Vysoký krvný tlak a soľ, hodiny
„Nepoužívaj toľko soli!“ Mnoho ľudí, ktorí trpia vysokým krvným tlakom, už túto dobre mienenú radu počujú pri poklepávaní na uvarenú zmrzlinu pri raňajkovom stole. Mnoho lekárov už roky odporúča nepoužívať soľ, najmä ak hypertenzia nebola spôsobená napríklad ochorením obličiek alebo hormonálnymi poruchami. Časy sa však menia.
. a soľ, bez ktorej je väčšina jedál nevýrazná, už nie je zakázaným pôžitkom pre všetkých pacientov s hypertenziou: V „Rýchlej správe A05-21B“ na tému „Stratégie liečby hypertenzie bez liečby“ Inštitút pre kvalitu a účinnosť zdravotnej starostlivosti (IQWiG) nové normy.
Nová štúdia
V minulosti sa predpokladalo, že diéta s nízkym obsahom solí pomohla ušetriť na vysokotlakových liekoch. Podľa štúdie IQWiG však o tom neexistujú dôkazy: „Prínos alebo poškodenie diéty so zníženým obsahom sodíka u pacientov s vysokým krvným tlakom nebolo na základe randomizovaných kontrolovaných štúdií z hľadiska koncových bodov relevantných pre pacienta dosiaľ preukázané.“ Antihypertenzný účinok obmedzenia príjmu solí na tri až šesť gramov denne bol len veľmi mierny u veľkej skupiny pacientov s miernym vysokým krvným tlakom.
Všetko s mierou
To samozrejme neznamená, že 25 miliónov ľudí, ktorí majú v Nemecku vysoké hodnoty krvného tlaku, by teraz malo po soľnej nádobe siahnuť. Vyvážená rovnováha slanej vody je dôležitým základom pre zdravý metabolizmus. S obličkami vyvinula príroda jemný systém, ktorý riadi rovnováhu slanej vody. Pri diéte s nízkym obsahom solí môžu obličky určitý čas kompenzovať nedostatok solí obmedzením vylučovania solí. Naopak, u zdravých ľudí sa prebytočná soľ vylučuje močom, ak je strava príliš slaná. V každom prípade sa treba stále vyhýbať rizikovým faktorom, ako je fajčenie, obezita, alkohol, stres a vysoký cholesterol, pretože významne prispievajú k rozvoju vysokého krvného tlaku.