Výhody ryžového octu Epoch Times Rom; nia

ryžového

  • octu
    Otet (Cat Rooney/Epoch Times)

Ryžový ocot sa používa ako korenie, ale tiež pomáha posilňovať imunitný systém, pomáha telu vstrebávať živiny a má antioxidačné vlastnosti. Ako naznačuje názov, ryžový ocot sa získava kvasením hnedej ryže v Číne, Japonsku, Kórei a Vietname a obsahuje veľké množstvo aminokyselín nevyhnutných pre zdravie tela.

Používa sa na dochutenie šalátov a jedál s ryžou, sushi a iných tradičných jedál z rýb a zeleniny.

Ryžový ocot v Číne je silnejší ako v Japonsku a líši sa farbou. Nájdete priezračný a priehľadný ocot a jeho farba dosahuje červené a hnedé odtiene. V porovnaní s vínnymi octami (európskymi alebo americkými) sú ryžové octy v ázijských krajinách ľahšie a sladšie. Naše octy, dokonca aj jablčné, sú kyslejšie, a preto nemôžu nahradiť ryžový ocot na prípravu ázijských jedál.

Hlavné výhody ryžového octu

- Posilňuje imunitný systém: obsahuje 20 druhov aminokyselín, ktoré pomáhajú telu bojovať proti voľným radikálom;

- Je to antioxidant: inhibuje tvorbu tukových peroxidov, látok, ktoré sa môžu hromadiť v tele, a podporuje tak predčasné starnutie a stratu pružnosti pokožky. Chráni bunky pred voľnými radikálmi a zabraňuje tak vzniku degeneratívnych chorôb;

- Prispieva k zdraviu kardiovaskulárneho systému: živiny v ryžovom octe pomáhajú regulovať zlý cholesterol a zároveň zabraňujú jeho usadzovaniu na stenách krvných ciev, podporujú korekciu obehu a zabraňujú srdcovým komplikáciám;

- Zaisťuje lepšie vstrebávanie výživných látok: konzumácia ryžového octu zvyšuje absorpčnú kapacitu výživných látok s vysokou koncentráciou kyseliny octovej, prvku, ktorý pomáha tráveniu;

-Udržuje dobré zdravie kostí: ryžový ocot pomáha telu vstrebávať a predchádzať strate vápnika, čo je nevyhnutné na prevenciu komplikácií, ako je osteoporóza, a na posilnenie kostí.

Ak sa vám tento článok páčil, pozývame vás, aby ste sa pripojili ku komunite čitateľov Like na našej stránke na Facebooku.