Vymeňte namiesto vynechajte 7 potravinových pascí - a ako sa im vyhnúť Kölnische Rundschau
Zobraziť a upraviť osobné údaje
Prehľad nastavení vášho bulletinu
Spravovať predplatné (vrátane KR PLUS)
Ešte nemáte účet? Zaregistrujte sa tu
Vaša osobná oblasť
Stav predplatiteľa: Momentálne nie je aktívne žiadne predplatné
Ako predplatiteľ PLUS máte každý týždeň prístup k viac ako 100 článkom KR-PLUS
Máte prístup k viac ako 100 PLUS článkom za týždeň a môžete si vychutnať naše prémiové zobrazenie článkov
Aktivujte si prosím svoj účet
profilu
Zobraziť a upraviť osobné údaje
Spravodaj
Prehľad nastavení vášho bulletinu
Spravovať predplatné
Spravovať predplatné (vrátane KR PLUS)
Mŕtvy a zranený: 51-ročné preteky pešou zónou v Trevíri na SUV
Namiesto vynechania vymeňte: 7 Pasce na jedlo - a ako sa im vyhnúť
Od Pauline Sickmannovej
Doprajte si namiesto vyššie uvedeného: Ak chcete schudnúť, mali by ste premýšľať o tom, ktoré zdravé jedlá vám chutia.
Bonn
Menej tuku, menej cukru, menej hotových jedál - a tak či tak, v Novom roku bude všetko inak. Varte každý deň čerstvé a zdravé, chutné tiež. V decembri to znie ako dobrý plán, ale v skutočnosti väčšina ľudí zlyhá po niekoľkých týždňoch v Novom roku kvôli svojim dobrým predsavzatiam. Prečo?
„Existuje niekoľko dôvodov,“ hovorí Thomas Ellrott, vedúci Inštitútu pre výživovú psychológiu na Georg-Augustovej univerzite v Göttingene. „Hlavný problém: zmena stravovania je zmena správania. A na to ľudia potrebujú výpočtový výkon mozgu. ““
Tieto kognitívne zdroje sa často využívajú v každodennom živote - prostredníctvom práce, stresu z voľného času alebo riadenia rodiny. „Ak nie je k dispozícii žiadny výpočtový výkon, zlyháte ako blázon,“ vysvetľuje Thomas Ellrott. Takže ak si chcete dodržať svoje predsavzatia, musíte si na to naplánovať čas.
Traja odborníci na výživu zdieľajú tipy, ako sa vyhnúť najväčším potravinovým pasciam.
Sformulujte konkrétne plány chudnutia
„Jesť trochu zdravšie“ je pravdepodobne cieľom mnohých v Novom roku. „Toto je zastrešujúci, veľmi rozptýlený cieľ, a preto sa ťažko realizuje,“ hovorí Harald Seitz z Federálneho centra pre výživu. Ak chcete byť úspešní vo svojich dobrých úmysloch, mali by ste si lepšie stanoviť konkrétne ciele, ako je napríklad chudnutie.
Plánovanie jedla je všetko
Sú chvíle, keď máte tendenciu jesť nezdravé jedlá. Nerobili ste raňajky - a rýchlo si vyzdvihli rožok z pekárne cestou do práce. Nestihli ste si v práci oddýchnuť a len rýchlo prehltol čokoládovú tyčinku zo zásuvky stola. A večer po namáhavom dni v práci je lepšie dať mrazenú pizzu do rúry ako ju čerstvé uvariť - chladnička je aj tak prázdna.
