blokovanie blokovania krvi. Nadbytok vitamínu D môže tiež oslabiť kostný systém a poškodiť obličky.
Čo je na tom dobré? Chráni telo pred škodlivými účinkami voľných radikálov a pokožku pred ultrafialovým žiarením; spomaľuje proces starnutia, je silný antioxidant, ktorý pomáha predchádzať chorobám spojeným so starnutím.
Prírodné zdroje Beta karotén patrí do rodiny zlúčenín nazývaných karotenoidy, ktoré sa nachádzajú v žltom, oranžovom a červenom ovocí a zelenine: mrkva, melón, marhule, mango, broskyne, červená paprika, ale tiež v špenáte, šaláte alebo brokolici, ktoré sú zelené - množstvo betakaroténu je priamo úmerné intenzite farby.
RDA Neexistuje žiadny oficiálny údaj.
Maximálna povolená dávka 7 mg
A keď užijem príliš veľa? Nadmerné podávanie doplnkov betakaroténu bolo spojené so zvýšeným rizikom rakoviny pľúc a kardiovaskulárnych chorôb u fajčiarov a alkoholikov, môžu však byť ohrození nefajčiari alebo nealkoholici. Páči sa mi to.
Čo je na tom dobré? Železo je základný minerál pre tvorbu červených krviniek (červených krviniek) a prepravu kyslíka v tkanivách.
Prírodné zdroje Železo sa nachádza vo vaječných žĺtkoch, hubách, červenom mäse (hovädzie mäso), ale aj v zelenej listovej zelenine (napríklad špenát, masliaky). Významné množstvo železa - ale ťažšie sa asimiluje - sa nachádza v petržlenovej vňati, žihľave, sušenom ovocí (marhule, figy), v celých zrnách (hnedá ryža), vo varených zemiakoch, mandliach, lieskových orechoch, vlašských orechoch.
RDA 14,8 mg pre ženy; 8,7 mg pre mužov
Maximálna povolená dávka 17 mg
A keď užijem príliš veľa? Predávkovanie železom môže mať vážne a nezvratné účinky: poruchy pečene až cirhózu, formu cukrovky, tachykardiu, artritídu (usadzovaním železa v kĺboch), sterilitu a impotenciu. Predávkovanie železom sa prejavuje aj zápchou, vracaním, bolesťami brucha a môže byť pre deti smrteľné.
Množstvo vitamínových a minerálnych doplnkov v lekárňach, ako aj koncept „čím viac, tým lepšie“ - čo sa týka vitamínov - priniesol nové nebezpečenstvo: predávkovanie.
Špecialisti poukazujú na to, že prebytok je tentoraz škodlivý: niektoré vitamíny urýchľujú vývoj už existujúcich nádorov a vo veľkom množstve môžu dokonca viesť k infarktu.
Koľko teda znamená príliš veľa?
Lekárske inštitúcie stanovili odporúčanú dennú dávku (DRZ) pre každý z vitamínov a minerálov v potravinách a doplnkoch, často ich však jedna tabletka obsahuje viac. Na druhej strane, nízkodávkové multivitamínové doplnky sú veľmi dobré, pokiaľ sa nahradenie jedla tabletkou nestane nebezpečným zvykom.
Tabletka namiesto jedla môže byť pohodlným a rýchlym gestom, ale nie najzdravším. Farmaceutické doplnky dopĺňajú príjem potravy, prichádzajú nám na pomoc v ťažkých časoch, keď má telo veľké potreby alebo keď je nedostatočné vstrebávanie živín z potravy. Nezabudnite však, že pravidelné a vyvážené jedlá vám okrem vitamínov a minerálov prinášajú aj ďalšie nevyhnutné látky pre život.
Čo je na tom dobré? Zasahuje do tvorby červených krviniek a je veľmi silným antioxidantom. Prispieva k správnemu fungovaniu mozgu a nervovej koordinácii, k emočnej rovnováhe; podporuje tvorbu protilátok a zvyšuje odolnosť proti infekciám.
