Výživný obed zvyšuje výkon školy

Dieťa v škole spotrebuje veľa energie, najmä v prvej časti dňa. Preto potrebuje zdravý obed, aby si nabil energiu a udržal si schopnosť sústrediť sa počas vyučovacích hodín.

Existujú jasné dôkazy, že osvojenie si zdravých stravovacích návykov od detstva pomáha nielen harmonickému rozvoju budúceho dospelého, ale pomáha dieťaťu aj v škole k lepším výsledkom a znižuje riziko obezity. Preto je o to dôležitejšie, aby sa rodičia aktívne podieľali na výbere výživy, ktorý robia deti v detstve a dospievaní. Rodičia by mali povzbudiť svoje deti, aby každý deň jedli výdatný a výživný obed, či už zo školskej jedálne, alebo prinesené z domu.

Podľa odporúčaní amerických dietológov by zdravý obed mal poskytnúť dostatok kalórií, odporúča sa však, aby obsahovali maximálne 30% tuku, z toho menej ako 10% nasýtených tukov. Pretože väčšina detí prijíma každý deň tretinu kalórií, ktoré potrebujú na obed, školské občerstvenie by malo poskytovať aspoň tretinu odporúčaných výživových hodnôt - bielkoviny, vitamíny, železo, vápnik a kalórie.

Naučte svoje dieťa v škole zdravo sa rozhodovať!

Zdravý obed by mal obsahovať všetky živiny, ktoré vaše dieťa potrebuje, aby čo najlepšie rástlo a rozvíjalo sa.

Pretože väčšina detí konzumuje tretinu denných kalórií na obed, malo by to zahŕňať:

1 porcia ovocia
1 porcia zeleniny
2 porcie cereálií: chlieb, cereálie, ryža, cestoviny
1 porcia mäsa
1 porcia mliečnych výrobkov

Pestrá strava
Vysvetlite dieťaťu, aby konzumovalo výrobky z piatich skupín potravín - ovocie, zeleninu, chlieb a cereálie, mliečne výrobky a mäso. Napríklad, ak chce stále jesť tučné jedlo, napríklad hamburger, naučte ho kombinovať ho so šalátom, jablkom alebo pohárom odstredeného mlieka. Bude sa teda riadiť pravidlom amerických dietetikov, aby neprijímali príliš veľa kalórií z tukov (maximálne 30%). Ak zmeníte šalát, jablko alebo mlieko druhým hamburgerom, bude obed príliš tukový.

Niekoľko porcií ovocia a zeleniny
Ukážte dieťaťu, aké ľahké môže byť jesť v škole ovocie a zeleninu. Vysvetlite napríklad, že do sendvičov môžete pridať šalát a paradajky, požiadať o omáčku z paradajkových špagiet navyše alebo zvoliť ovocné želatínové dezerty.

Žiadny zbytočný tuk!
Povzbudzujte svoje dieťa, aby si vyberalo jedlá s nižším obsahom tuku, ak sú dostupné:

Do sendviča použite horčicu, nie majonézu
Pite odtučnené mlieko - plnotučné mlieko sa odporúča iba pre deti do 2 rokov, pretože stimuluje vývoj mozgu
Vyberajte praclíky a nie zemiakové lupienky

Automaty na občerstvenie nie sú možnosťou!
Niektorí študenti majú krátke obedné prestávky a sú v pokušení kúpiť si jedlo v automatoch. Aj keď sú výhodné z hľadiska ceny, jedlá z automatov, ako sú čipsy a cereálne tyčinky, nie sú skutočne zdravou voľbou.

Balenie z domu - jednoduché, chutné, výživné

Najlepší a najzdravší obed, ktorý môžete dieťaťu ponúknuť, je určite ten, ktorý pripravíte doma. Týmto spôsobom sa môžete ubezpečiť, že má vyvážené jedlo. Je veľmi dôležité nepripravovať rovnaké jedlo dva dni po sebe, ale obmieňať možnosti stravovania dohodnuté s vašim drobcom. Môžete sa napríklad dieťaťa opýtať, aké ovocie a zeleninu by chcelo jesť ďalší deň v škole. A nezabudnite použiť dômyselné spôsoby prezentácie jedla, najmä ovocia: nakrájané jablko môže byť oveľa atraktívnejšie ako celé.