Pri správnom plánovaní sa dá vyhnúť takýmto núdzovým situáciám a chute na jedlo. „Existujú určité situácie, ktoré povzbudzujú k jedlu a pitiu,“ vysvetľuje Thomas Ellrott. Tí, ktorí rozpoznajú okolnosti, za ktorých veľa jedia alebo používajú nezdravé jedlá, môžu prijať preventívne opatrenia. "Jeden by mal zvážiť: Čo je inteligentné mať v dome?" Čo by som si nemal kúpiť? “Radí Ellrott. „S tým môžeš dosiahnuť veľa.“
Vymeňte namiesto vynechajte
Žiadne sladkosti, žiadne hotové výrobky „Upustiť od stravovania je často súčasťou predsavzatia jesť zdravšie. Toto nie je nevyhnutne potrebné. „Mrazená pizza nie je sama o sebe nezdravá,“ hovorí Harald Seitz. Je pravda, že hotové výrobky zvyčajne obsahujú viac tukov, solí, cukrov a kalórií. „Otázka však znie: beriem to každý deň?“ Hovorí odborník na výživu. Ak sa nechcete zaobísť bez mrazenej pizze, nemusíte. „Ak to neurobíte, spôsobí vám to zlú náladu a vedie to k relapsu,“ hovorí. Dobrou voľbou však je rozdeliť pizzu a pridať prílohu, ako je dusená zelenina alebo šalát.
Aj v iných prípadoch môžete vysoko kalorické jedlá dobre nahradiť: „Ak máte poobede chuť na niečo sladké, je lepšie siahnuť po jablku ako po čokoláde.“ Je to jednoduchšie, ak čokoláda vôbec nie je v zásuvke stola - a namiesto toho ste si do práce zobrali jablko. Dobrou voľbou je tiež bežný košík s ovocím s kolegami v kancelárii. Má tiež zmysel pred jedlom zjesť veľký pohár vody alebo polievku. „Naplní to žalúdok a si rýchlejší.“
Jedzte vedome
„Človek by mal vedome vnímať jedlo a pitie ako niečo pekné,“ radí Antje Gahl z Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE). To zahŕňa vychutnávanie rôznych jedál, pozorné a vedomé nakupovanie jedál. „Koľko jedál potrebujete, je individuálna záležitosť,“ hovorí odborník na výživu. Dôležité sú bežné hlavné jedlá - aj keď je to stresujúce. „Aj tak by si si mal nájsť čas, aby si si v pokoji doprial plnohodnotné jedlo.“ DGE odporúča napríklad päť porcií ovocia a zeleniny denne a celozrnné výrobky pre cereálne výrobky. „Môžete začleniť svoje vlastné preferencie,“ hovorí Antje Gahl.
Tiež by vás mohlo zaujímať
Expert: Ak chcete schudnúť, musíte jesť - to často denne
Veľmi ľahko: Tí, ktorí si zvyknú na tieto ranné rituály, chudnú rýchlejšie
Pravidlo 2: 5: S prerušovaným pôstom stačia na chudnutie dva dni diéty
Povedzte nie vyhľadávaniu
Ak sa chcete stravovať zdravo, musíte byť schopní povedať „nie“, hovorí Gahl. Aj keď sa stravujete v spoločnosti, mali by ste prestať jesť, keď ste plní. „Môžeš to urobiť bez toho, aby si pohoršil hostiteľa.“ A tí, ktorí si pomáhajú v bufete, by si nemali tanier naplniť prvýkrát, v prípade potreby radšej ísť druhýkrát.
Hľadajte kolegov, ktorí vedú kampaň
Tí, ktorí sa zaviažu k rovnako zmýšľajúcim ľuďom, majú väčšiu šancu dodržať svoje predsavzatia, hovorí Ellrott. Ak teda vezmete na palubu svoju rodinu, svojho najlepšieho priateľa alebo kolegu, je jednoduchšie dodržať svoje predsavzatia. „Digitálna komunita rovnako zmýšľajúcich ľudí môže slúžiť aj tomuto účelu,“ vysvetľuje odborník na výživu.
Používajte nástroje na samo-prieskum
Pravidelne sa vážte alebo zaznamenávajte svoje stravovacie návyky: „Sú to úžasné spôsoby, ako zostať na správnej ceste,“ hovorí Ellrott. Sebapozorovanie a sebakontrola pomocou denníka alebo aplikácie sú dobrým mechanizmom na ľahké udržanie prehľadu o vašom vlastnom správaní v každodennom živote. (dpa/tmn)