Výhody kozieho mlieka 8 dôvodov, prečo si ho zvoliť namiesto kravského
Výhody kozieho mlieka: 8 dôvodov, prečo si ho zvoliť namiesto kravského mlieka
Odpradávna sa kozie mlieko vo všetkých kultúrach považovalo za skutočný prírodný liek.
Konzumácia kozieho mlieka, preventívna alebo liečebná, zvyšuje imunitu tela, odstraňuje únavu, udržuje krvný tlak v normálnych medziach a zabraňuje starnutiu.
Kozie mlieko ponúka veľa zdravotných výhod a má veľmi málo negatívnych vedľajších účinkov, na rozdiel od tých, ktoré sa vyskytujú pri konzumácii kravského mlieka.
Prečo je kozie mlieko zdravšie ako kravské mlieko
Kravám chovaným na farmách sa podávajú antibiotiká, geneticky modifikované krmivo, rastové hormóny a ďalšie toxické látky, takže neprekvapuje, že u mnohých konzumentov kravského mlieka sa vyskytuje plynatosť, nadúvanie a iné formy zažívacích ťažkostí.
Na opačnom póle, kozy jedia zdravo, preto dávam zdravé mlieko. Kozy jedia zhora a vyberajú si najkrehkejšie výhonky a púčiky z najvyšších konárov stromov a rastlín, miesta, kde sa pesticídy používajú zriedka.
V zime je krmivo často používané na kŕmenie kôz rovnako zdravé: prírodné seno a obilniny.
Kozie mlieko má nižší obsah laktózy o 0,2 - 0,5% v porovnaní s kravským mliekom. Lipidy sú prítomné v kozom mlieku vo forme globulí menšej veľkosti ako guľôčky v kravskom mlieku, čo prispieva k účinnejšiemu metabolizmu lipidov. Forma lipidov v kozom mlieku spolu s nižším množstvom laktózy prispieva k lepšej stráviteľnosti.
V porovnaní s kravským mliekom sa nachádza kozie mlieko vyššie množstvo mastných kyselín s krátkymi a strednými reťazcami: kyselina kaprónová, kaprylová, kaprínová, laurová, ktorá odporúča kozie mlieko pri malabsorpčných syndrómoch, resekciách čreva, podvýžive detí, hyperlipoproteinémiách atď.
Kozie mlieko obsahuje vyššie množstvá mono- a polynenasýtených mastných kyselín ako kravske mlieko. Prítomnosť týchto mono- a polynenasýtených mastných kyselín je nevyhnutná vo vyváženej strave, ktorá prispieva k zdravému životnému štýlu.
Vzhľadom na zloženie a štruktúru bielkovín v kozom mlieku je tento druh mlieka a výrobky z neho získané (acidofilné výrobky a syry) oveľa ľahšie stráviteľné pre spotrebiteľov a ešte ľahšie ho tolerujú niektorí ľudia s alergiou na zlúčeniny kravského mlieka.
Kozie mlieko má tiež a vysoký obsah vápnika. Jeho zloženie obsahuje vápnik, fosfor, draslík, horčík a dôležité množstvá vitamínu A, B1, B2 a C.
Špecialisti tvrdia, že kozie mlieko zabraňuje anémii a demineralizácii kostí, odstraňuje slabosť a dodáva telu silu bojovať s chorobami.
Na rozdiel od kravského mlieka, kozie mlieko obsahuje silnú organickú kyselinu, ktorá zastavuje progresiu rakoviny v počiatočných fázach.
Na raňajky si dajte kozie mlieko
Začnite svoj deň šálkou kozieho mlieka spolu s 50 g celých zŕn alebo tráviacich sušienok a ovocia. Takto zabezpečíte komplexné sacharidy potrebné na raňajky, všetky esenciálne aminokyseliny, významné množstvo vlákniny, ale aj lipidy potrebné na transport vitamínov A, D, E a pocit sýtosti.