Výživa pri Hashimotovej chorobe
Celosvetovo sú potraviny čoraz viac znečistené a degradované, výskyt „autoimunitných“ chorôb bude neustále stúpať. Životné prostredie nás zabíja a neexistuje žiadny liek, ktorý by nás chránil.
Po prvé, autoimunitné ochorenie sa vyvíja, keď imunitný systém bráni telo pred touto chorobou, ale rozhodne sa napadnúť zdravé bunky, pretože si myslí, že sú cudzie. Autoimunita je najľahšie pochopiteľná ako „hyperimunitný“ stav. V závislosti od typu autoimunitného ochorenia môže postihnúť jeden alebo viac rôznych druhov organického tkaniva. Samotné potlačenie imunitného systému tiež nestačí na zvrátenie zápalu, stále sa vyskytne degenerácia a strata štruktúry a funkcie tkaniva. Prístup „zdravého stravovania“ s dôrazom na striedavé čistenie a detoxikáciu stravy, opravy je prirodzeným spôsobom, ako riadiť nadmernú imunitnú odpoveď. Rôzne funkčné laboratórne testy na identifikáciu „imunitných“ látok, ktoré vzbudzujú určitú stravu, doplnky a program životného štýlu, ktorý je možné vytvoriť na zvládnutie problému. Spočiatku sa zvolí prírodný a lekársky prístup.
Príčiny autoimunitných chorôb
Príčinám alebo faktorom, ktoré prispievajú k autoimunitným chorobám, rôznym stavom, ako je roztrúsená skleróza, lupus, reumatoidná artritída, sklerodermia a dokonca aj niektorým formám cukrovky, sa zvyčajne venuje malá pozornosť, a to na sútoku stresu, toxicity, traumy a nesprávnej výživy., s prvkom genetickej náchylnosti, podporuje agresívne imunitné funkcie, ktoré ničia citlivé tkanivá tela.
Funkcie autoimunitných chorôb a chorôb štítnej žľazy
Spolu s epidémiou hypotyreózy/obezity v dôsledku nízkej funkcie štítnej žľazy spôsobuje priberanie na váhe, sú tieto dva faktory často spojené. Ak je imunitný útok zameraný na štítnu žľazu alebo hormóny, výsledkom môže byť nízka funkcia štítnej žľazy, ktorú však väčšina lekárov v počiatočných štádiách nedokáže ľahko diagnostikovať. Preto je dôležité, aby sa odborníci, odborníci na výživu a odborníci na verejné zdravie naučili rozpoznávať príznaky a prejavy. Ak sa hypotyreóza nelieči, môže prispieť k nežiaducemu priberaniu na váhe a množstvu oslabujúcich príznakov, ktoré môžu viesť k vážnym zdravotným problémom.
Hashimotova tyroiditída je autoimunitný zápalový stav spôsobený imunitným systémom „Th pomocných T buniek“ (Th). Pri Hashimotovej tyreoiditíde sú príznaky väčšinou rovnaké ako pri iných formách hypotyreózy, ale ak sa nelieči, môže sa žľaza nakoniec zničiť. Keď sa to stane, telo si vytvára protilátky, ktoré napádajú vlastnú štítnu žľazu. Je poznačený prítomnosťou autoprotilátok a často sa spája s inými autoimunitnými ochoreniami, najmä s celiakiou. Hashimotova tyroiditída je najbežnejšie diagnostikovanou formou hypotyreózy v Spojených štátoch a jej príznaky postihujú asi 2% populácie. Čo ešte zhoršuje tento stav, je skutočnosť, že značný počet osôb s diagnostikovanou Hashimotom je úplne bez príznakov, čo znamená, že nemajú žiadne príznaky, a malé percento mužov a žien je subklinických, čo znamená že príznaky nízkej funkcie štítnej žľazy sú pri testoch nezistiteľné.
Hashimoto sa môže vyskytnúť v akomkoľvek veku, dokonca aj u malých detí, a môže postihnúť obe pohlavia. Je to však bežnejšie u žien vo veku od 30 do 50 rokov. Vo veku 60 rokov sa odhaduje, že 20% žien má hypotyreózu a v závislosti od nej je 10 až 50-krát vyššia pravdepodobnosť vzniku Hashimota. . Dôvodom sa zdá byť to, že rovnaký systém, ktorý reguluje imunitu, reguluje aj reprodukčný cyklus u žien.
Čo spôsobuje Hashimotovu tyroiditídu?
