Výhody konzumácie avokáda

Prehľad

Ovocie avokáda je bohatým zdrojom esenciálnych mastných kyselín, ale zdravotné prínosy, ktoré získal, pochádzajú z mnohých ďalších dôležitých výživových vlastností.

konzumácie

Avokádo je ovocie, ktoré patrí do čeľade Lauracae, spolu s ďalšími kvitnúcimi rastlinami, ako je gáfor, škorica alebo rebríček.

Maslová konzistencia dužiny a špecifická chuť avokáda ho robia podobným ako tučné ovocie, napríklad orechy a semiačka. Vedecký názov ovocia je americká Persea.

Ovocie avokáda je po dozretí tmavozelené alebo tmavo fialové a vo vnútri má hnedé drevité semeno. Každé ovocie váži okolo 300-700 g.

Vedci v štúdiách o výhodách konzumácie avokáda zistili, že majú ochrannú úlohu pred kardiovaskulárnymi chorobami, pomáhajú regulovať telesnú hmotnosť a zlepšujú schopnosť tela vstrebávať dôležité živiny z potravy v optimálnych parametroch.

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

Obsah článku

Úloha avokáda pri udržiavaní zdravia

Špecialisti odporúčajú tým, ktorí dodržiavajú diétu s nízkym obsahom bielkovín, aby ich nahradili zvýšenou konzumáciou zdravých tukov, ktoré obsahujú plné množstvo avokáda, kokosového oleja, olív, olivového oleja, masla alebo orechov.

Ovocie avokáda obsahuje asi 22,5 g tuku, z toho dve tretiny mononenasýtené (zdraviu prospešné). Dôležitou kvalitou avokáda je to, že obsahuje veľmi málo fruktózy (spojené s predispozíciou na výkrm) a asi 20 základných živín, ako sú vláknina, draslík (v dvojnásobnom množstve v porovnaní s banánmi), vitamín E, komplex vitamínu B a kyselina listová.

V súvislosti s veľkým počtom látok, ktoré podporujú zdravie tela, je ľahké pochopiť, prečo má avokádo po zavedení do stravy taký dlhý zoznam výhod.

- majú silné antioxidačné vlastnosti, pomáhajú predchádzať vzniku rôznych druhov rakoviny.

- majú schopnosť chrániť pečeň pred cirhózou a vírusovou hepatitídou, podľa japonských vedcov koordinované v štúdii profesora Hirokazu Kawagishi;

- obsahujú určité zlúčeniny, ktoré inhibujú a ničia rakovinové bunky ústnej dutiny;

- pomáha zvyšovať hladinu dobrého cholesterolu v tele (HDL) a znižovať hladinu zlého (LDL), ako aj znižovať počet triglyceridov v krvi;

- udržiavať zdravie kardiovaskulárneho systému pomocou obsahu vitamínu B6 a kyseliny listovej, dvoch látok, ktoré regulujú hladinu homocysteínu (zlúčenina spojená so zvýšeným rizikom srdcových chorôb); pretože obsahujú vitamín E, glutatión a mononenasýtené tuky, avokádo chráni srdce a podporuje činnosť srdca;

- reguluje hypertenziu prostredníctvom svojho bohatého obsahu draslíka;

- chráni zdravé bunky tela pred pôsobením voľných radikálov prostredníctvom poskytovaných fytonutrientov (polyfenoly a flavonoidy), čím znižuje riziko vzniku zápalových a degeneratívnych chorôb;

- zlepšiť videnie pomocou karotenoidu nazývaného luteín (ktorý zabraňuje a zastavuje makulárnu degeneráciu spojenú so starnutím a sivým zákalom);

- reguluje hladinu cukru v krvi a reguluje cukrovku, čím znižuje telesnú inzulínovú rezistenciu prostredníctvom zdravých tukov a obsiahnutej rozpustnej vlákniny;

- predchádzať vrodeným malformáciám (ako sú defekty neurálnej trubice alebo rázštep chrbtice) vďaka kyseline listovej dodávanej do tela (250 g avokáda denne poskytuje tehotným ženám 23% odporúčanej dennej dávky kyseliny listovej);

- znížiť riziko mŕtvice, a to aj prostredníctvom obsahu kyseliny listovej (štúdie preukázali, že táto látka sa ukázala ako užitočná pri prevencii otrasov mozgu);

- predchádzať rakovine prostaty a prsníka, pretože sú bohaté na kyselinu olejovú, zlúčeninu, ktorá inhibuje vývoj zhubných nádorov v oboch orgánoch;

- odďaľuje proces starnutia tela prostredníctvom antioxidantov v zložení (najmä glutatiónu), ktoré posilňujú imunitný systém, chránia bunky a vyvážia funkcie nervového systému;

- bojuje proti dýchavičnosti, čistí črevný systém a reguluje množstvo toxínov v tele, ako aj eliminuje fenomén sucha v ústach;

- zvyšujú schopnosť tela absorbovať živiny dôležité pre zrak a zdravie pokožky, najmä karotenoidy (betakarotén a lykopén);

Ako vám môže jesť avokádo zachrániť život

Prospešné a škodlivé tuky v potravinách

Prvé príznaky menopauzy na pokožke: tipy a opravné prostriedky

- lieči rôzne dermatologické stavy (najmä psoriázu) prostredníctvom výrazného zvlhčovacieho účinku pokožky;

- skrášľuje pokožku a vlasy, dodáva im lesk a vitalitu (preto sa ovocie z avokáda používa aj v mnohých kozmetických maskách);

- pomáha ľuďom s podváhou zdravo a harmonicky priberať (100 g avokáda obsahuje 200 kalórií), pomáha rozvíjať svalové tkanivo a nie tukové tkanivo (ako je to pri konzumácii nasýtených tukov a cukrov);

- udržiavať zdravie tráviaceho systému prostredníctvom obsahu nerozpustnej (75%) a rozpustnej vlákniny (25%); nerozpustné vlákniny čistia hrubé črevo a zabraňujú zápche a rakovine hrubého čreva, zatiaľ čo rozpustné vlákniny regulujú chuť do jedla (predlžujú pocit sýtosti viac ako iné jedlá);
- zvýšiť hustotu kostí prostredníctvom bohatého obsahu vitamínu K (predchádzajte teda osteoporóze a pomáhajte optimálne rozvíjať kostný systém detí);

- urýchľuje metabolizmus vďaka komplexu vitamínov B;

- predchádzať strate pamäti a urýchliť duševné choroby u pacientov s diagnostikovanou Alzheimerovou chorobou, pretože sú bohatým zdrojom vitamínu E, látky, ktorá neutralizuje voľné radikály, ktoré ničia mozgové bunky, a stimuluje proces výroby bielkovín;

Ako zahrnúť avokádo do svojej stravy

Ovocie z avokáda sa dá jesť surové, do šalátov alebo jednotlivo, dochutiť soľou a korením, javorovým sirupom alebo rôznymi bylinkami a koreninami. Môžu sa tiež konzumovať namiesto tukov používaných pri príprave pečiva (namiesto oleja, masla atď.).

Ovocie z avokáda sa dá jesť aj ako dezert, v rôznych receptoch na koláče alebo proteínové koktaily, pripravené v mixéri.