Vývary z Grizzly Foods; Bujóny v organickej kvalite; Grizzly Foods
Čo je consommé?
Varenia Grizzly Foods znamenajú skutočnú, čestnú a nefalšovanú chuť. Od jesene 2016 v našom sortimente nájdete tri rôzne príchute. Tu rozlišujeme dva naše kostné vývary, hovädzie a kuracie, a vegánsky zeleninový variant.
Kostný vývar sa vyrába varením zvieracích kostí celých 24 hodín. Zvyčajne sa to stane spolu s čerstvou zeleninou a chutným korením. Zeleninový vývar sa naopak dusí 6 hodín s čerstvou zeleninou a vybraným korením. Takto sa vytvára veľmi tradičným spôsobom intenzívna chuť, ktorú poznáme z vývarov.
Najlepšie na tom všetkom je, že s konzumáciou vývarov existuje množstvo zdravotných výhod. Hlavné pre nás je však to, že vám chutí, vyživuje a prospieva!
Ako vyzerá consommé s grizzly potravinami?
Rovnako ako pravdepodobne poznáte klasický vývar z babičkinej kuchyne, často sa používa ako základ polievkových jedál a dusených pokrmov, a preto tu na Grizzly Kitchen nájdete neustále rastúce množstvo rôznych receptov. Takže radi varíme so svojím konzumným mäsom, o tom niet pochýb.
V skutočnosti sú tiež ideálne na pitie, popíjanie alebo si jednoducho užívate! Preto to označujeme aj ako Pitie vývarov. Či už ako občerstvenie medzi raňajkami a obedom alebo ako výdatná alternatíva ku káve alebo čaju v popoludňajších hodinách. Malé chuťovky uspokoja aj naše takzvané pitné vývary! Konzumky nie sú vhodné na okusovanie, môžete ich však ľahko zohriať v pohári v mikrovlnnej rúre. Potom si už len užívajte čistý! Čo presne sa skrýva za týmto trendom, sa dozviete v článku Bone Broths - „Od babičkinho hrnca po New York“.
Hovädzie, kuracie a zeleninové - „Naše tri odrody
V našom sortimente nájdete tri druhy vývaru: Hovädzie mäso - ručne vyrobený hovädzí vývar: Obľúbený deduško Favorite ™, Kuracie mäso - ručne vyrábaný kurací vývar: Momové tajomstvo a náš veľmi klasický zeleninový vývar - Najlepšie babičky. Všetky vývary sa vyznačujú tým, že kosti sa niekoľko hodín varia s čerstvou zeleninou a najjemnejšími bylinkami.
Na náš hovädzí vývar používame mäso a kĺbové kosti z pasúceho sa dobytka. Na kurací vývar sa používajú jatočné telá z kurčiat z voľného chovu. Do hrnca sa okrem kostí pridáva zelenina a korenie. Oba pochádzajú, rovnako ako naše kosti, von kontrolovaná ekologická výroba. Takto zabezpečíme, aby sa do nášho vývaru dostali iba tie najkvalitnejšie suroviny. Pre tých, ktorí sú tiež vegáni, sme vyvinuli recept, v ktorom varíme čerstvú bio zeleninu s najjemnejším korením: Výsledkom je zeleninový vývar, ktorý chutí rovnako dobre ako babička zo starých dobrých čias.
Čo je vo vnútri?
S ingredienciami, ktoré používame, zaisťujeme tiež úžasne výdatnú, plnú chuť. Rovnako ako pri všetkých našich výrobkoch nepoužívame látky zvyšujúce chuť a vôňu, ako sú kvasnicové extrakty alebo glutamát, konzervačné látky alebo iné prísady. Výsledkom je produkt, ktorý je nielen super chutný, ale aj bohatý na minerály a živiny. Čo viac chcete?
Ak sa neviete dočkať, kým v ruke udržíte misku plnú lahodného vývaru, máme na začiatok samozrejme základný recept: Kostené vývary - ideálne do všetkých polievok. Chce to len trpezlivosť počkať pár hodín, kým sa všetko pekne uvarí.
Ak sa vám tento nápad páči viac ako jeho realizácia, potom môžete s istotou siahnuť po poháriku nášho vynikajúceho vývaru. Plný pôžitok vďaka najlepším ingredienciám a bez zbytočných ozdôb - typické jedlá z grizzly!