Výhody raňajok
Koľkokrát som počul, že raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa? Veľa dôkazov tomu nasvedčuje, najmä u detí. Pravidelné a dôsledné raňajky zabezpečujú zdravý rast a harmonický vývoj dieťaťa po fyzickej i psychickej stránke. Inými slovami, deti aj dospievajúci získavajú najviac energie a živín potrebných pre rast, najmä z raňajky.
Raňajky sú dôležité pre všetkých, najmä pre deti a tínedžerov. Deti, ktoré zvyčajne vynechajú raňajky, sa môžu cítiť unavené, rozrušené a podráždené. Veľmi dôležité je aj to, čo dieťa zje na raňajky. Raňajky bohaté na celé zrná, vlákninu a bielkoviny s nízkym obsahom cukru zvyšujú pozornosť, koncentráciu a zlepšujú pamäť, čím implicitne ovplyvňujú školské výsledky dieťaťa. Bez raňajok nemá naše telo počiatočnú energiu, na ktorú by malo pôsobiť celý svoj potenciál počas dňa.
Aký vplyv majú raňajky na zdravie vášho dieťaťa?
1. Raňajky poskytujú energiu pre deň, ktorý sa začína
Dieťa zvyčajne raňajkuje asi 10 hodín po poslednom jedle. Ráno telo potrebuje energiu na výkon počas dňa. Dieťa v podstate cez raňajky poskytuje palivo potrebné na školské aktivity a na všetko ostatné, čo musí robiť, až do obeda.
Glukóza je hlavným zdrojom energie v tele. Po spánku klesajú zásoby glykogénu (forma uložená vo svaloch a pečeni glukózy) a hladina cukru v krvi kolíše. Ak vynecháme raňajky, energetická úroveň tela zostane nižšia a deti sa môžu cítiť rozrušené alebo apatické, môžu mať problémy s koncentráciou a pamäťou. Keď dieťa raňajkuje, obnovia sa zásoby glykogénu a zvyšuje sa energetická hladina, čo umožňuje dieťaťu byť aktívne a pozorné počas školských hodín.
2. Hlavné zásoby živín sú zabezpečené raňajkami
Či už sú to základné živiny (sacharidy, tuky a bielkoviny) alebo vitamíny a minerály, raňajky poskytujú na začiatku dňa značnú časť tohto všetkého. Zvyčajne sa na raňajky podávajú obohatené jedlá (napríklad obilniny), ktoré prinášajú zvýšený príjem železa, folátov, vitamínov B-komplexu a vlákniny.
3. Raňajky zabraňujú tráviacim problémom
Ráno začne činnosť žalúdka a žalúdočné prostredie bude kyslejšie. Pri nedostatku potravy môžu žalúdočné šťavy pôsobiť na sliznicu žalúdka, čo vedie k ranným bolestiam, ako je pálenie. Častým vynechávaním raňajok hrozí vášmu dieťaťu výskyt zažívacích problémov vrátane gastritídy alebo, v horšom prípade, vredov.
4. Raňajky stimulujú formovanie zdravých návykov
Zdravé stravovacie návyky začínajú dodržiavaním hlavných jedál dňa a konzumáciou primeranej výživy z výživového hľadiska. Keď sa vzdáte raňajok, je dosť možné, že ostatné jedlá dňa sú obrátené naopak, či už ako hodiny alebo z hľadiska výživového obsahu. Deti, ktoré vynechávajú raňajky, majú tendenciu sa prejedať pri iných denných jedlách, a tak zvyšujú riziko obezity, najmä keď svoj hlad uspokojujú medzi jedlami a občerstvením a výrobkami rýchleho občerstvenia. Ľudia, ktorí pravidelne raňajkujú, sú fyzicky aktívnejší, majú lepší stravovací profil a je pravdepodobnejšie, že si udržia normálnu hmotnosť. Zdravé rutiny tiež znamenajú jesť hlavné jedlo dňa s rodinou, čo prináša harmóniu a komunikáciu v domácnosti. Ak je v priebehu dňa iné jedlo, najmä na obed, je ťažšie zhromaždiť všetkých členov rodiny, a to z dôvodu odlišných časových harmonogramov, kedy je raňajky, ideálnou príležitosťou na spoločné posedenie a usporiadanie dňa, ktorý nasleduje to.
5. Pravidelné raňajky znižujú riziko cukrovky
Štúdia s 96 000 ľuďmi zistila, že ľudia, ktorí vynechávajú raňajky raz týždenne, majú 6-násobne vyššie riziko vzniku cukrovky 2. typu. 2. V prípade ľudí, ktorí vynechajú raňajky 4 - 5 krát týždenne, riziko cukrovky rýchlo stúpa a dosahuje až 55%.
6. Raňajky pomáhajú pri regulácii hmotnosti
Ako sme ukázali vyššie, deti, ktoré pravidelne raňajkujú, jedia medzi jedlami menej, teda presne v tých časoch, keď ich rodičia nemôžu ovládať, a môžu jesť nezdravé jedlá, ako napríklad rýchle občerstvenie alebo nadmerné sladkosti. . Vďaka tomu majú tieto deti oveľa nižšie riziko nadváhy alebo dokonca obezity. Niektorí vedci navyše naznačujú, že existuje priama súvislosť medzi raňajkami a chudnutím, čo je ďalší dôvod, prečo raňajkovať každý deň s našimi deťmi.
7. Raňajky zlepšujú funkciu mozgu
Početné štúdie preukázali, že tie deti, ktoré pravidelne raňajkujú, majú lepšie školské výsledky, vyššiu koncentráciu, lepšiu pozornosť a pamäť. Energia generovaná raňajkami zlepšuje celkové fungovanie mozgu a duševnú výkonnosť dieťaťa.
Čo by mali obsahovať zdravé raňajky
Raňajky by mali poskytnúť energiu potrebnú na začiatok dňa a zabezpečiť rovnováhu hlavných živín: bielkovín, sacharidov a lipidov. Zdravé raňajky by mali obsahovať zdroj bielkovín (vajcia, syry, mlieko alebo mäsové výrobky), zdravé tuky (tiež poskytované s mliečnymi výrobkami a vajcami) a tiež sacharidy, pretože hlavným energetickým základom je glukóza. Celozrnné výrobky, zelenina a ovocie poskytujú zdravé sacharidy a vlákninu pre dobré trávenie. Vedci dokázali, že bielkoviny a tuky zvyšujú pocit sýtosti a znižujú konzumáciu občerstvenia medzi jedlami.
Ideálne raňajky pre deti môžu obsahovať:
- Grécky jogurt s orechmi, bobuľami, celozrnnými výrobkami
- Vajcia so zeleninou, toasty s avokádovou pastou, ovocie
- Ovos pripravený s mliekom, arašidovým maslom a ovocím
Pri dlhodobej fyzickej aktivite sa odporúča, aby raňajky mali vyšší obsah sacharidov a bolo možné ich konzumovať: mliečna čokoláda, arašidové maslo alebo syr, po ktorých nasleduje banán, ovocie a cereálie.