Výhody obmedzenia kalórií
"Spotreba živých (surových) potravín je najjednoduchší a najsilnejší spôsob, ako zabezpečiť zdravý kalorický príjem bez toho, aby ste držali diétu. Inými slovami, pomocou surovej stravy získate ekvivalentné množstvo vitamínov, minerálov.", bielkoviny
"Spotreba živých (surových) potravín je najjednoduchší a najsilnejší spôsob, ako zabezpečiť zdravý kalorický príjem bez toho, aby ste sa museli vôbec stravovať. Inými slovami, pomocou surovej stravy získať ekvivalentné množstvo vitamínov.", minerály, bielkoviny a fytonutrienty, musíte zjesť asi polovicu množstva potravy a kalórií v porovnaní s diétou s varenými jedlami. Pri diéte so živými jedlami získate anti-age efekt s nízkym obsahom kalórií, bez toho aby ste museli musíte držať diétu. “ Gabriel Cousens.
Tajomstvo správnej konzumácie živých potravín je v tom, že obnovujú zdravie a podporujú dlhovekosť. Zaujímavá otázka je: ako to urobím? Začnime niekoľkými základnými informáciami o dlhovekosti, ktoré sú známe už celé storočia, a tiež novšími výskumami od 30. rokov 20. storočia.
Dr. Kenneth Pelletier v rámci svojho výskumu dlhovekosti študoval plodiny, ktoré mali najdlhšiu životnosť a mali najzdravších ľudí, ako napríklad v ekvádorskom regióne Vilcabamba (najmä tamojší indiáni), Hunza v západnom Pakistane, mexickí indiáni Tarahumara a Rusi v Abcházsku. Zistil, že ľudia jedli podstatne menej kalórií, asi o 50% menej ako bežná moderná strava.
V roku 1930 objavil doktor Clive McCay z Cornellovej univerzity schopnosť zdvojnásobiť život morčat znížením príjmu potravy na polovicu. Profesor Huxley študoval životnosť červov a zistil, že ich pravidelným kŕmením predĺžil ich životnosť devätnásťkrát.
Doktor McCay publikoval svoju štúdiu o morčatách v časopise Journal of Nutrition a zistil, že morčatá s obmedzeným príjmom kalórií majú nielen podstatne dlhšiu životnosť, ale sú tiež zdravšie a mladšie ako morčatá kontrolné. Kontrolné morčatá boli slabé a bezmocné. Zvyšok života prežili asi 32 týždňov (8 mesiacov, čo je v ľudskom vyjadrení 95 rokov). Kaloricky obmedzené morčatá boli stále nažive, mali mladší vzhľad a boli energické a najstaršie žili 1 456 dní, z hľadiska človeka asi 150 rokov.
Kalorické obmedzenie je jediná vec, o ktorej vieme, že je schopná dôsledne spomaliť starnutie u všetkých druhov zvierat. Výsledkom obmedzenia kalórií je predĺžená životnosť a nižší krvný tlak, zníženie deštruktívnych protilátok, ktoré napádajú mozog, zníženie straty určitých mozgových buniek, posilnenie imunitného systému, spomalenie procesu starnutia, zníženie hladiny cholesterolu a rizika srdcových chorôb, zlepšenie svalovej funkcie a stabilizácia svalovej funkcie. krvný cukor v prípade cukrovky u dospelých, ale tiež pomáha telu pri maximálnej metabolickej účinnosti. Kalorické obmedzenie prešlo každým testom ako roztok proti starnutiu.
V histórii existuje veľa príkladov výhod obmedzenia kalórií pre zdravie a dlhovekosť. Nejde o nový objav. Napríklad svätý Paul Anahoreth žil až 113 rokov a jedol iba čerstvé datle a vodu.
Istý p. Jenkins, narodená v Yorkshire v Anglicku, ktorá žila od roku 1500 do roku 1670, nikdy neraňajkovala. Na obed a večeru jedli buď surové mlieko alebo maslo s medom a ovocím. Grófka Desmond Catherine žila viac ako 100 rokov a jedla iba ovocie. Táto informácia je prevzatá z práce doktora Edmonda Bordeaux Szekelyho.
