Vysokoproteínové diéty sú pre starších ľudí najzdravšie - Foodgroove
Dátum: 14. februára 2019
Zhrnutie: Vysokoproteínová a nízkokalorická diéta pomôže starším ľuďom s nadváhou schudnúť, nabrať viac svalov, zlepšiť kvalitu kostí a zhodiť „zlý“ tuk.
Lekári často ťažko odporúčajú starším ľuďom bezpečné metódy chudnutia, pretože chudnutie často vedie k nebezpečnému úbytku svalov a kostí.
Táto štúdia naznačuje, že strava s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom kalórií u seniorov vyvoláva zdravotné výhody úbytku hmotnosti a zároveň zabraňuje odbúravaniu svalov a kostí.
Štruktúra štúdia:
Pre túto štúdiu bolo 96 dospelých vo veku nad 65 rokov náhodne rozdelených do jednej z dvoch skupín: V jednej skupine bola sledovaná šesťmesačná nízkokalorická strava s denným príjmom bielkovín viac ako 1 gram na kilogram telesnej hmotnosti a dostatkom vápniku a vitamínu D.
V druhej skupine nebol príjem kalórií znížený, mala by sa udržiavať stabilná hmotnosť a účastníci mali konzumovať 0,8 gramu bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti denne, čo zodpovedá aktuálne odporúčanému dennému príjmu.
Boli nájdené tieto výsledky:
Účastníci skupiny zameranej na chudnutie stratili v priemere asi 8 kg, pričom väčšinu tvoril tuk (87%) a zachovala sa svalová hmota. Kontrolná skupina schudla asi 0,25 kg.
Účastníci v skupine so znížením hmotnosti nepreukázali žiadny úbytok kostnej hmoty. Zdá sa, že sa hodnoty dokonca mierne zlepšili
Účastníci stratili telesný tuk hlavne na bokoch, bruchu, stehnách a zadku.
Skóre účastníkov indexu zdravého starnutia, škály merajúcej biomarkery úmrtnosti a dlhovekosti, sa zlepšilo v priemere o 0,75 bodu.
Aká strava je pre chudnutie najlepšia pre starších ľudí?
Správna výživa je obzvlášť dôležitá v starobe. Svalová hmota s vekom často klesá a kalórie sa už nespaľujú tak rýchlo ako v mladších rokoch.
Preto je dôležité používať potraviny bohaté na živiny a čo najviac sa vyhýbať prázdnym kalóriám.
Medzi odporúčané potraviny patrí ovocie, zelenina, celozrnné výrobky, chudé mäso, morské plody, hydina, vajcia, strukoviny a nízkotučné mliečne výrobky.
Výsledky novej štúdie potvrdzujú tieto špeciálne výživové potreby starších ľudí. Pokiaľ ide o chudnutie v starobe, zdá sa, že zvýšenie príjmu bielkovín pomáha predchádzať nezdravým vedľajším účinkom.
Riaditeľka výskumu Kristen Beaversová v tejto oblasti:
„Táto štúdia naznačuje, že vysokoproteínová a nízkokalorická strava poskytuje seniorom zdravotné výhody pri chudnutí a zároveň zachováva svaly a kosti dôležité pre lepšiu kvalitu života s pribúdajúcim vekom.“
Kto tu píše?
Dobrý deň, volám sa Dietmar Waßner, som odborník na výživu (SfG) a tréner v odbore chudnutia.
Čo znamená, odporúčam?
Pretože sa ma na to pýtajú veľmi často, zostavil som prehľad mojich produktových rád a odporúčaní: