Vynikajúca mrkvová a tekvicová polievka na varenie doma v poriadku! časopis

Pripravte si recepty na 10 týždňov zmeny tela od Detlefa D! Soost

Sme hladní, hladní, hladní. A na niečo chutné a zdravé. Čo tak polievka z mrkvy a tekvice z programu Detlef D „10 týždňov zmeny tela“! Soost? Nielen, že dobre chutí, ale aj štíhle. Navyše, tekvica je momentálne v hlavnej sezóne, ktorú treba jednoducho využiť. Máme pre vás všetky prísady a prípravu, bavte sa varením.

mrkvová

Mrkvová a tekvicová polievka

Zloženie: 280 g tekvice, 2 veľké mrkvy, 1 cibuľa, 1 strúčik cesnaku, 2 cm kúsok zázvoru, 1 lyžička muškátového orieška, 1 lyžička šafranu, 1 lyžička soli, 1 lyžička korenia, 1 plechovka kokosového mlieka, 1 lyžica masla

Príprava: Cibuľu, zázvor a cesnak ošúpte a nakrájajte na väčšie kúsky. Maslo pomaly rozpustíme vo veľkom hrnci. Smažte cibuľu, zázvor a cesnak. Tekvicu a mrkvu umyjeme, mrkvu ošúpeme a tekvicu nastrúhame, potom nahrubo na kocky. Dajte spolu do hrnca so zázvorom a dochuťte muškátovým orieškom, šafranom, soľou a korením. Podlejeme vodou a dusíme, kým zelenina nie je mäkká. Vypustite väčšinu vody a do zeleniny pridajte kokosové mlieko. Hrniec odstavte zo sporáka a na pyré pomocou tyčového mixéra a potom ho ozdobte petržlenovou vňaťou.