Zdravé tipy na chutné balíčky:

Sendviče sa ľahko prepravujú a patria medzi obľúbené jedlá detí. Pripravte si ich z rôznych druhov chleba, ako sú: celozrnný chlieb, ovsené vločky, ražný alebo semenný chlieb, tyčinka, bageta, koláč alebo múčna tortilla. Naplňte sendviče chudým mäsom, vaječným šalátom, tuniakovým šalátom, syrom, humusom alebo zeleninou a nakrájajte ich na vtipné tvary.
Zemiakový šalát alebo s farebnými rezancami. Pridajte varené vajcia, fazuľa, hrášok alebo malé kocky mäsa a nepreháňajte to s majonézou.
Surová zelenina, ako je mrkva, zeler, paprika, brokolica, karfiol a uhorky. Vyčistite ich a nakrájajte na najchutnejšie tvary.
Ponúknite mu ako dezert ovocie alebo ovocný šalát.
Nezabudnite na jogurt. Len málo detí odmieta jesť jogurt - dobrý zdroj bielkovín a vápnika.
Vyberte si zdravé občerstvenie. Zbaľte dieťaťu praclíky, pukance, ryžové koláče, celozrnné sušienky alebo sušené cereálie.
Vyvarujte sa baleným potravinám, ktoré sú šikovné, ale majú tendenciu obsahovať vysoký obsah tukov, najmä nasýtených tukov a tukov. Spravidla je lacnejšie, zdravšie a inteligentnejšie vyrábať podobné výrobky z vlastných surovín. Napríklad namiesto nákupu syrových sušienok si pribaľte celozrnné sušienky alebo nízkotučné plátky nízkotučného syra.
Do batohu si vždy dajte fľašu vody!

Odporúčania pre rozmarné deti

Môže sa stať, že váš drobec nezje obed, ktorý ste si tak starostlivo pripravili. Nemusíte sa na neho hnevať a hádať sa s ním. Namiesto toho sa ho opýtajte, prečo nejedol. Nechutilo mu jedlo? Bolo to príliš náročné na zjedenie? Nebolo jedlo uvarené podľa jeho predstáv? Spýtajte sa ho, aké jedlo jedia jeho spolužiaci v škole a či by mu radšej pripravil niečo podobné.

Dieťa zje všetko, čo mu dáte do batohu, ak sa podieľa na výbere a príprave jedla. Nebolo by na škodu sa s ním porozprávať a spoločne si pripraviť týždenné menu a ísť spolu na nákupy.

Uistite sa, že všetky jedlá sú ľahko konzumovateľné. Čistenie a krájanie ovocia a zeleniny doma im pomáha lepšie sa konzumovať v škole. Napríklad šťavnaté paradajky môžu na detskej košeli stiecť, ale kliny sa dajú ľahko zjesť vidličkou alebo rukou. Deti tiež uprednostňujú nakrájané jablko, aby si zahryzlo priamo z ovocia.

Zároveň musíte dávať pozor na udržiavanie teploty potravín a používanie tepelnoizolačných nádob.

Osobný príklad robí rozdiel!

Deti si stravovacie návyky formujú od útleho veku, často okolo šiesteho roku života. Napodobňujú svojich rodičov v rôznych návykoch, najmä pokiaľ ide o preferencie stravovania. Je nevyhnutné, aby rodičia mali zdravý životný štýl založený na vyváženej a rozmanitej strave. Dieťa treba tiež osobným príkladom naučiť, čo znamená zdravý život.

Doprajte si čas a analyzujte svoje vlastné stravovacie návyky a dbajte na zdravé rozhodnutia, aby ste vy a vaša rodina mohli mať úžitok z každodennej potreby živín.

Text: Mirabela Viasu, Lekársky redaktor