Vyprážaná špargľa s vinaigretou - portál zdravých receptov
Obzvlášť odporúčané pre pracujúcich ľudí!
Vinaigrette:
3 jarné cibuľky
2 paradajky
½ červenej papriky
½ zeleného korenia
Balzamikový ocot
1 lyžička olivového oleja
Soľ korenie
Bylinky podľa ľubovôle
Príprava:
- Špargľu umyte a očistite. Na nepriľnavej panvici rozohrejeme olej a osmažíme špargľu.
Olúpte a jemne nakrájajte cibuľu. Zvyšnú zeleninu umyte a očistite. - Paradajky krátko obaríme horúcou vodou, olúpeme ich a nakrájame na veľmi malé kocky. Papriky nakrájajte nadrobno, zmiešajte s paradajkami a cibuľou a marinujte s octom, olejom, soľou, korením a bylinkami.
- Zemiaky uvaríme v osolenej vode, precedíme, olúpeme, rozštvrtíme, zmiešame s petržlenovou vňaťou a poukladáme na taniere so špargľou a vinaigretou.
Použitú literatúru nájdete v bibliografii.
Výživa dieťaťa
Sezónny kalendár
Bylinky a korenia
Zistite všetko o botanike, prísadách, vôni a chuti, ako aj o používaní bylín a korenín.
Zeleninové variácie, rôzne
- Prehľad: zeleninové variácie, rôzne
- Čínska kapustová zelenina
- Tekvicové noky na špenátovej omáčke
- Zeleninový tanier s dvoma druhmi omáčok
- Grécke fisoly s ovčím syrom
- Marinovaná kozia brada so sušeným ovocím
- Marinovaný topinambur so sušenými slivkami
- Paštrnák a zemiakové pyré
- Rocket-radicchio-čakanka
- Wok zelenina
- Plnená kapusta s paradajkovou omáčkou
- Plnená paprika s ragú z paradajok a zeleru
- Plnená repa
- Plnená cuketa s petržlenovými zemiakmi
- Čínska kapustová roláda
- Sedmokráska na panvici so zemiakmi
- Žihľavové knedle s parmezánom
- Ázijská brokolica
Zdravé recepty
Dajte nám spätnú väzbu
Čítali ste informácie na portáli o zdraví a stále máte otázky? V takom prípade redakčný tím rád odpovie na vaše otázky.