Výkrmové látky pôsobia proti metabolizmu a chudnutiu
Vykrmovacie látky sa nachádzajú ako prísady v mnohých potravinách a pôsobia proti metabolizmu a chudnutiu
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Zadná strana obalu na jedlo znie ako encyklopédia - vedľa nezrozumiteľných formulácií nájdete kryptické výrazy a medzi nimi, možno slovo, ktoré znie povedome. Pri šťastí. A predchádzajúce znalosti. Pretože jedlo bolo už dlho plné prídavných látok. Zosilňovače chutí. Predĺžovače trvanlivosti. Cukor. To všetko dobre maskované za neznáme technické výrazy. Patria sem aj konštelácie písmen, ako napríklad VEK, glutamát alebo umami, ktoré možno zhrnúť pod nadštandardné látky v sťažni. Týka sa to prísad, ktoré zasahujú do organizmu, bránia metabolizmu a dokonca podporujú choroby, ako je cukrovka.
Výkrmové materiály: Odtiaľ pochádza terminológia, ktorá ovplyvňuje metabolizmus
Výkrmové látky opisujú rôzne prídavné látky, ktorými sú potraviny obohatené o dlhšiu trvanlivosť, silnejšiu chuť alebo menej cukru. Odborník na výživu a autor Golo Willand o tom tiež napísal knihu a analyzoval účinky výkrmových látok v tele - pretože v tejto superskupine je možné zhrnúť niekoľko prísad a ich vplyv. Týka sa to látok, ktoré telo po jedle nekonzumuje, ale migrujú priamo do tukových usadenín - to vedie z dlhodobého hľadiska k obezite.
Willand zistil, že absorbovaná energia sa nepoužíva na procesy v tele, ale sa naopak ukladá. To nielen stimuluje chuť do jedla a pôsobí proti spaľovaniu tukov, ale môže mať aj dlhodobý negatívny vplyv na rovnováhu inzulínu.
Pôvodne tento pojem v skutočnosti pochádza z výkrmu zvierat, s ktorým je tento vplyv porovnateľný - iba z toho dôvodu, že ľudia sa vykrmujú sami a zabezpečia, aby z dlhodobého hľadiska priberali na nesprávnej strave. Prísady sa samozrejme nachádzajú hlavne v hotových výrobkoch a rýchlom občerstvení, ale formovanie týchto oponentov môžu podporiť aj rôzne spôsoby prípravy.
Schudnúť: Tieto výkrmové látky majú negatívny vplyv na telo a váhu
AGE je skratka pre Advanced Glycation Endproducts, ktorá popisuje reakciu jedla počas prípravy. Pri grilovaní, pečení alebo vyprážaní sa cukor viaže na bielkoviny alebo tuk a získava efekt, ktorý je pre mnohých ľudí obzvlášť chutný. Pre telo je to však všetko, len nie zdravé: Podporuje zápaly v tele a má negatívny vplyv na produkciu kolagénu - to vedie k dlhodobým vráskam a celulitíde.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Glutamát
Glutamát sa často nachádza ako skrytá prísada v potravinách - je pokrytý pseudonymami ako E620, mladina alebo kvasnicový extrakt. Zvyšuje chuť do jedla a pôsobí proti účinku sýtosti. Vo výsledku sa preukázalo, že zjete viac, ak bolo jedlo pridané s touto výkrmovou látkou. V skutočnosti je to klasický zvýrazňovač chutí, ktorý sa väčšinou nachádza v pochúťkach.
Glukóza
Glukóza je zvyčajne zdravá a dodáva telu potrebnú energiu, ale v nesprávnom zložení môže byť škodlivá aj pre váhu. Na rozdiel od bohatého chleba alebo zemiakov, hranoliek a spol. Neobsahujú dostatok vody, aby sa glukóza zmenila na výkrmovú látku fruktózu a hladina cukru v krvi - o ktorej je známe, že spôsobuje chute a pôsobí proti spaľovaniu tukov - sa zvyšuje.
sladidlo
Sladidlá sú veľkým nedorozumením vo výžive - majú šetriť kalórie a cukor, ale na druhej strane stále spôsobujú priberanie. Prečo? Spustíte procesy, ktoré podporujú chuť na pravý cukor a v dôsledku tejto alternatívy môže tiež zbytočne stúpať hladina cukru v krvi. Podľa HR-TV sa niektoré sladidlá, ktoré sa nachádzajú tiež v potravinách, používajú dokonca na výkrm hospodárskych zvierat.
Použité materiály stožiarov - takto vedome absorbujeme prísady
Aj keď dbáte na čerstvú stravu bez prísad, môžu sa do vášho tela vkradnúť výkrmové látky - prostredníctvom mäsa, ktoré môže obsahovať aj posilňovač hmotnosti. Pretože hospodárske zvieratá sú v skutočnosti kŕmené určitými doplnkovými látkami, aby čo najrýchlejšie získali čo najväčšiu váhu. Tieto látky sa prenášajú do ľudského tela prostredníctvom mäsa a môžu tam tiež zvyšovať váhu. Hlavným problémom v tomto prípade je samozrejme priemyselné poľnohospodárstvo, ktorého cieľom je iba rýchla príprava zvierat na zabitie. Čo s tým môžete urobiť: Je lepšie spoliehať sa na regionálne spoločnosti, zaoberať sa vašim mäsom a pýtať sa, odkiaľ skutočne pochádza.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies