Vyprážaná ryža s vajcom a slaninou, jednoduchý a rýchly recept
Vyprážaná ryža s vajíčkom a slaninou, jednoduchý a rýchly recept, je veľmi chutná a hoci sa bránky zdajú byť trochu veľké, na ďalší deň už žiadnu nemáme.
Ingrediencie na recept na vyprážanú ryžu
- 100 g slaniny (nakrájanej na plátky)
- 1 malá cibuľa (cca 100 g)
- 160 g ryže
- 4 zelené cibule
- 5 strúčikov cesnaku
- 30 g masla
- 2 vajcia
- 100 g syra
- 20 ml mlieka
- Soľ a korenie
- 2 porcie
Ako pripraviť recept na vyprážanú ryžu s vajcom a slaninou?
Ryža sa varí v 3-násobnom množstve vody. Trochu osolíme a necháme, kým neabsorbuje takmer všetku vodu, potom odstavíme.
Medzitým si nakrájajte cibuľu na kocky, pretlačte cesnak a slaninu a zelenú cibuľu nakrájajte na malé kúsky. Syr sa dáva cez malé strúhadlo.
Na veľkej panvici pár minút opekáme slaninu (bez oleja), potom odstavíme a na zvyšnom tuku restujeme cibuľu a cesnak 1-2 minúty, kým cibuľa nebude priesvitná.
Pridáme ryžu, slaninu, zelenú cibuľu a dobre premiešame. Pridajte maslo, soľ a korenie podľa chuti, premiešajte a odstavte.
Vajcia rozšľaháme spolu s mliekom a pripravíme si omeletu (podľa chuti dosolíme). Na panvici rozpustíme trochu masla a pridáme rozšľahané vajcia. Nechajte to trochu zhustnúť, pridajte strúhaný syr a dajte pokrievku, kým sa neroztopí.
Vložte ryžu na veľký tanier a na vrch pridajte omeletu. Môže byť ozdobený nejakými kúskami zelenej cibule a slaninou.
tipy:
Ideálne je podávať teplé.
Syr je možné nahradiť mozzarellou alebo iným taviacim syrom.
Recept a obrázky patria Marii Pinteanovej a zúčastňuje sa súťaže „Veľká jesenná súťaž so zaručenými cenami, bez žrebovania“. Viac receptov, ktoré zverejnila, nájdete tu.
Priemer známok udelených porotou je 9.
Recepty s Ginou Bradea »Recepty» Vyprážaná ryža s vajíčkom a slaninou, jednoduchý a rýchly recept