Vyrobte si krutóny sami - WirEssenGesund
prísady
Zoznam ingrediencií pre 4 porcie:
- 2 kusy Rolovať z predchádzajúceho dňa
- 4 polievkové lyžice olivový olej
- 2 póly rozmarín
- 4 póly tymián
- 2 prsty na nohách cesnak
- 1 štipka soľ
- 1 štipka korenie
Nielen letný čas je čas na šalát. Dá sa ale povedať, že čím je vonku teplejšie, tým ľahšia by mala byť kuchyňa. Každý, kto vlastní záhradu, môže v súčasnosti každý deň ako šalát použiť niečo vynikajúce a domáce. K dobrému šalátu patria aj chutné krutóny. Dnes by sme vám teda chceli ukázať, ako si môžete rýchlo a ľahko pripraviť krutóny sami. Sú také vynikajúce, že ich nikde také dobré nedostanete. Robiť to sami určite stojí za to.
Domáce krutóny sú oveľa lepšie ako kupované a sú tiež skutočne rýchle.
Príprava: Krutóny si pripravte sami
1. Na začiatku nakrájame staré závitky na malé kocky na domáce krutóny.
2. Teraz na panvici pomaly rozohrejeme olej. Stredná úroveň je dostatočná.
3. Potom do oleja pridáme čerstvé bylinky a cesnak a asi len minútu potom pridáme rožky.
4. Teraz je dôležité krutóny pravidelne obracať a čo najrovnomernejšie ich hádzať do olivového oleja.
5. Keď majú krutóny požadovanú farbu a sú pekne chrumkavé, pridáme trochu soli a korenia.
Viac o domácich krutónoch
Keď si sami pripravujete krutóny, môžete bylinky a korenie variť. Môj osobný favorit je vyššie popísaný variant, ale šalátové krutóny môžete tiež trochu obohatiť. Podľa šalátu môžete potom prispôsobiť recept na krutóny. Namiesto rozmarínu, tymiánu a cesnaku som už pripravil nasledujúce krutóny:
- Paprikový prášok a chilli
- Kari prášok a kari pasta
- cesnak
- Ras el Hanout
Môžete si tiež slobodne zvoliť druh chleba pre krutóny. V zásade môžete použiť čokoľvek, čo má chlieb obsahovať. Nezáleží na tom, či si pripravíte krutóny z toastového chleba alebo z roľníckeho chleba. Zatiaľ by to však nemalo byť naozaj tvrdé a suché. Ale tiež si nemusíte kupovať čerstvý chlieb.
Na vlastnú výrobu krutónov odporúčame panvicu, ktorá je dobre pokrytá a na ktorej sa nemôže nič držať.
Ako vidíte, z hľadiska chuti môžete vypustiť paru. Dôležité je len to, aby ste mali panvicu, ktorú nemôže nič pripáliť. Inak nebudú krutóny pekné a zlatohnedé a chrumkavé, ale budete mať veľa spálených kociek. Čím kvalitnejšia je panvica, tým menej olivového oleja je potrebných. Bez oleja to však nejde úplne, pretože chuť byliniek a korenín sa dá pekne rozložiť na oleji.
Ak hľadáte tú pravú panvicu, pozrite sa na Eurolux. Panvice z nich používame sami a sme absolútne spokojní. Podľa toho by som vám to odporučil. Momentálne existujú Špeciálna zľava 15 percent tiež spadajú pod hrnce a panvice Eurolux, ak si ich objednáte prostredníctvom ich online obchodu Zľavový kód „GESUND-2017“ vstúpil.
Od dnešného dňa si určite nemusíte kupovať krutóny. Oveľa lepšie je si rovnako pripraviť rôzne krutóny. Mimochodom, môžete si kúpiť aj malú zásobu, aby ste ju nemuseli každý deň vyrábať nanovo. Ako som už povedal, letný čas je šalátový a krutóny už odchádzajú.