Výživa a dietetika Hirzel

Výživa a dietetika

Len poctivo jesť

Prečo by sme sa mali spoliehať na našu chuť do jedla

Abstrakt

Príroda vytvorila systém hladu a sýtosti, aby sa nám dobre starala. Kľúčovú úlohu hrá chuť. Môže nám ukázať cestu k výživným látkam, naša chuť do jedla nám môže ukázať, ktoré potraviny sú pre nás dobré. Ale napriek všetkým diskusiám o správnej strave, napriek radám, aplikáciám v oblasti výživy a poradcom, bojujeme s neistotou a obezitou. Vlastne cítime, čo potrebujeme a čo nie! Prečo neposlúchame V tejto knihe nájdete informácie o tom, čo nám v tom bráni. Maike Ehrlichmann obhajuje sebestačné stravovanie a kladie otázku, či by nám malo byť vôbec povedané, čo jeme.

Výživa dietetika

Recenzie pre tlač:

„užitočná, už dávno oneskorená kniha, ktorá obohatí diskusiu o zdravom stravovaní“ (Gesundheit.com, 12. júla 2017)

„Táto živá, objektívna a pritom podnetná výzva na čítanie. Ponúka odporúčaný, úľavný a nápravný kontrapunkt k vládnucemu diétnemu šialenstvu.“ (Margret Becker, ekz.bibliotheksservice 2017/34)

„Ilustrované príkladmi z praxe, vedecky vysvetlenými inde - a predovšetkým: motiváciou k uvoľnenému prístupu k jedlu.“ (ap, Free Word, 15. júla 2017)

„Nie sú uvedené žiadne podrobné pokyny, ale podnet na premýšľanie a scenáre, ktoré podporujú sebaurčenie, bez stresu a pozitívne stravovanie.“ (Vera Högl, Insights 2017/4)