Výlučne Christian Rach; O jeho novej šou Ako na to
Foto: Ulrike Schacht
Christian Rach je opäť viditeľný v televízii - s jeho novým programom: „Know how - Rachs-5 € -Küche“!
Chceli by ste byť pri peci s Christianom Rachom? Vykúzliť s ním chutné jedlá, naučiť sa od neho veľa kuchynských trikov? Potom buďte hosťom v jeho novej televíznej šou! Hviezdny kuchár sa už ťažko môže dočkať: „Teším sa na vás, drahí čitatelia!“
Pred rokom sa veci okolo známeho televízneho kuchára trochu utíšili Christian Rach. Jeho program RTL „Rach, der Restauranttester“, v ktorom priniesol choré reštaurácie späť na cestu k úspechu, bol prerušený. Teraz sa Saarlander (61) hlási s trpkým kúzlom - s novým chrumkavým programom pre „zdravotnú televíziu“ - s „Know how - Rachs - 5 € kuchyňa“. Stretli sme vynaliezavého hviezdneho kuchára rozhovor o vzrušujúcom poňatí jeho novej šou a o tom, ako môžu byť súčasťou šou najmä čitatelia BILD der FRAU.
Christian Rach o svojom novom programe „Knowing how - Rachs-5 € -Küche“
BILD der WOMAN: Vážený pán Rach, po dvojročnej pauze sa konečne vraciate k televízii. S vašim novým programom „Ako na to - Rachs-5 € -Küche“ v televízii Zdravie chcete inšpirovať ľudí k zdravému vareniu?
Christian Rach: Súhlasím! Ukazujem vám, ako jesť zdravo a chutne jedlo - a zároveň strážiť svoju peňaženku. Chcem vypnúť dve najväčšie výhovorky týkajúce sa stravovania.
Ktoré to sú?
Zaregistrujte sa teraz a získate fotku ženského bulletinu
Naše najlepšie správy, hádanky, recepty a sprievodcovia týždňa pre vás e-mailom a zadarmo.
Žiadny čas - žiadne peniaze. Každý vždy hovorí: Rád by som, ale nemám čas. A na rad prídu peniaze: Mnohí veria, že správna výživa musí byť drahá. Hovorím: Drahí priatelia, ani jedno z toho nie je pravda! Nemôžem, to akceptujem a od toho začíname. Ukážem ti, ako na to. S trochou času, obmedzeným rozpočtom okolo päť eur a s vami vedľa mňa pri sporáku.
Päť eur pre štvorčlennú rodinu: potom už len zemiakový guláš alebo polievka?
Nie! Dokážete to neskutočne nápadito. Nehlásam „Avarice is cool“, ale „Know how“. „Avarice je v pohode“ je najsmrteľnejší zo všetkých výrokov - najmä pokiaľ ide o výživu. Ukazujem svojim divákom, že štvorčlennej rodiny sa dokážeme nabažiť za päť eur, ale utratím tiež päť eur na osobu - napríklad keď sa blížia babičkine narodeniny alebo Vianoce.
A nevaríš sám!
Presne tak, a to je vec, na ktorú sa najviac teším. Ponúkam vašim čitateľom: Poďte so mnou variť! Kto to ešte nedokáže, kto by sa chcel učiť alebo kto verí, že je naozaj dobrý kuchár pri sporáku - všetci sú vítaní! Vo svojom programe chcem ukázať, ako môžete jednoduchými krokmi vzbudiť chuť variť.
Ľahko sa vám hovorí, už ste profesionál!
(smiech) Nerobte si starosti, mám dobré nervy. A myslím si, že je to súčasť toho, že spadne vajíčko alebo niečo zhorí ... Nikdy som s nikým nevaril v televízii a myslím si, že to bude skvelá zábava! Možno pár čitateľov pošle ku mne svojich manželov, alebo prídu ako pár. Všetko je možné.
Christian Rach o jeho vzťahu k hviezdnej kuchyni a lacným jedlám
To znie ako rozlúčka s hviezdnou kuchyňou.
Nie, musíme rozlišovať. Hviezdna kuchyňa je úžasná. Ale kam sa musíme vrátiť je: Že ľudia varia doma a predovšetkým, aby sa ľudia naučili znova robiť jednoduché veci. To znamená: výživa. Chceme tu byť priekopníkmi. Ukazujeme, že jedlo vlastnej výroby je rýchle, chutné a zdravšie ako jesť každý deň nezdravé jedlo.
