Výhody a príprava zázvorového čaju
Staré indické príslovie hovorí, že „všetko, čo je dobré, sa nachádza v zázvorovom čaji“. V ajurvédskej medicíne sa tento čaj používa ako liek na akékoľvek ťažkosti. Tu sú výhody, ale aj to, ako si môžete pripraviť najlepší zázvorový čaj!
Recept na zázvorový čaj
Na prípravu lahodného zázvorového čaju potrebujete nasledujúce prísady:
• Koreň zázvoru asi 150 g
• 3 šálky vody
• med/javorový sirup, podľa chuti
• citrónová šťava podľa chuti
Spôsob prípravy:
Koreň zázvoru očistite a dobre umyte, aby ste odstránili nečistoty. Potom zázvor nastrúhajte alebo rozomlejte nožom.
V kanvici priveďte vodu k varu. Teraz existujú dva spôsoby, ako pripraviť čaj - oparením alebo varením. Ak zvolíte prvú možnosť, vložte zázvor do nádoby a potom do nej pridajte prevarenú vodu, potom prikryte viečkom. Čaj treba nechať lúhovať asi 15 minút.
Ak máte radšej verziu, v ktorej čaj varíte, vložte zázvor do kanvice, keď voda začne vrieť, potom ho nechajte dusiť a povarte asi 20 minút. Vypnite oheň a zakryte nádobu, potom nechajte ešte 2 minúty.
Nakoniec čaj sceďte, pridajte citrónovú šťavu a svoje obľúbené sladidlo, potom si doprajte zázvorový čaj. Ak ho chcete piť za studena, môžete ho podávať s kockami ľadu.
Voliteľne môžete do zázvorového čaju pridať ďalšie prísady, ako napríklad: jablko, škorica, kurkuma, citrónové listy alebo pomarančová kôra. Týmto spôsobom môžete zmeniť jeho chuť.
V ajurvédskej medicíne sa zázvorový čaj konzumuje v jednotlivých sezónach inak. Napríklad v zime sa odporúča konzumovať po celý deň, ale v teplom období sa odporúča zázvorový čaj buď ráno alebo pred jedlom.
Aké sú výhody zázvorového čaju
Aké vedľajšie účinky môže mať zázvorový čaj?
Existujú situácie, v ktorých je potrebné sa zázvorovému čaju vyhnúť, pretože môže vyvolať alebo zhoršiť niektoré príznaky. Napríklad počas tehotenstva je potrebné sa tomuto čaju vyhnúť. Ďumbierový čaj sa tiež neodporúča ľuďom trpiacim prekyslením žalúdka, pretože môže tento príznak zvýrazniť a zvýšiť produkciu žalúdočných štiav. A hnačky môžu byť zhoršené zázvorovým čajom.
Ak trpíte gastroezofageálnym refluxom, nekonzumujte zázvorový čaj ráno nalačno, pretože môže spôsobiť nepríjemné popáleniny.
Je tiež dôležité poznamenať, že zázvorový čaj môže interagovať s liečbou cukrovky. Poraďte sa so svojím lekárom o konzumácii zázvoru, ak máte cukrovku, aby ste sa ubezpečili, že vás to nijako neovplyvňuje.
Zázvorový čaj je veľmi zdravý, pokiaľ sa nekonzumuje vo veľkom množstve. Pite tento horúci alebo studený čaj, podľa vašich preferencií, na hydratáciu, ale tiež pre potešenie z jeho priaznivých účinkov.
Pokiaľ môžete, vypite 1 - 3 šálky zázvorového čaju denne. Ak spozorujete nepríjemné príznaky spojené s pitím tohto čaju, zastavte sa a choďte k lekárovi na odbornú konzultáciu.