Výhody vegánskeho stravovania
Byť vegánom je určite viac životný štýl a filozofia ako strava. Vegán nekonzumuje nič, čo pochádza zo zvierat. Vegáni nepoužívajú oblečenie ani nič iné, čo by mohlo obsahovať živočíšne produkty
Byť vegánom je určite viac životný štýl a filozofia ako diéta. Vegán nekonzumuje nič, čo pochádza zo zvierat. Vegáni nepoužívajú oblečenie ani nič iné, čo by mohlo obsahovať živočíšne produkty.
Osoba sa môže stať vegánom z etických dôvodov týkajúcich sa práv zvierat, ochrany životného prostredia alebo vlastného zdravia.
Vegánstvo je považované za sekundárny prúd vegetariánskeho stravovania/životného štýlu.
Rozdiel medzi vegánstvom a vegetariánstvom
Na vegetariánstvo sú rôzne názory. Všeobecne vegán nebude konzumovať žiadne jedlá živočíšneho pôvodu, ani med, zatiaľ čo vegetarián môže jesť aj vajcia (ovo-vegetariánske) alebo mliečne výrobky (lakto-vegetariánske).
Ďalším všeobecným významom je, že vegánstvo je rozdelením vegetariánstva. Ale veľa ľudí verí, že pravý vegetarián je vegán.
Takmer všetky vegánske komunity tvrdia, že vegán nepoužíva výrobky pochádzajúce zo zvierat, ako napríklad koža, vlna, kozmetika alebo výrobky testované na zvieratách. Vegetariánska webová stránka „The Vegetarian Resource Group“ uvádza, že „vegáni okrem toho, že sú vegetariáni, nepoužívajú ani iné živočíšne produkty alebo vedľajšie produkty, ako sú vajcia, mliečne výrobky, med, koža, kožušina, hodváb, vlna, kozmetika. a mydlá získané zo živočíšnych produktov. ““
ŠTARTOVACIE BALENIE Superfood zmesi Váš Super
Kurkuma Latte Mix | Zlaté príchute
Superfoods Latte Mix | Zlaté príchute
Vegánske sušienky s kurkumou a psyliom bez cukru 150g ambrózia
Tri hlavné dôvody, prečo si ľudia osvojujú vegánstvo
1) Práva zvierat
Vegáni nekonzumujú ani nepoužívajú mliečne výrobky ani vajcia, aj keď tieto výrobky nezahŕňajú zabitie zvieraťa. Jedným z dôvodov je viera v absolútne práva zvierat existovať bez akéhokoľvek ľudského zásahu a ďalším je to, že veľa kurčiat a kráv chovaných na priemyselných farmách na vajcia a mliečne výrobky je zabitých, keď sa ich produktivita s vekom znižuje. platí aj v prípade voľne chovaných zvierat.
Preto by sme stále zabíjali zvieratá, keby sme sa všetci stali vegetariánmi a konzumovali mliečne výrobky a vajcia.
Býky a kohúty by boli s najväčšou pravdepodobnosťou zabité narodením, pokiaľ by sme neboli ochotní zaplatiť viac za mliečne výrobky a vajcia, aby sme pokryli náklady na tieto „neproduktívne“ zvieratá.
Chov zvierat už dávno nie je tým, čím bol. Moderné farmy sú mechanizované továrne - veľa zvierat dostáva určité jedlo, ktoré im pomáha produkovať viac.
Vegánstvo je životný štýl založený na filozofii, ktorú zvieratá nepatria k nám. Vegánska stránka „Vegan Action“ považuje vegánstvo za „neoddeliteľnú súčasť životného štýlu bez krutosti“.
2) Ochrana životného prostredia
Chov zvierat má na planétu zničujúci vplyv. Výroba krmiva pre zvieratá nie je efektívna, pretože vyžaduje veľa pôdy, hnojív, vody a iných zdrojov - zdrojov, ktoré by sa mohli použiť na výživu ľudí.
Mnoho ľudí sa domnieva, že s cieľom dosiahnuť vyššie výnosy, chov zvierat podporuje eróziu pôdy a znižuje jej produktivitu v poľnohospodárstve. Veľká časť lesov a divokých oblastí sa mení na pastviny a farmy. Veľmi vysoká úroveň znečistenia v stojatých a tečúcich vodách pochádza zo zvyškov zvierat veľkých chovateľov dobytka.
Globálne by mohlo byť oveľa viac ľudí kŕmených z existujúcich kultúr, keby sme sa všetci stali vegánmi.
3) Zdravie
Je vedecky dokázané, že konzumácia živočíšnych tukov a bielkovín zvyšuje riziko rakoviny, cukrovky, reumatoidnej artritídy, hypertenzie, srdcových chorôb a mnohých ďalších chorôb a chorôb. Štruktúra tukov a bielkovín kravského mlieka sa veľmi líši od ľudského mlieka, čo viedlo niektorých odborníkov k záveru, že ľudia nie sú nútení konzumovať kravské mlieko.
Podľa štúdie zverejnenej v časopise Journal of Urology môžu muži v počiatočných štádiách rakoviny prostaty s drastickými zmenami v stravovaní a životnom štýle zastaviť alebo dokonca zvrátiť vývoj ochorenia.
Ďalšia štúdia uskutočnená v USA, ktorej sa zúčastnilo pol milióna ľudí, ukázala, že u tých, ktorí jedli červené mäso a spracovali mäsové výrobky, sa vyskytli prípady predčasnej smrti častejšie ako u ostatných.
V článku zverejnenom v rámci „Potravinárskej technológie“ z októbra 2012 sa vysvetľuje, že rastlinná strava znižuje alebo úplne eliminuje predispozíciu ľudí k chronickým chorobám, ako je cukrovka typu 2, kardiovaskulárne choroby a rakovina.
Celozrnné výrobky, zelenina, ovocie a strukoviny neobsahujú cholesterol a majú nízky obsah tuku, najmä nasýtených tukov. Sú tiež bohaté na vlákninu a ďalšie živiny. Medzi potraviny rastlinného pôvodu patria niektoré s vysokým obsahom bielkovín, ako sú fazuľa, arašidy a sója.
Nedostatok vegánov a vitamínu B12
Vedci z Japonska a Talianska to v časopise Journal of Cultured Food Chemistry uviedli Vegetariáni a vegáni sú vystavení zvýšenému riziku vzniku nedostatku vitamínu B12. Preukázali, že ľudské telo nemôže využívať rastlinnú formu tohto vitamínu.
Ako sa stať vegánom
Väčšina vegánov tvrdí, že najlepším spôsobom, ako sa stať vegánom z dlhodobého hľadiska, je postupovať postupne. Väčšina vegánov bola najskôr vegetariánmi a postupne prešli na vegánstvo.
Niektorí prešli na iné miesto tým, že nahradili živočíšne potraviny inými, ktoré im pripomínajú alebo chutia, zatiaľ čo iní sa ich jednoducho vzdali.
Väčšina potravín konzumovaných všežravcami je však vegánska. Akákoľvek ponuka zvyčajne obsahuje produkty rastlinného pôvodu.
Slávni vegáni/vegetariáni:
Tu je zoznam celebrít, o ktorých je známe, že majú alebo mali vegánsku stravu.
Použitý zdroj: http://www.medicalnewstoday.com/articles/149636.php
Držte krok s novinkami o Viata Verde Viu.
Články o zdravom životnom štýle, recepty a ďalšie.