Výživa pri rakovine hrubého čreva a konečníka
Tento typ rakoviny sa s väčšou pravdepodobnosťou vyskytuje u starších ľudí, s jej vznikom však súvisí mnoho ďalších rizikových faktorov, napríklad genetické faktory a životný štýl. Z nich je jedným z najviac diskutovaných rizikových faktorov v lekárskom prostredí strava - konkrétne ide o zlomyseľné stravovacie návyky, ktoré často vedú k obezite.
Diéta pri rakovine hrubého čreva a konečníka: čomu sa treba vyhnúť
Početné štúdie preukázali, že strava príliš bohatá na červené mäso je spojená so zvýšeným rizikom rakoviny hrubého čreva a konečníka. Analýza dôkazov podporujúcich tento odkaz ukazuje, že v skutočnosti môže byť konzumácia červeného mäsa priamo alebo nepriamo spojená s výskytom rakoviny hrubého čreva a konečníka, pretože strava bohatá na mäso vyžaduje nízku hladinu zeleniny, ovocia a vlákniny.
Štúdia populácií v severnom Taliansku ukázala, že ľudia, ktorí často jedli červené mäso spolu s vajcami, syrom a inými tučnými jedlami - rovnako ako rafinovaný škrob -, mali takmer dvakrát vyššie riziko vzniku rakoviny konečníka alebo hrubého čreva. na rozdiel od tých, ktorí uprednostňovali stravu založenú na zelenine a ovocí.
Novšie výskumy tiež preukázali, že denný príjem 100 gramov mäsa alebo červeného mäsa súvisí so zvýšeným rizikom rakoviny hrubého čreva a konečníka až o 12 - 17%.
Správa zverejnená v roku 2015 Medzinárodnou agentúrou pre výskum rakoviny poukázala na to, že každá 50-gramová porcia spracovaného mäsa, ako je slanina alebo saláma, konzumovaná každý deň zvyšuje riziko vzniku rakoviny hrubého čreva a konečníka až o 18%. .
Tento dôkaz viedol vedcov k klasifikácii spracovaného mäsa ako karcinogénneho (alebo s rizikom karcinogenity) pre ľudí, ktorí ho konzumujú.