Čo ak hovoríme o lacnom a zdravom, vašom obľúbenom jedle?
Frittata, inými slovami: vyprážané jedlo, či už sú to zemiaky alebo zelenina, s kúskom slaniny alebo s rybou, a potom sa pridá zmes vajec a syrov. Vyprážané sprava a zľava tak, aby bolo pekné a hnedé a chrumkavé a na vrch som dala malý šalát s octom a olejom. Lahodné.
Ako zoslabneš? Tiež by ste chceli jesť mrazenú pizzu?
Kedysi som kupovala také malé mini pizze na narodeninové oslavy pre deti a boli naozaj úhľadné, pretože sama by som ich pre dvadsať detí nedokázala tak rýchlo pripraviť. Ale nikdy som si nekúpil mrazenú pizzu pre seba.
Mnohí si povedia: Ľahko sa mu hovorí o výžive, naučil sa to zdola nahor.
Potom odpoviem: Varte čerstvé, potom nepotrebujete titul. Keď varíte čerstvé, viete presne, čo máte na tanieri. Zdravé stravovanie je strava, ktorú si varíte sami.
Christian Rach o svojich plánoch kariéry, keď mal 60 rokov+
Ako sa pripravujete na predstavenie?
Študujem brožúry a reklamy. Chcem ľuďom ukázať, že môj koncept nefunguje iba teoreticky. V šou bude vždy nákupný zoznam a účtenka, aby si každý mohol doma variť rovnako ako my.
Keď už hovoríme o predstieraní: odhalte aj kuchynské triky?
Jasný. Vaši čitatelia a diváci mi môžu tiež klásť otázky online alebo poštou - vysvetlíme im ich naživo počas vysielania. Napríklad: Pán Rach, moja zelenina je vždy sivá, prečo ju robíte tak lesklou? Alebo: Ako je zemiaková kaša skutočne nadýchaná?
Máte 61 rokov a za sebou skvelú kariéru kuchára. Môžete to tiež ľahko vziať ...
Áno presne. (smiech) Ale práca ma veľmi baví a všímam si, ako ma fascinovaní ľudia stále počúvajú a sledujú. Darí sa mi ľudí vzrušovať a mám skutočné obavy. A verím, že ak budete politicky vznášať svoje obavy, s ľuďmi môžete dosiahnuť veľa. Znamená: Nechcem ísť do dôchodku. Dúfam, že budem môcť pracovať tak dlho ako Clint Eastwood - teraz má 88 rokov.
S Christianom Rachom sme sa rozprávali minulý rok, krátko po skončení jeho šou RTL. Rozhovor si môžete prečítať na nasledujúcej stránke.
V auguste minulého roku RTL oznámila, že televízna šou „Rach, tester reštaurácií“ bude prerušená pre zlé hodnotenie. Pre hviezdneho kuchára Christiana Racha nebol koniec prekvapením - a nebol dôvod, aby bol frustrovaný. V tom čase bol Rach zaneprázdnený plánovaním svojej budúcnosti, ale 60-ročný mladík nechcel prezradiť, ako to s ním bude ďalej. BILD der FRAU už hovoril s Rachom o jeho vypnutí televízora, jeho plánoch a varení.
bildderfrau.de: „Rach, tester reštaurácie“ bol po dlhú dobu úspešným formátom v RTL. Prečo relácia nakoniec nemala dobré hodnotenie?
Rach: Pred štyrmi rokmi som bol presvedčený, že téma bola povedaná. Na všetkých kanáloch boli alebo sú podobné formáty. V určitom okamihu to bude dosť a príliš veľa. Séria vyrobená znova bola spôsobená nekonečným počtom volaní o pomoc, ktoré sa ku mne stále dostávali takmer každý deň. Od prvého do posledného vysielania bolo najväčšou úlohou a najväčšou atrakciou pristupovať k úlohe s otvorenou mysľou a bez scenára (nie ako ostatní).
Reštaurátori mi zvyčajne preukazovali bezvýhradnú dôveru a prejavovali sa so všetkými svojimi slabosťami a starosťami. Zaoberať sa tým opatrne a pokorne v populárnej televíznej šou bola pre mňa vždy najväčšou výzvou. To všetko bolo pre mňa čerešničkou na torte, vždy to pre mňa bol pohon, motivácia a radosť.
Najobľúbenejší nemeckí šéfkuchári v Nemecku - preklikajte sa: