Vyprážaný steak s pečenými zemiakmi a tvarohom recept JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamín D | 0,1 ug | (1%) | viac |
| Vitamín E. | 9 mg | (75%) | |
| Vitamín K | 3,8 ug | (6%) | |
| Vitamín B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamín B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| niacín | 19,2 mg | (160%) | |
| Vitamín B₆ | 1,2 mg | (86%) | |
| Kyselina listová | 56 ug | (19%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 2,8 mg | (47%) | |
| Biotín | 13,9 ug | (31%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 4,1 ug | (137%) | viac |
| vitamín C | 30 mg | (32%) | |
| draslík | 1 281 mg | (32%) | viac |
| Vápnik | 114 mg | (11%) | viac |
| horčík | 83 mg | (28%) | viac |
| železo | 5,9 mg | (39%) | viac |
| jód | 9 μg | (5%) | viac |
| zinok | 8,8 mg | (110%) | viac |
| nasýtený tuk | 6,7 g | ||
| kyselina močová | 220 mg | ||
| cholesterolu | 100 mg | viac | |
| Celkový cukor | 4 g |
prísady
Prípravné kroky
Rúru predhrejte na 200 ° C zhora/zdola. Olúpte cesnak a pretlačte ho cez lis. Zmiešajte so soľou, kari, kajenským korením a 3-4 lyžicami oleja vo veľkej uzatvárateľnej nádobe.
Zemiaky natrieme pod tečúcou vodou, osušíme, rozkrojíme na polovicu, pridáme do koreniaceho oleja v nádobe, uzavrieme a zatrasieme, aby bola zmes dobre rozložená. Všetko rozložíme v odkvapkávacej panvici rúry a pečieme 50 minút.
Medzitým si mätu opláchneme, listy nakrájame na jemné pásiky, zmiešame s tvarohom a jogurtom a dochutíme soľou, korením a paprikovým práškom. Steaky umyjeme, osušíme, ochutíme soľou, korením a prudko opečieme na rozpálenej panvici s olejom z každej strany.
Vyberte a dajte na plech vystlaný papierom na pečenie a zemiaky vložte do rúry 10 minút pred koncom času varenia a nechajte ich uvariť do ružova. Steaky spolu so zemiakmi poukladajte na predhriaty tanier, ozdobte lístkami mäty a podávajte s tvarohovým dipom.