Vyprážaná kyslá kapusta od hlavného kuchára 71_catlady

prísady

500 g Kyslá kapusta (víno), scedená
125 g Šunka, nakrájaná na kocky
1 veľká Cibuľu nahrubo nakrájajte na kocky
niečo Maslo alebo margarín
3 lyžice cukor

Nutričné ​​hodnoty na porciu

bielkoviny
Sacharidy.

príprava

Šunku osmažte na rozpálenej panvici (najlepšie obalenej) bez ďalšieho tuku. Ak sa tuk na pečení usadil na panvici, pridáme kocky cibule a krátko orestujeme. Vložte odloženú kyslú kapustu do panvice a smažte ju, kým nie je horúca. Aby sa vám príliš nespálilo, občas pridajte trochu masla alebo margarínu. Keď je celá kyslá kapusta hnedá, podľa chuti dochutíme cukrom a všetko znova premiešame.

vyprážaná

Spravidla robíme údené bravčové alebo praženicu s varenými zemiakmi.
Samozrejme, môže byť pripravený aj bezmäsitý a/alebo upravený kúskami ananásu z konzervy.

Recept od

Viac inšpirácie na prípravu v podrobných pokynoch

Pripomienky

Do kyslej kapusty som pridala trochu menej cukru, ale pridala som 1 lyžicu rasce. Kyslá kapusta chutila výborne s vyprážanými zemiakovými rezancami, nechýbala ani papriková klobása. LG DolceVita

Ahojte, úplne iná, chutila som veľmi dobre, aj s cukrom, aj keď som tam bola opatrná. Rád by som si to zopakoval. Dal som si k tomu norimberské párky a zemiakovú kašu! Hobby varenie od spoločnosti LG

Vyprážaná kyslá kapusta až na množstvo cibule chutila veľmi dobre. Nabudúce použijem iba normálnu cibuľu. Toto sa podávalo so zemiakovou kašou a kyslými žalúdkami. Ďakujem 🍴

Nakrájame tiež malé klobásky a restujeme ich s kyslou kapustou. Bolo vynikajúce. Zemiaková kaša so sebou a hotovo.

Lahodné. Dnes sa podávalo s pyré a marinovaným bravčovým bruchom. 5 hviezdičiek

wow, to je presne ten recept, ktorý hľadám:-))) Ďakujem veľmi pekne, chutí vynikajúco, dala som doň len lyžicu cukru, je to len báseň, dúfam, že to nie je všetko skôr, ako sú zemiakové pyré hotové. LG

Ahoj 71 Catlady Dnes bola na obed kyslá kapusta, veľmi chutná a nenáročná na prípravu, so zemiakovou kašou a šunkou. Veľmi chutné rustikálne jedlo, ktorým by som mohla inšpirovať svoju lepšiu polovičku. Ďakujem za skvelý recept. LG alestar1

Používate na to surovú alebo varenú šunku? V zásade môžete tiež osmažiť Kassler alebo klobásy a dochutiť na nich kyslá kapusta. Čo by ste si o tom mysleli.

Ja používam surovú šunku, ktorá sa prepečie do chrumkava. Toto som ešte s varenou šunkou neskúšal. Pražený tuk používam na kyslú kapustu, ale keďže to podľa mojich skúseností nestačí, použijem aj vyčerené maslo alebo margarín.

ahoj 71_catlady, moja priateľka nedávno pripravila tento recept a musím povedať, že chutí fantasticky. Ja naozaj nie som fanúšik kyslej kapusty, ale vyprážaný je to pre mňa pochúťka. občas s ním jeme kassler, ale je chutný aj priamo so zemiakmi alebo s krajcom hnedého chleba. dakujem za chutny recept. podľa mňa je hnednutie kyslej kapusty veľmi dôležité. mala by byť dobre opečená, inak nebude mať príliš odlišnú chuť od normálnej kyslej kapusty. pozdraviť "obdivovateľa" [kyslej kapusty]