Výskum naznačuje genetickú kombináciu vyvolanú prostredím. Hashimotova aj Gravesova choroba sa vyskytujú v rodinách s autoimunitnými ochoreniami v anamnéze, ale geneticky citliví jedinci tiež potrebujú na určenie chorobného procesu jeden alebo viac environmentálnych spúšťačov. Odborníci sa domnievajú, že k vzniku hypotyreózy pravdepodobne prispieva celý rad faktorov. Toxíny sú obzvlášť znepokojujúce, najmä tie, ktoré sú vyrobené z petrochemických látok, ako sú plasty (fľaše na vodu), pesticídy, hnojivá, dioxíny, výrobky na starostlivosť o telo, ako aj z toho, čo je vo vzduchu a voda z vodovodu, všetko. obsahujú látky, ktoré napodobňujú estrogén v tele. Tieto xenoestrogény sú účinné ako endokrinné disruptory, ktoré ovplyvňujú rovnováhu hormónov. Konkrétne ortuť (v rybách a zubných amalgámoch) fluoridy (zubné pasty a voda) tiež narúšajú endokrinný systém. Ortuťové amalgámy, najmä preto, že sú tak blízko krku, môžu predstavovať vážne nebezpečenstvo pre štítnu žľazu, čo si vyžaduje detoxikáciu ortuti/ťažkých kovov.
o Vírusové, bakteriálne alebo kandidové infekcie
o Trvalý stres dostatočný na to, aby spôsobil nedostatočnosť nadobličiek (zabraňuje premene T4 na T3 a oslabuje imunitný stav tela)
o Tehotenstvo (spôsobuje zmeny v hormonálnom a imunitnom systéme u žien náchylných počas tehotenstva alebo po pôrode)
o Trauma (chirurgický zákrok alebo nehoda)
o Nedostatok živín (najmä jód a/alebo selén)
o Potravinové baktérie (najmä Yersinia enterocolitica, aj keď je to bežnejšie mimo USA)
Ako bolo uvedené vyššie, Hashimotova tyroiditída môže byť asymptomatická, ale keď sa objavia príznaky, zvyčajne sa začnú postupným zväčšovaním štítnej žľazy (strumy) a/alebo postupným vývojom hypotyreózy so symptómami, ktoré zahŕňajú:
o Anémia (poškodená aj škodlivá)
o Mozog v hmle (zábudlivosť, pomalé myslenie, neustále straty energie)
o intolerancia na chlad; studené ruky a nohy
o Vyčerpanosť po cvičení
o Časté prechladnutie/chrípka, ktoré sa ťažko zotavujú
o Bolesti hlavy vrátane migrény
o Vysoký cholesterol, najmä LDL
o Neplodnosť a strata tehotenstva
o Nízka bazálna teplota
o Syndróm nepokojných nôh
o Únava, bolesti svalov
Existujú aj ďalšie, menej časté príznaky, vrátane vysokého krvného tlaku a nadmerného množstva ušného mazu. Môžu mať tiež vážne zdravotné následky na funkciu štítnej žľazy, vrátane zníženého rozsahu pozornosti u detí, nízkeho IQ u novorodencov, hypotyreózy a dosť pravdepodobne aj zvýšeného rizika kardiovaskulárnych chorôb.
Len čo sa zistí diagnóza Hashimota, dietetickým cieľom je zastaviť zápal, vyvážiť hormóny, pomôcť štítnej žľaze produkovať hormóny a správne sa premieňať. Pretože liečba hormónmi štítnej žľazy je indikovaná pri detekcii protilátok, dietetické odporúčania majú byť plusom oproti liečbe, nie na jej mieste. Podpora výživy štítnej žľazy je najkratšou cestou k uzdraveniu. Prijatie vysoko kvalitnej stravy bohatej na bielkoviny a tuky, veľa organickej zeleniny, ovocia, orechov, semien, čerstvých celozrnných výrobkov a ďalších výživných látok je kľúčové. Dôrazne sa odporúča dôraz na vyššie množstvo bielkovín, pretože hypotyreóza znižuje schopnosť tela využívať skonzumované bielkoviny. Ľudia, ktorých metabolizmus je poháňaný hlavne nadobličkami, štítnou žľazou alebo ich sexuálnymi žľazami, však napriek diagnóze s Hashimotom potrebujú pre každého mierne zmeny v stravovaní. Snažte sa tiež jesť tri jedlá a dve až tri občerstvenie denne, aby ste udržali energetickú hladinu po celý deň.
Bielkoviny: Odporúča sa konzumovať 20 gramov každého jedla a špeciálnych živočíšnych bielkovín. Rovnako ako občerstvenie môžeme mať studenú vodu ako výnimočnú voľbu, pretože obsahuje omega-3 mastné kyseliny. Srvátkový proteín je tiež dobrým zdrojom, ale ak ste vegetariáni, najlepšou voľbou sú Tempeh, Spirulina, mandle, vlašské orechy, Chia, ľanové alebo konopné semená. Dobré zdroje rastlinných bielkovín sú všetky.
