Vyprážaná bravčová pečeň s cesnakom (krehká pečeňová pečeň v 6 krokoch)
Recepty s vyprážanou bravčovou pečeňou - ako pripraviť vyprážanú bravčovú pečeň s cesnakom v 6 jednoduchých krokoch ako doma mama.
Recept na bravčovú pečeň na panvici na prípravu dusenej pečene s cesnakom a ďalšími jednoduchými a chutnými ingredienciami.
Naučte sa v tomto videu, ako pripraviť vyprážanú, šťavnatú a chutnú vyprážanú bravčovú pečeň podľa receptu z čerstvej bravčovej pečene!
SUPER DELICIOUS recept na domáce jedlo, ktorý ponúka www.retetedecasa.com! DOBRÚ CHUŤ! 👌
Vyprážaná bravčová pečeň - video 📺
Kliknutím na hviezdičku ju ohodnotíte!
Priemerné hodnotenie 4,8/5. Počet hlasov: 8
Zatiaľ nehlasujem! Buďte prvý, kto vyhodnotí recept!
Keďže sa vám recept páčil.
. sledujte domáce recepty na mediálnych kanáloch!
Prepáč, že sa ti recept nepáčil!
Ako to môžeme vylepšiť?
Aké prísady sú potrebné na prípravu vyprážanej bravčovej pečene? ❓
1) 500 gr čerstvej bravčovej pečene
2) soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
3) podľa chuti sušený tymián (odporúčam 1/2 lyžičky)
4) cesnakový prášok alebo drvený (ja používam 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku alebo 3-4 strúčiky cesnaku)
5) 2 lyžice masti alebo 50 ml slnečnicového oleja
Ako krok za krokom pripraviť praženicu na panvici? ❓
1) pomocou dobre naostreného kuchynského noža nakrájajte bravčovú pečeň na tenké prúžky široké asi 2 prsty
2) každý kúsok bravčovej pečene ochutíme podľa chuti soľou a korením
3) posypeme sušeným tymianom a cesnakom podľa chuti, potom dobre potrieme pečeň, aby dobre prenikla s korením
4) postavte panvicu s pokrievkou na silný oheň a pridajte do nej bravčovú masť alebo olej a potom počkajte, kým sa zohreje
5) vložte kúsky bravčovej pečene do panvice, položte na ne pokrievku a opekajte ich z každej strany 2 - 3 minúty alebo do hneda
6) vyprážanú pečeň vyberte z panvice a vložte ju na savý papier, aby ste odstránili prebytočný tuk alebo olej
Tipy na varenie o recepte na vyprážanú bravčovú pečeň 🔎
Recept na vyprážanú bravčovú pečeň je veľmi chutný, aj keď niektorí považujú pečeň za nižší plátok bravčového mäsa. Preto odporúčam, aby ste ho zaradili do svojho zoznamu obľúbených receptov.
Ak je pečeň správne pripravená a správne vyprážaná, je lahodná, výživná a veľmi zdravá vďaka vysokému obsahu železa.
Bravčová pečeň sa môže vyprážať na panvici, ako je popísané vyššie, alebo grilovať.
Ak chcete uvariť grilovanú bravčovú pečeň, odporúčam vám každý kúsok pri izbovej teplote namazať trochou masti a opiecť ho na tlejúcom uhlíku, aby mal čas na dovarenie.
Je veľmi dôležité často ho vracať, ale tiež ho nenechávať príliš dlho na vyprážanie.
Keď varíte bravčovú pečeň na panvici, mali by ste ju variť na prudkom ohni a nesmiete ju príliš smažiť.
Ak to necháte príliš na ohni, pečeň stuhne a bude gumovitá. Bravčová pečeň je najchutnejšia, keď je mierne uvarená v krvi a vyteká z nej steaková šťava, keď ju nakrájate nožom.
Pri varení vyprážanej bravčovej pečene vám odporúčam pripraviť zemiakovú kašu - tejto kombinácii sa naozaj nedá odolať a všetkým chutí.!
Tiež si zvyčajne pripravím cesnakovú omáčku a preložím ju na pečeň podávanú na tanieri, aby sa prejavila výraznejšia chuť cesnaku.!
Dobrá chuť na vyprážanú bravčovú pečeň s cesnakom!
Okrem bravčovej pečene si môžete uvariť aj teľaciu alebo jahňaciu. V prípade jahňacej pečene odporúčam nakrájať ju na stredne veľké kocky, pretože má jemnejšiu konzistenciu a je dobrá aj keď je vyprážaná na strednom ohni. Okrem toho si môžete pripraviť jahňaciu pečeň priamo so smaženou cibuľkou, čo ja pri bravčovej pečeni nerobím.
Viac informácií o rôznych druhoch pečene je k dispozícii tu (v angličtine).