Výkon 5 tipov na zdravé stravovanie v kancelárii

Najlepšie jedlo pre mozog: Tuk a citróny posilňujú myseľ.

karriere.de | 22. januára 2020, aktualizované 28. januára 2020, 13:44 hod.

Najmä ryby obsahujú dobré tuky, ktoré vyživujú mozog.

Jedenie a pitie majú priamy vplyv na duševný výkon. Udržateľná a vyvážená strava je preto mimoriadne dôležitá, ako to v súčasnosti zdôrazňuje Zelený týždeň v Berlíne. Najdôležitejší medzinárodný veľtrh pre potravinársky priemysel okrem iného ukazuje, aký vplyv majú správne potraviny a účinné látky, ktoré obsahujú, na zdravie.

Pri tejto príležitosti iniciatíva Nová kvalita práce (INQA) tiež poukazuje na to, ako sa môžu zamestnanci so správnym stravovacím správaním v kancelárii dostať cez zimu zdravo a produktívne.

Týchto päť výživových tipov vám pomôže zostať fit a pomôže vašej mysli a telu v práci dosiahnuť maximum:

1) mozgová výživa

Každý, kto si myslí, že tuky škodia ľudskému telu a že je najlepšie sa mu vyhnúť, sa mýli: V skutočnosti sú to dôležité zásoby energie a tepla a skutočná potrava pre mozog - pretože nakoniec váš mozog pozostáva zo 60 percent tuku.

Ak chcete urobiť pre svoj mozog niečo dobré, mali by ste mu pravidelne dávať nadbytočné množstvo nenasýtených mastných kyselín. Omega-3 mastné kyseliny pomáhajú najmä pri poruchách krvného obehu v mozgu a pri sústredení.

Hlavným zdrojom omega-3 mastných kyselín sú ryby. Orechy ako mandle alebo lieskové orechy sú tiež skutočnou potravou pre mozog a sú vhodné ako občerstvenie medzi jedlami.

2) Pravidelné intervaly medzi jedlami

Každý, kto počuje slová medzi jedlami a občerstvením, by si nemal predstaviť, že by mal celý deň v kancelárii siahať do ďalšieho vrecka s chipsami - medzi jedlami by mal byť vlastne interval niekoľkých hodín.

Pre vyváženú stravu sú v zásade ideálne tri hlavné jedlá a dve občerstvenia denne.

3) Ovocný kôš pre telo i dušu

Čoraz viac kancelárií ponúka svojim zamestnancom ovocné koše - a to z dobrého dôvodu: Nielen, že ovocie je medzi tým vítaným občerstvením, ale preukázateľne funguje aj proti šediviacim sa šedým bunkám.

Známym prírodným antioxidantom je kyselina askorbová, známejšia ako vitamín C, ktorý sa nachádza v mnohých citrusových plodoch, ale aj v kivi, paradajkách, zemiakoch atď. Antioxidanty pomáhajú chrániť bunky vo vašom tele a bránia oxidácii citlivých molekúl.

Užitočné informácie: V ovocí sa antioxidanty nachádzajú hlavne v šupke, preto by sa mali vždy jesť (ak je to možné).

4) Pite dosť - ale ten pravý!

Ak pijete príliš málo, váš objem krvi klesá a vaše telo už nie je optimálne zásobované kyslíkom. Výsledok: Cítite sa unavení a ste pripravení na všetko. Okrem straty koncentrácie môže príliš malý príjem tekutín viesť aj k problémom s trávením a obehom.

Platí pravidlo: voda v kancelárii je úplná a konečná. Okrem vody má káva dôležitý vplyv aj na vašu každodennú prácu: Je to jeden z najúčinnejších antioxidantov a má pozitívny vplyv na spracovanie informácií v mozgu.

Ak vám však káva nechutí alebo na ňu netolerujete, môžete použiť aj zelený čaj: Má tiež antioxidačný účinok a zaisťuje vašu bdelosť a vnímavosť.

5) Žiadne rýchle občerstvenie - Ak chcete schudnúť, musíte sa v kancelárii utiahnuť

Na konci dňa je v kancelárii záväzné pravidlo vo zvyšku sveta: Ak sa chcete stravovať zdravo alebo dokonca chcete schudnúť, mali by ste sa vyhnúť nasýteným tukom a rýchlemu jedlu.

Ak teda v pracovnom strese pravidelne chodíte do ďalšej najlepšej reštaurácie rýchleho občerstvenia, nemali by ste byť prekvapení, ak ročné uznesenie nepôjde ďalej.