Vyšší príjem vody môže zvýšiť účinky diéty, ktorú dodržiavate
Voda môže byť považovaná za najlepšieho priateľa diéty, tvrdia odborníci.
Ľudia, ktorí chcú znižovať kalórie a zlepšovať svoje stravovacie návyky, môžu podľa vedcov z Urban-Champaign University v Illinois zvážiť vyšší príjem vody. Zistili, že dospelí, ktorí zvýšili príjem vody iba o 1 percento, znížili denný príjem cukru, solí, nasýtených tukov a cholesterolu.
„Vplyv spotreby vody na stravu bol rovnaký bez ohľadu na rasu/etnickú príslušnosť, vzdelanie, príjem alebo telesnú hmotnosť,“ uviedol v tlačovej správe univerzity vedúci štúdie Ruopeng An, profesor fyzikálnej terapie a zdravia komunity.
Vedci skúmali stravovacie návyky viac ako 18 300 dospelých, ktorí sa zúčastnili štúdie vlády USA. Subjekty štúdie uvádzali všetko jedlo a pitie konzumované počas dvojdňového obdobia v rozmedzí 3 až 10 dní.
Vedci vypočítali množstvo vody, ktoré každý deň spotrebovali, ako percento vody extrahovanej z potravy a vody opitej ako takej. Čaj a káva boli tiež zahrnuté do celkovej vody spotrebovanej účastníkom štúdie, ale neboli považované za čistú vodu.
Subjekty priemerne konzumovali niečo viac ako 4 šálky čistej vody denne.
Štúdia však ukazuje, že tí, ktorí si denne pridali jednu, dve alebo tri šálky vody z ktoréhokoľvek zdroja - fľaše, chladiča, fontánky na pitnú vodu alebo vodovodného kohútika - konzumovali o 68 až 205 kalórií menej denne. Absorpcia sodíka sa tiež znížila o 78 až 235 gramov.
Spotreba cukru bola tiež nižšia u tých, ktorí konzumovali viac vody. Podľa štúdie zverejnenej v časopise Journal of Human Nutrition and Dietetics sa hladina spotrebovaného cukru znížila z 5 gramov na 18 gramov a denná spotreba cholesterolu klesla až o 21 gramov.
Priaznivé účinky zvýšenej spotreby vody boli badateľnejšie u mladých mužov i starších ľudí. Vedci poznamenali, že tieto skupiny majú tendenciu prijímať viac kalórií denne, čo môže vysvetľovať nesúlad.
Americké centrá pre kontrolu a prevenciu chorôb poskytujú viac informácií o výhodách spotreby vody.