Vysoký krvný tlak fruktóza zvyšuje krvný tlak - FOCUS Online

U tých, ktorí jedia veľa ovocia a jedál sladených fruktózou, sa môže vyvinúť vysoký krvný tlak. To by mohlo byť obzvlášť dôležité pre diabetikov, ktorých diétne výrobky často obsahujú fruktózu.

Každý piaty dospelý človek v západnej Európe trpí vysokým krvným tlakom. Výskum sa preto usiluje odhaliť ďalšie rizikové faktory a na základe týchto zistení vyvinúť preventívne opatrenia na potlačenie tejto pandémie.

Vedci z University of Colorado Denver Health Sciences Center analyzovali údaje z Národného prieskumu zdravia a výživy. Hlavným zameraním bola na vysoký krvný tlak a konzumáciu fruktózy. Predpokladali, že nárast počtu hypertenzií v druhej polovici minulého storočia súvisel aj s tým, že čoraz viac pochutín bolo sladených fruktózou. Odborníci pod vedením Diany Jalal presne skúmali, ktoré a koľko potravín a nápojov sladených fruktózou subjekty konzumovali v priebehu troch rokov.

Zistila sa úzka súvislosť medzi konzumáciou fruktózy a hypertenziou. Tí, ktorí konzumovali viac ako 74 gramov fruktózy (čo je ekvivalent asi dva a pol pohára sladených nápojov), mali hladiny krvného tlaku, ktoré boli o 26 až 77 percent vyššie ako bežné rozpätie 120 až 80 mmHg.

„Naša štúdia tak identifikuje potenciálny rizikový faktor vysokého krvného tlaku,“ vysvetľuje Diana Jalal. Ďalšie štúdie by však museli podozrenie potvrdiť. Výsledky štúdie by mali byť obzvlášť zaujímavé pre diabetikov. Ľudia s cukrovkou často používajú na sladenie fruktózu, pretože spôsobuje, že hladina cukru v krvi stúpa oveľa pomalšie ako bežný domáci cukor vyrobený z trstiny alebo repy. Mnoho diétnych jedál pre diabetikov je tiež sladených fruktózou.

---