Diéta - recept na Jahodový tvarohový koláč - ekonomický

Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung

Dashboard

ekonomiky

Mníchov

Kultúra

spoločnosti

Vedomosti

Diéta: recept na jahodový tvarohový koláč

Berlín (dpa/tmn) - Je to ideálne obdobie na tortovú klasiku a nové obľúbené koláče so šťavnatými červenými jahodami. Pre všetkých milovníkov tvarohového koláča tu prichádza najnovšia tvorba od foodblogerky Mareike Winter: Jahodový tvarohový koláč s ovocnou polevou.

Priamo zo spravodajského kanála dpa

Je extra krémový vďaka krému v tvarohovej zmesi a hlavne svieži vďaka strúhanej citrónovej kôre.

Ingrediencie na pružinovú formu s priemerom 20 cm:

25 g mäkkého masla,

1 balíček vanilkového cukru,

320 g nízkotučného tvarohu,

100 ml šľahačky,

25 g kukuričného škrobu,

130 g jahodového pyré,

Strúhaná citrónová kôra z ½ organického citróna,

200 g jahôd,

2-3 lyžice jahodového džemu,

Listy mäty na ozdobu,

biela čokoláda podľa požiadavky,

Tukom vymastíme tvar,

1. Rúru predhrejte na 175 ° C vejárovú rúru.

2. Formu na pečenie s priemerom 20 cm vymastite tukom a dno a okraj omotajte alobalom.

3. Maslo, cukor a vanilkový cukor dáme do mixovacej misy a vyšľaháme do peny.

4. Pridajte nízkotučný tvaroh, smotanu a vajcia a zamiešajte.

5. Mlieko a kukuričný škrob vymiešajte dohladka a pridajte do mixovacej misy. Všetko dobre premiešajte.

6. Nakoniec vmiešame jahodové pyré a nastrúhanú citrónovú kôru.

7. Nalejte zmes do pripravenej formy na jar a dajte na plech.

8. Vložíme do predhriatej rúry a zalejeme vodou.

9. Koláč pečieme na vodnom kúpeli 50 - 55 minút.

10. Vyberte z rúry a nechajte na mriežke úplne vychladnúť.

11. Jahody na polevu umyjeme, očistíme a rozštvrtíme na štvrtiny.

12. Zmiešame s lekvárom a vylejeme na tvarohový koláč.

13. Podľa želania ozdobíme mätou a čokoládovými hoblinkami.