Prírodné zdroje Kravská alebo teľacia pečeň (100 g) pokrýva takmer polovicu dennej potreby; tiež mozog, bravčové, kuracie mäso, celozrnné výrobky (hnedá ryža), vajcia, olivy, jablká, hrušky, slivky, čučoriedky, gaštany, jahody, dule, grapefruit, citrón, zemiaky, sójové bôby, banány, orechy, lieskové orechy, kapusta, zeler, špenát, petržlen, fazuľa, sardinky.
RDA 1,2 mg pre ženy; 1,4 mg pre mužov
Maximálna povolená dávka 100 mg
A keď užijem príliš veľa? Veľmi vysoké dávky (viac ako 200 mg denne) môžu viesť k parestéziám končatín, stavu nazývanému periférna neuropatia; v niektorých prípadoch sú účinky nezvratné.
Čo je na tom dobré? V tele dospelého človeka sa nachádza asi -1,5 kg vápnika. Má niekoľko úloh, najdôležitejšou je mineralizácia kostného tkaniva (kosti a zuby); udržiavanie srdcovej frekvencie, zrážanie krvi; regulácia acidobázickej rovnováhy.
Prírodné zdroje Vápnik sa nachádza v hojnom množstve v mlieku a mliečnych výrobkoch (syry a jogurty), fazuli, lieskových orechoch, orechoch, arašidoch, olivách, vaječnom žĺtku. V menšom množstve sa nachádza v mäse, zelenine (petržlen, hrášok, mrkva, kel, zeler, šalát, reďkovky, pór, ale nie v špenáte); sója a všetky sójové výrobky; ovocie, zelenina; chlieb a ryby (sardinky).
Maximálna povolená dávka 2,5 mg
A keď užijem príliš veľa? Príliš veľa vápnika v krvi vedie k stavu nepohodlia, ktorý môže viesť k letargii, zmätenosti až kóme. To sa môže stať u pacientov, ktorí súbežne s alkalickými látkami užívajú doplnky s vysokým obsahom vápnika (napríklad tablety s antacidom - proti príznakom gastritídy a vredov).
Čo je na tom dobré? Je to silný antioxidant, prispieva k tvorbe sietnicových pigmentov, kožných buniek a slizníc. Udržuje zdravie pokožky, stimuluje celkovú imunitu tela a zlepšuje ostrosť zraku v noci.
Prírodné zdroje V pečeni, syr, vajcia, tučné ryby (makrela), mlieko, jogurt. V červenom ovocí a zelenine (mrkva, paradajky, loboda, červená repa, červená kapusta), kde je vo forme betakaroténu, ktorý sa transformuje v tele na vitamín A. Karotén živočíšneho pôvodu sa telu ľahšie vstrebáva, je nevyhnutný šesťnásobné množstvo zeleniny.
RDA 0,6 mg pre ženy; 0,7 mg pre mužov
Maximálna povolená dávka 15 mg
A keď užijem príliš veľa? Vo veľkom množstve je vitamín A (retinol) toxický: spôsobuje únavu, nervozitu, bolesti kostí, hlavy, závraty. U tehotných žien to môže viesť k predčasným pôrodom alebo deťom so zdravotným postihnutím. Dávky vyššie ako 1,5 mg denne počas niekoľkých rokov môžu spôsobiť zlomeniny kostí a ochorenie pečene.
Čo je na tom dobré? Vitamín C je silný antioxidant, nevyhnutný pre udržanie zdravia všetkých buniek. Prispieva k absorpcii železa v tele a zvyšuje odolnosť voči infekciám.
Prírodné zdroje Nachádza sa vo všetkom čerstvom ovocí a zelenine; sú to vynikajúce zdroje vitamínu C. Najbohatšie na vitamín C sú ovocie kivi, rakytník, ale aj paprika, brokolica, ružičkový kel, citrusové plody, petržlenová vňať atď.
Maximálna povolená dávka 1 000 mg denne
Veľké množstvo môže spôsobiť bolesť žalúdka, plynatosť, hnačky, ale tieto príznaky zvyčajne ustúpia skoro potom, ako ich prestanete užívať. Vitamín C je rozpustný vo vode a nemôže sa ukladať v tele - preto sú veľmi rýchlo eliminované možné účinky jeho predávkovania.
Autor: Mihaela Doina Radulescu