Vysoký obsah cukru v energetických nápojoch
Prízerne sladká, lepkavá a obohatená o kofeín - konzumácia energetických nápojov je u mladých ľudí veľmi obľúbená. Ak sa však pozriete na zoznam ingrediencií, môžete rýchlo zistiť, že sladké nápoje nie sú svojím zložením vôbec v pohode.
rozdeliť
Stimulačný účinok vytvára kofeín a energia pochádza z vysokého obsahu cukru. Nielen energetické nápoje, ale aj veľa ďalších populárnych jedál obsahuje príliš veľa cukru. Ak dlhodobo konzumujete veľa cukru a nehýbete sa, môže sa u vás vyvinúť zubný kaz a obezita, ako aj skutočný problém s cukrom - v najhoršom prípade cukrovka 2. typu. Čoraz viac detí a dospievajúcich je už postihnutých takzvanou cukrovkou.
Projekt Diabetes v Bad Saarow pre školské triedy
Metabolické ochorenie diabetes mellitus je dnes jednou z „bežných chorôb“. Existujú dva rôzne typy cukrovky: pri cukrovke typu 1 pankreas už neprodukuje žiadny inzulín; pri cukrovke typu 2 je však účinnosť inzulínu narušená. Len v Nemecku trpí hovorovým „cukrovým ochorením“ asi sedem miliónov ľudí. Takmer 90 percent postihnutých má cukrovku 2. typu, ktorá sa často označuje ako „cukrovka dospelých“.
Pretože však stále viac a viac ochorejú mladí ľudia, špecialisti na cukrovku na klinike Helios v Bad Saarow sa každoročne zúčastňujú na projekte cukrovky Brandenburger Diabetes Gesellschaft e. V., aby bolo možné včas vysvetliť nebezpečenstvo. Vďaka vzrušujúcej zmesi teórie a praxe študenti v Bad Saarower Maxim-Gorki-Oberschule vystavujú obsah cukru v rôznych potravinách a testujú účinky na cukor v krvi.
Hlavnou príčinou metabolického ochorenia je životný štýl - teda nevyvážená strava, nadváha alebo príliš málo pohybu. „To je presne miesto, kde chceme začať a ukázať študentom zdravý životný štýl poskytovaním cielených informácií o skrytých cukroch v potravinách,“ hovorí Dr. med. Maria Köbernick, špecialistka na vnútorné lekárstvo a diabetológiu na MVZ v Helios Klinikum Bad Saarow.
Koľko cukru sa však v skutočnosti v potravinách skrýva?
Tínedžeri sú odpoveďami ohromení, pretože štandardná fľaša s kečupom (0,75 litra) obsahuje až 32 kusov cukru a orechová a nugátová nátierka obsahuje asi 78 kusov. Podceňovať netreba ani obsah cukru v energetickom nápoji (0,25 litra) a smoothies. Oba obsahujú po sedem kusov. Malá fľaša s kolou zvládne takmer deväť kociek cukru. Koľko cukru obsahuje pohár jablkového džúsu? Sú to vlastne 3 kocky cukru. Existuje však jednoduchý trik. Zmiešajte jablkový džús s minerálnou vodou, pretože jablkový rozprašovač je oveľa priateľskejší k cukru.
Cukor sa však nenachádza iba v sladkostiach, ale aj v mnohých potravinách. Ak chcete získať prehľad, pomôže vám pri nákupe pozrieť si zoznam prísad a konkrétne porovnať výrobky.
DR. med. Maria Köbernick, špecialista na vnútorné lekárstvo a diabetológiu | MVZ na klinike Helios Bad Saarow
Dôkazom je test glukózy v krvi
Študentom sa v praxi ukáže aj to, ako vysoko stúpa hladina cukru v krvi po zjedení gumených zvierat, energetického nápoja a jablka. Za týmto účelom sa najskôr zmeria a skontroluje hladina cukru v krvi 20 minút po konzumácii. Výsledok je jasný.
Po konzumácii gumových medveďov a energetického nápoja hladina cukru v krvi rýchlo stúpa. U jabĺk zostáva cukor v krvi primeraný. Všeobecne hladina cukru v krvi nestúpa tak rýchlo po konzumácii čerstvého ovocia, zeleniny a obilnín. Obsiahnutý cukor sa do krvi vstrebáva iba postupne a tvorba inzulínu tiež zostáva v medziach.
Odporúčam jesť spoločné jedlo bez stresu, pripravovať jedlo čerstvé, vyhýbať sa hotovým výrobkom a byť vzorom pre deti, pretože ako najdôležitejší opatrovatelia by rodičia mali viesť zdravý životný štýl s množstvom pohybu
DR. med. Maria Köbernick, špecialistka na vnútorné lekárstvo a diabetológiu na MVZ v Helios Klinikum Bad Saarow
Pomáha pohyb a zdravá strava
Existuje však dobrá správa: ak sa cukrovka 2. typu zistí včas, môže ju skutočne liečiť dostatok pohybu a zdravá strava. Často stačí len malé množstvo chudnutia, aby sa hladina cukru vrátila do normálu.
„Odporúčam jesť jedlo spoločne a bez stresu, pripravovať jedlo čerstvé, vyhýbať sa hotovým výrobkom a byť pre deti vzorom, pretože rodičia by ako najdôležitejší opatrovatelia mali viesť zdravý životný štýl s dostatkom pohybu,“ dodáva diabetológ.
Orientačné hodnoty pre hladinu cukru v krvi
U ľudí bez cukrovky je hladina cukru v krvi nalačno, to znamená po 8 až 10 hodinách bez jedla, pod 100 miligramov na deciliter (mg/dl). Po jedle hladina cukru v krvi zvyčajne nestúpne nad 140 mg/dl. Diabetes mellitus je prítomný, ak hladina cukru v krvi nalačno prekročí hodnotu 126 mg/dl (7 mmol/l) alebo v ktoromkoľvek inom okamihu nad 200 mg/dl (11,1 mmol/l).