Vyrobte si vlastné zeleninové chipsy - tak funguje ZDRAVIE ŽIEN

Zeleninové chipsy Takto sa vyrábajú zdravé chipsy doma!

Vyrobte alebo kúpte si zeleninové chipsy sami?

Bohužiaľ všetci vieme, že zemiakové lupienky sú nezdravé. Sú zdravšou alternatívou: zeleninové lupienky. Konečne čipsy, ktorých môžete jesť veľa, sú predsa zdravé, však? Áno a nie. Hotové zeleninové lupienky zo supermarketu sa aj tak väčšinou vyprážali, a preto majú zriedka menej kalórií alebo tukov ako zemiakové lupienky.

Preto sa určite oplatí rýchlo sa pozrieť na výživovú tabuľku. Vrecká zo supermarketu tiež často obsahujú zvýrazňovače chuti, farbivá a pridaný cukor. Ak sa chcete zaobísť bez toho všetkého, môžete si doma pripraviť vlastné zeleninové lupienky.

Pripravte si zeleninové čipsy sami doma - takto to funguje

Zeleninové chipsy sa pripravujú veľmi ľahko. Zelenina na výrobu zdravých DIY čipsov sú obzvlášť tvrdé odrody, ako sú sladké zemiaky, mrkva a paštrnák, ale tiež cuketa, červená repa, kapusta savoy a kel. Radšej okusujete arašidy ako čipsy? Potom môžete alternatívne pripraviť pikantné malé občerstvenie z (chichotajúceho sa) hrášku. K receptom sa dostaneme za chvíľu .

chipsy

Všetko, čo teraz potrebujete, je kuchynská doska, krájač na zeleninu a škrabka. Nemáte? Potom môžete ostrým nožom najskôr olúpať zeleninu (tiež chutí) a potom ju nakrájať na tenké plátky. Čím tenšie sú plátky na konci, tým budú lupienky chrumkavejšie - ideálny je teda krájač.

Savojská kapusta a kel samozrejme nie sú nakrájané, ale pečené na malé kúsky. Tiež je vhodný prídavný tanier alebo miska, v ktorej môžete jednotlivé plátky zmiešať s olejom a korením.

Vďaka tomu budú vaše zeleninové lupienky pekné a chrumkavé

Aby ste sa ubezpečili, že hranolky na konci neklesnú, ale budú z chrumkavého chrumkavého chleba vypadnúť, musíte najskôr z príslušnej zeleniny odstrániť vodu. Nemusíte sa báť, je to naozaj ľahké: Nakrájajte si tenké hobľované alebo nakrájané zeleninové plátky a potom ich nechajte nasiaknuť asi 10 minút - to je všetko s vlhkosťou, pretože soľ zbaví zeleninu vody. Na záver zeleninu jednoducho povlečte papierovou utierkou. Podľa toho, aké máte slané, poklepte z prebytočnej soli z hranolčekov a potom pasáka s korením a bylinkami. Tu môžete vypustiť paru a použiť všetko, čo sa vám páči - od čili soli po kari prášok.