Vyrobte si sami kubický brezový cukor - brezové zlato

Zloženie:

• Silikónová forma alebo forma na kocky ľadu (srdiečka, hviezdy atď.)
• voliteľné: potravinárske farbivo podľa želania

Príprava kubického brezového cukru:

Kubický brezový cukor si môžete ľahko vyrobiť sami a je to pozorný darček, najmä pre diabetikov alebo pre každého, kto sa chce zaobísť bez rafinovaného cukru. Aj pri popoludňajšej káve môžete svojich hostí prekvapiť špeciálnymi kúskami brezového cukru! Podľa vašich preferencií môže byť brezový cukor zafarbený potravinárskou farbou. Tu je potrebné poznamenať, že farba sa po zaschnutí opäť trochu zosvetlí.

1. Za týmto účelom najskôr zmiešajte vodu s potravinárskym farbivom a potom ním rovnomerne namočte xylitol Birkengold®. Brezový cukor je iba navlhčený, aby mohol neskôr vyschnúť v požadovanom tvare.
2. Teraz rozdeľte hmotu na požadované silikónové formy a pevne stlačte.
3. Teraz musíte byť len trpezliví, pretože musíte nechať kocky cukru schnúť najmenej 24 hodín.
4. Potom opatrne vyklopte z formy a uložte ju vzduchotesne.

---