Jedným z najslávnejších ľudí všetkých čias, ktorý jedol extrémne málo, je Luigi Cornaro, ktorý žil v rokoch 1464 až 1566. Luigi bol benátsky šľachtic z Padovskej diecézy. Vo veku 35 rokov bol blízko smrti. Staral sa o neho ale otec Benedikt, ktorý ho vychovával v umení prirodzeného života a podvýživy.
Otca Benedikta zasa učil istý Essenčan z Afriky menom Constantine, ktorý učil esénske prírodné spôsoby na lekárskej fakulte v Solano. Luigi prežil prejedanie sa a dožil sa 102 rokov. Keď sa naučil túto ľahkú techniku, zjednodušil stravu na 340 gramov jedla a 0,4 litra tekutín denne. Predniesol jednoduché výroky o dlhovekosti, ktoré ponúkol ako pápežovo učenie. Sú to tieto: „čím menej som zjedol, tým lepšie som sa cítil“ a „nezasýtiť sa jedlom je veda o zdraví“. Tento nový výskum obmedzenia kalórií teda nie je taký nový, ako si myslíme.
Zdroj fotografií: http://goo.gl/ZmQTVX
Dr. Stewart Berger vo svojej knihe Young Forever hovorí jasne o tom, ako pracovať s týmto princípom anti-ageingu. Celý tento výskum ukazuje, že sa zdá, že zníženie denného kalorického príjmu, až o 60% „bežnej stravy“, vytvára účinok proti starnutiu. Keď rôzne testované zvieratá utrpeli 40% pokles normálneho kalorického príjmu, žili asi o 83% dlhšie. Toto percento sa v ľudskom vyjadrení rovná 137 rokom. Dr. Berger objasnil, čo znamená 60% úroveň kalórií.
Pre ženy, ktoré bežne potrebujú 2 000 kalórií za deň, to znamená 1 300. Pre mužov, ktorí potrebujú asi 2 700 kalórií, to znamená 1 650. Dr. Berger extrapoloval tvrdením, že ak vaša váha je asi 20 % pri normálnej hmotnosti, určite pocítite výsledky kalorického obmedzenia a celkového stavu pohody.
Jedným z účinkov živej potravy a detoxikácie tela je protirakovinový účinok. Je dobre známe, že kalorické obmedzenie je „pro-apoptóza“, čo znamená, že podporuje bunkovú samovraždu poškodených rakovinových buniek.
Živé jedlo - prirodzený spôsob obmedzenia kalórií
Spotreba živých potravín (nespracované, nespracované) je najjednoduchší a najsilnejší spôsob, ako zabezpečiť zdravý kalorický príjem bez toho, aby ste držali diétu. Je to tak preto, lebo varené jedlá majú podľa inštitútu Maxa Plancka zvyčajne za následok zničenie 50% bielkovín a asi 60-70% asimilovateľných vitamínov a minerálov, až 96% B12 a samozrejme úplné zničenie enzýmy a fytonutrienty.
Inými slovami, aby sme asimilovali ekvivalentné množstvo vitamínov, minerálov, bielkovín a fytonutrientov, musíme v prípade stravy založenej na živých potravinách zjesť iba polovičné množstvo potravy a kalórií v porovnaní so stravou pozostávajúcou z varenej stravy.
Podľa tohto štýlu stravovania bude mať každý zvyčajne zdravú váhu. Toto je optimálna hmotnosť pre predĺženie života a ochranu pred chronickými chorobami. Pravidelný pôst, ako je známe už celé storočia, je jedným z najúčinnejších spôsobov, ako predĺžiť dĺžku života a znížiť riziko chronických chorôb. Pôst je zrýchlená forma obmedzenia kalórií.
Tieto dve jednoduché opatrenia, konzumácia živých potravín a pôst, optimalizujú predĺženie života, vyhýbajú sa a/alebo znižujú riziko chronických chorôb a zlepšujú kvalitu života. Toto je skutočne jemné tajomstvo živého jedla.
http://treeoflifecenterus.com/the-benefits-of-calorie-restriction/ - obmedzenie kalórií
Držte krok s novinkami o Viata Verde Viu.
Články o zdravom životnom štýle, recepty a ďalšie.