Vyprážaný losos s kukuricou a cesnakom

vyprážaný

Sto gramov divokého lososa obsahuje 30 gramov bielkovín a dodá vám dennú dávku

odporúčaný denný príjem vitamínu D.

Vzhľadom na to, že sa jedná o rybu, chcel som rybu pripraviť a naservírovať ju vo veľkom štýle

Rumunská, chrumkavá a veľmi chutná. Zakaždým, keď hovoríme o rybách, a dnes varím lososa, nie

Možno neodporúčam cesnakovú omáčku a polentu, ktoré sú absolútne povinné.

Pre tento recept potrebujeme nasledujúce zložky:

-filet z čerstvého lososa (asi tristo gramov), lyžica bielej múky, tri lyžice

kukuričná múka, strúčik cesnaku, olej a jemná biela soľ.

Prvýkrát pripravím rybu, ktorú dobre umyjem, potom takú mokrú, dám ju cez múku a kukuricu

lepšie držať (zmiešať bielu múku s kukuričnou múkou).

Chystám sa pripraviť omáčku, ktorú som pripravil z veľmi dobre roztlačeného cesnaku, zmiešaného s olejom,

postupne, ako majonéza. Tiež som pridala trochu jemnej bielej soli. Lososa som orestovala na panvici na oleji

mierne horúci, na miernom ohni, bez veka. Všetko je celkom jednoduché, nevyžaduje veľa času a je skvelé