Vyprážané zemiaky s klobásou Lydiasfoodblog

Vyprážané zemiaky sú vždy vynikajúce. Chutia dobre s klobásou ako na obed, tak aj na večeru. Rýchla, dobrá a jednoduchá kuchyňa na každý deň. Zemiaky z panvice by mali byť pekné a chrumkavé, potom chutia obzvlášť dobre. Vyprážané zemiaky môžete pripraviť zo surových alebo varených zemiakov. Vyprážané zemiaky robím s plátkami surových zemiakov, ktoré som nakrájal veľmi na tenko. Každý má rád vyprážané zemiaky a jeho príprava je rýchla a ľahká.

Aké zemiaky používate na vyprážané zemiaky?

Pri príprave praženice by ste mali používať hlavne voskovité zemiaky. Voskovité zemiaky sa pripravujú príliš dlho a múčne zemiaky sú rýchlo mäkké a kašovité.

Čo sa hodí k vyprážaným zemiakom?

Vyprážané zemiaky sú univerzálna príloha. Vynikajúce chrumkavé zemiaky sa hodia takmer ku všetkému. Zemiaky si môžete vychutnať vegetariánsky a napríklad si pripraviť vynikajúci čerstvý šalát. Z vyprážaných zemiakov môžete urobiť aj ryby a mäso všetkého druhu. Zemiaky sa výborne hodia aj k rezeň. Ako si dať chlieb na rezeň si môžete prečítať v mojom recepte na rezeň so zemiakovým šalátom (klik).

Čo potrebujete na chrumkavé zemiaky z panvice?

Potrebujete iba niekoľko jednoduchých ingrediencií:

  • Zemiaky (hlavne voskovité)
  • Cibuľa
  • soľ a korenie
  • neutrálny olej (napr. slnečnicový olej, svetlicový olej, repkový olej)
  • a ako poleva trochu čerstvej petržlenovej vňate

vyprážané

Ako sa smažia zemiaky?

Zemiaky sa najskôr očistia a umyjú. Zemiakové plátky dobre scedíme a nakrájame na tenké plátky. Potom na panvici rozohrejete trochu neutrálneho oleja a do panvice pridáte plátky zemiakov. Najskôr sú zemiaky vyprážané na rozpálenej panvici, kým nie sú chrumkavé a chrumkavé. Potom znížite oheň a pridáte soľ a korenie. Teraz budete pokračovať v smažení zemiakov na strednom ohni. Nakoniec pridajte cibuľu a krátko ju popražte. Čas varenia sa môže líšiť v závislosti od toho, aké zemiaky použijete, napríklad či sú úplne čerstvé alebo či sú to zimné zemiaky.

Ak sa vám môj recept páči a uvarili ste ho, budem rád, keď mi zanecháte komentár. Som rád, ak mi poviete, ako sa vám páčilo a páčilo. Pomocou poľa pre komentár nižšie mi pošlite správu a ohodnoťte môj recept niekoľkými hviezdičkami. Je pre mňa veľmi vzrušujúce počuť, ako vychádzate s mojimi pokynmi a receptami.

Dúfam, že vás varenie baví.

Milujte svoju Lydiu ❤❤❤

Pre viac receptov ma sledujte na Pintereste a Instagrame, potom vám nesmie nič chýbať.