Zdravé tuky: 4 - 6 polievkových lyžíc avokáda "dobré tuky", orechy a semená (najmä tekvica, chia a ľan), organické maslo a ghí, extra panenský olivový olej a kokosové mlieko, masť. Kokos je veľmi priateľský k štítnej žľaze vďaka kyseline laurovej, ktorá upokojuje endokrinný systém. Mastné kyseliny v kokosových výrobkoch rýchlo trávia a poskytujú telu vynikajúci zdroj energie a sú tiež užitočné pri chudnutí.!
Potraviny bohaté na antioxidanty sa zameriavajú na získanie množstva potravín bohatých na antioxidanty, ktoré sú potrebné na boj proti voľným radikálom spôsobeným zápalovým procesom. Zameranie na vitamín A je obzvlášť užitočné, pretože vitamín A má často nedostatok u ľudí s akýmkoľvek typom autoimunitného stavu. Dôvodom je to, že telo je často neúčinné pri premene betakaroténu z vitamínu A. Medzi ďalšie živiny (ktoré poskytujú antioxidačné vlastnosti), ktoré často majú nedostatok u ľudí s Hashimotovou tyroiditídou, patria vitamíny C a E, jód, zinok a selén.
o Potraviny bohaté na vitamín A a betakarotén: mrkva, varená teľacia pečeň, olej z tresčej pečene, vajcia, grécky jogurt, varený špenát, kapusta, červená repa, ovocný džús zo zimy, červená paprika, marhule; melón a sladké zemiaky.
o Potraviny bohaté na vitamín C: paprika, petržlen, brokolica, citrusové plody, šalát
o Potraviny bohaté na vitamín E: mierne dusená zelená švajčiarska horčica, slnečnicové semiačka, mandle, avokádo
o Potraviny bohaté na jód: morské riasy (najmä sladké), morské plody (bez ortuti a voľne žijúce, nechované).
o Potraviny bohaté na zinok: ustrice, kraby, hovädzie, sezamové a tekvicové semená (bio)
o potraviny bohaté na selén: para orechy, kriminálne huby, treska, krevety, halibut, slnečnicové semená, hnedá ryža
Zelenina Konzumujte najmenej 4 šálky denne a vyberte si zo širokej škály farebnej zeleniny, jedzte ju varenú alebo surovú. Vyhnite sa tomu, čo brzdí funkciu štítnej žľazy (Brassicaceae): brokolica, karfiol, okrúhlice atď. Vo všeobecnosti to nepreháňajte, mali by byť s mierou.
Sacharidy Škrobové ovocie a zelenina. Dve porcie (1/2 šálky) ovocia denne, plus 1 šálka dvakrát denne, škrobová zelenina.
Pite najmenej 8 pohárov denne čistej filtrovanej vody. Vyhýbajte sa vode s chlórom a fluoridom, pretože tieto prvky sú halogénové a konkurujú jódu, ktorý môže narušiť funkciu štítnej žľazy. Pamätajte tiež: nie je rozumné kupovať vodu v plastových fľašiach!
Funkčné potraviny/doplnky výživy
Pre tých, ktorí majú rôzne zdravotné ťažkosti, je doplnok výživy nápadom. Terapeutické práškové zmesi môžu obsahovať neskreslené koncentráty srvátkového proteínu (alebo iného proteínového prášku pre tých, ktorí neznášajú mliečne výrobky), zmes rias, byliniek z obilnín, morských plodov, zmes vlákniny vrátane ľanovej múky. a jablkový pektín. Výťažky zo silného protizápalového organického ovocia a zeleniny, ako aj ďalších terapeutických prvkov, ako je aloe vera, detoxikačné byliny, iónové minerály, probiotické baktérie (kefír a fermentované potraviny), tráviace enzýmy. Táto kombinácia poskytuje ľahko stráviteľné bielkoviny bohaté na sírne aminokyseliny, ktoré podporujú detoxikáciu, liečia chlorofyl a výživné látky sú protizápalové, aby ochladili prehriaty imunitný systém a vyčistili nečistoty v krvi, štítnej žľaze a jej hormónoch a zlepšili citlivosť hormónov štítnej žľazy. Môžu byť použité ako náhrada jednoducho pridaná do studených/horúcich tekutín (voda alebo čaj). Vďaka čomu je kokosová voda veľmi zdravým a povzbudzujúcim nápadom.
Najlepšie zelené doplnky
Zelené doplnky majú rôzne formy, kapsuly a tablety, ktoré si vyžadujú niekoľko tabliet užívaných niekoľkokrát denne. Tento typ programu môže byť ťažké sledovať. Prášky sa môžu užívať raz denne a sú oveľa pohodlnejšie. Pretože výrobky majú rôzne zložky, má zmysel používať viac ako jednu a striedať ich.
