Výhody a účinky spiruliny - blog Myprotein
Spirulina, ktorá bola objavená v roku 1827 v rieke, rastie v mnohých prostrediach: voda, pôda, piesok, močiare a dokonca aj soľné pramene.
Spirulina sa vyskytovala v mnohých častiach sveta, napríklad v Čadskom jazere v Afrike, v jazere Texcoco v Mexiku alebo v Južnej Amerike, kde bol dôležitým zdrojom potravy pre Aztékov (známy ako tecuitlatl). Tieto morské riasy, ktoré sa zvyčajne vyskytujú v jazerách a rybníkoch, sa sušili a potom predávali na miestnych trhoch.
Aké sú jeho výhody?
Znižuje hladinu cholesterolu
Výskum od roku 1988 zistil, že spirulina môže znižovať hladinu cholesterolu. V jednej štúdii sa zistilo, že 2 g spiruliny užívanej 4-krát denne viedli k štatisticky významnému zníženiu LDL cholesterolu. HDL nebol ovplyvnený a bolo tiež pozorované zníženie tukových usadenín na tepnách. Podobné výsledky mala aj novšia štúdia z roku 2008.
Obsahuje aminokyseliny
Spirulina je tiež vynikajúcim zdrojom aminokyselín obsahujúcich esenciálne aj neesenciálne aminokyseliny. Aminokyseliny sú „tehly“, ktoré „vytvárajú“ bielkoviny, takže sú dôležitou súčasťou každej stravy.
Obsahuje vitamíny a minerály
Spirulina je vynikajúcim zdrojom vitamínov skupiny B, železa, betakaroténu, chlorofylu a kyseliny gama-linolovej spolu so stopovými prvkami.
Spirulina smoothie
Zmiešajte ingrediencie v mixéri, až kým už nebudú hrudkovité a vznikne homogénna zmes.
Vychutnajte si s kockami ľadu!
Tyčinky Spirulina
Datle, kešu, mandle a kakaový prášok dáme do mixéra spolu so štipkou soli. Zmiešajte ingrediencie, kým nevznikne hrubá zmes. Pridajte brusnice, potom ich na pár sekúnd znova premiešajte a pridajte vanilkové kvapky. Medzi zmesi postupne prilievajte vodu, až kým zmes nezíska textúru cesta.
Potom ho vyberte z mixéra a položte ho na tácku, na ktorú ste predtým položili papier na pečenie. Na okrajoch nechajte trochu papiera navyše, aby sa dali ľahšie odstrániť. Hodinu dajte do chladničky, potom nakrájajte na 8 a vychutnajte si!
Spirulina gule
Vložte vlašské orechy do mixéra a nasekajte ich, kým sa nerozpadnú. Pridajte datle, arašidové maslo, ľanové semiačka a med a potom ich znova premiešajte, kým zložky nevytvárajú homogénnu zmes.
Zo zmesi vytvarujte malé guľôčky, ktoré dáte cez kokos. Pred podávaním nechajte stuhnúť pol hodiny v chladničke.
Zálievka na šalát so spirulinou
Šťava z polovice citróna
Všetky ingrediencie zmiešame a zalejeme šalátom. Môžete tiež pridať chilli prášok, aby bol dresing pikantný.
Spirulina je vynikajúcim doplnkom akejkoľvek diéty vďaka svojmu fantastickému výživovému profilu. Používa sa už stovky rokov, dokonca tisícročia v mnohých kultúrach, kde sa vďaka vysokému obsahu vitamínov a minerálov považuje za superpotravinu. Vyskúšajte niektoré z týchto jednoduchých receptov a cíťte zdravie, ktoré vám môže spirulina poskytnúť.!
referencie:
Číslice, Orio. „Spirulina, jedlý mikroorganizmus.“ Mikrobiologické prehľady 47,4 (1983): 551.
Nakaya, Noriaki, Y. Homma a Y. Goto. "Účinok spiruliny na zníženie hladiny cholesterolu." Výživové správy sú medzinárodné (1988).
Lee, Eun Hee a kol. Výskum a prax v oblasti výživy 2,4 (2008): 295-300.