Výhody kokosového oleja v strave
Kokos je zmes zdravých tukov; jedinečná kombinácia mastné kyseliny, superpotravina, ktorá vám pomôže schudnúť, získať neuveriteľné mentálne zameranie a byť zdravá.
Hoci je kokosový olej obviňovaný zo svojho vysokého obsahu nasýtených tukov, pomáha normalizovať lipidy v krvi, chráni pečeň pred škodlivým pôsobením alkoholu a toxínov, hrá dôležitú úlohu v prevencii chorôb obličiek a žlčníka, je spojený so zlepšenou kontrolou krvného tlaku. hladinu cukru v krvi a inzulín, a teda prevenciu a zvládanie cukrovky.
Kokos má navyše antivírusové, antibakteriálne a protiplesňové vlastnosti. Kokosový olej (MCT) pomáha pri vstrebávaní minerálov, čo je dôležitý faktor pri posilňovaní zubov a kostí, a dodáva vlasom, pokožke a nechtom príjemný a zdravý vzhľad (zahrnutím do stravy, ale aj lokálnou aplikáciou).
Dužina kokosového orecha je bohatá na nasýtené mastné kyseliny, ktoré sú veľmi zdravé; obsahuje tiež slušné množstvo bielkovín a nízky glykemický index. Šálka kokosovej dužiny (asi 200 g) obsahuje 27 g tuku, 3 g bielkovín, 12 g sacharidov (väčšinou vlákniny). Sušenú dužinu je možné zomlieť a použiť ako kokosovú múku, ktorá môže úspešne nahradiť klasickú múku.
Kokosová voda je tekutina, ktorú kokos obsahuje prirodzene (nesmie sa zamieňať s kokosovým mliekom, ktoré si vyrábame doma). Je veľmi bohatý na elektrolyty (draslík a ďalšie minerály), po ktorých je vynikajúcim liekom školenia .
Výhody kokosového oleja
1. Kokosový olej obsahuje jedinečnú kombináciu mastných kyselín so silnými liečivými vlastnosťami. Na rozdiel od nasýtených tukov, ktoré nájdeme v živočíšnych potravinách, kokosový olej obsahuje triglyceridy so stredným reťazcom, čo spôsobuje, že sa tento tuk metabolizuje inak. To znamená, že z tráviaceho traktu tento tuk prechádza priamo do pečene, kde sa používa ako rýchly zdroj energie alebo sa transformuje na takzvané ketóny, ktoré môžu mať terapeutický účinok najmä pri chorobách, ako je epilepsia a Alzheimerova choroba.
2. Populácie, ktoré jedia veľa kokosu, sú jedny z najzdravších populácií na svete
3. Kokosový orech zvyšuje spotrebu energie a pomáha vám „spáliť“ viac tukov. Ak chcete schudnúť, musíte vedieť, že záleží nielen na množstve kalórií, ale aj na ich zdroji. Jedlo ovplyvňuje naše telo a hormonálny systém rôzne v závislosti od ich kvality. Podľa štúdií tieto tuky so stredným reťazcom (MCT) z kokosu zvyšujú vašu energetickú spotrebu v porovnaní s rovnakým množstvom kalórií z tukov s dlhým reťazcom. Množstvo 15 - 30 gramov MCT denne zvyšuje vašu spotrebu energie o 5% (približne 120 kalórií za deň), čo vedie k zdravé chudnutie dlhý termín.
4. Kyselina laurová obsiahnutá v kokose je antibakteriálne, antivírusové a protiplesňové. Asi 50% kokosu tvorí kyselina laurová. Keď kokosový olej prechádza procesom trávenia, vytvára monoglyceridy nazývané monolaurín. Kyselina laurová aj monolaurín môžu ničiť škodlivé patogénne baktérie, huby a vírusy. Pokiaľ ide o pomoc, ktorú kokosový olej poskytuje v boji proti plesniam, je dokázané, že kokosový olej sa môže použiť ako liečba kandidózy.
5.Kokosový olej „škrtí“ hlad. Súvisí to s uvoľňovaním ketolátok, je známe, že kvôli spôsobu metabolizmu kohúta sú to ketóny znížiť chuť do jedla .
6. Kokosová matica zlepšuje hladinu cholesterolu v krvi. Aj keď je plný nasýtených tukov, kokosový olej neškodí, ale naopak pomáha zvyšovať HDL (dobrý) cholesterol a znižovať LDL (zlý) a brušnú obezitu.
7. Kokos chráni vlasy pred degradáciou, vyživuje pokožku a chráni ju pred škodlivým slnečným žiarením. Ak máte suchú pokožku, stačí vám kokosový olej. Ukázalo sa, že kokosový olej zlepšuje hydratáciu pokožky a hladinu lipidov. To tiež nie je zlé pre vlasy: naneste kokosový olej ihneď po umytí hlavy a zostaňte s touto „maskou“ 30 minút.
8. Kokosový olej vám pomáha pri chudnutí, najmä v brušnej oblasti. Vzhľadom na to, že kokosový olej znižuje chuť do jedla a zvyšuje spaľovanie tukového tkaniva, prichádza táto posledná výhoda, ktorú tu uvádzam, trochu prirodzene.