Dôležitým prvkom, ktorým je potrebné sa vyhnúť
Lepok: Hashimoto sa vyskytuje vo vyššej miere u pacientov s celiakiou ako u bežnej populácie. Molekuly lepku sú veľmi podobné tkanivám štítnej žľazy a imunitný systém identifikuje štítnu žľazu ako lepok a napáda ju. Vyhýbajte sa pšenici, jačmeňu, raži a triticale.
Aspartám: Okrem ďalších známych toxických účinkov sa aspartám javí ako obzvlášť problematický pre štítnu žľazu.
Jodizovaná soľ: Aj keď štítna žľaza závisí od produkcie jódu od jódu, nie je to spôsob, ako ho asimilovať. Odporúčaná denná dávka jódu (150 mcg) nie je dostatočná alebo zdravá. Zlá je tiež konzumácia takto vysoko spracovaného produktu, verzie v obchodoch s potravinami často obsahujú hliník a dextrózu. Použitím morskej soli je v prírodnom stave a obsahuje stopy minerálov, je to oveľa lepšia voľba.
Nenasýtené oleje (vrátane repkového oleja): tieto položky prispievajú k hypotyreóze, pretože obsahujú veľa omega mastných kyselín podporujúcich zápal a zvyčajne sú zatuchnuté do fliaš.
Geneticky modifikovaná sója: Je škodlivá pre endokrinný systém a považuje sa za toxín. Podľa sóje sa ako primárny zdroj bielkovín pacientom neodporúča, pretože už pri malom množstve sa preukázalo, že majú silné účinky na hormonálne narušenie. Okrem fermentovaných sójových jedál ako tempeh, natto a miso.
Pretože Hashimotova tyroiditída môže znížiť tráviacu kapacitu, je dobré podporovať trávenie pomocou enzýmov a probiotík a doplniť ich množstvom výživných látok, ktoré v tomto stave najčastejšie chýbajú.
o Esenciálne mastné kyseliny: ryby alebo ľan 1 000 - 2 000 mg denne, dve rozdelené dávky
o Vitamín B Extra: buď ako doplnok, alebo najlepšie s použitím výživných kvasníc.
o Vápnik: 250 - 300 mg (1–2 pred spaním). Vápnik a železo sa majú užívať dve/tri hodiny pred alebo po podaní liekov na štítnu žľazu, aby nezasahovali do ich vstrebávania.
o Horčík: 200 mg dvakrát denne.
o Selén: Suplementácia selénom (200 mcg) po dobu 3 mesiacov významne znižuje ATPO a zvyšuje náladu. POZNÁMKA: Výhodný je selenometionín. Ak ste tehotná, neprekračujte 400 mcg denne!
o Jód: Ak doplnok neobsahuje 150 - 200 mcg jódu, použite doplnok chaluhy 2 - 3 g denne. Ukázalo sa, že to znižuje hladinu protilátok.
o Vitamín D3: Tento je často nízky u pacientov s autoimunitnými ochoreniami a je nevyhnutný pre optimálnu imunitnú funkciu a produkciu hormónov štítnej žľazy od 1 000 do 5 000 IU denne, aby sa dosiahli hladiny, ale udržovacie dávky sa budú každý rok meniť.
o L-tyrozín: odporúča sa 500 mg dvakrát denne, ale zriedkavé hladiny tejto aminokyseliny sú dosť nízke na to, aby vyžadovali extra dávku.
o Železo: Ak je test nedostatočný, užívajte vápnik so železom dve/tri hodiny pred alebo po podaní liekov na štítnu žľazu, aby nezasahovali do.
o Zinok: Ak je test chybný, užite 50 mg denne.
o Zvieracie žľazy: ukázalo sa, že sú veľmi účinné; 50-100 mg dvakrát denne.
o Extra bezplatná forma aminokyselín denne (dve 500 mg kapsuly)
o Proteolytické enzýmy nalačno na zápal.
Vegáni môžu do výživy bez obsahu B12, D, L-karnitínu, zinku a selénu pridať živiny, ktoré zvyčajne chýbajú v dostatočnom množstve živočíšnych bielkovín.
Diétne „triky“ vám môžu pomôcť pri hypotyreóze, ďalšie dva užitočné tipy:
o Znižuje kalorický príjem asi o 30% a pri príjme správnych živín neprijíma žiadne jedlo (na zlepšenie imunity aj funkcie štítnej žľazy).
o „Jedzte raňajky ako kráľ, obed ako princ a večeru ako žobrák“, aby ste zabránili preťaženiu tela jedlom v noci, keď premieňa svalový tuk rastovým hormónom, a jedzte Dobre počas dňa, aby som vyhovoval vašim energetickým potrebám.