Výživa a výchova detí (archív)
Zlá strava je príčinou mnohých civilizačných chorôb. Tučným deťom hrozí oveľa väčšie riziko, že sa u nich neskôr rozvinú problémy s krvným obehom, cukrovka alebo dokonca rakovina. Problém je v tom, že deti sa v prvých desiatich rokoch života naučia nesprávne stravovacie návyky a v dospievaní alebo dospelosti ich potom môžu ťažko zmeniť. Zlá výživa však už ovplyvňuje schopnosť malých detí a školákov správať sa. Príliš veľa sladkostí, takmer žiadne ovocie a zelenina a príliš tučné jedlá sú často príčinou problémov v škole. V Bonne sa dnes stretávajú odborníci na výživu z celého Nemecka, aby diskutovali o týchto problémoch. Konferencia je tiež predzvesťou kampane ministerstva ochrany spotrebiteľa s názvom: „FIT KID: Kampaň za zdravé stravovanie pre centrá starostlivosti o deti“.
Dietrich Sondermann
- rozdeliť
- Tweet
- Vreckový
- Stlačiť
- Podcast
Čo Hans nevie, Hans sa už nikdy nenaučí. Toto porekadlo sa týka aj výživy. Neskôr je pre deti ťažké napraviť nesprávne stravovacie návyky rodičov. Ukázali to štúdie v rodinách a materských školách. Vedci zistili, ktoré chyby sa pri stravovaní stále vyskytujú:
Ak sa pozriete na vyšetrenia napr. B. Výskumného ústavu pre výživu detí v Dortmunde, ktorí už roky sprevádzajú a spochybňujú rodiny, potom sa ukazuje, že výživa dieťaťa je celkovo príliš vysoká v tukoch, t. H. konzumuje sa príliš veľa mäsových výrobkov s vysokým obsahom tuku, mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku a príliš veľa sladkostí; na druhej strane sú zanedbávané najmä rastlinné potraviny, t. j. ovocie, zelenina a zemiaky, a celozrnné výrobky, takže je potrebné dosiahnuť posun.
Margret Büning-Fesel vie, aké dôležité je ísť dobrým príkladom rodičom, učiteľom a vychovávateľom v prvých rokoch života. Je výkonnou riaditeľkou hodnotiacej a informačnej služby pre výživu, poľnohospodárstvo a lesníctvo, pomoc v Bonne a pripravila konferenciu o výžive detí:
Je dôležité, aby aj rodičia išli príkladom. H. musia sami jesť ovocie a zeleninu, ak chcú, aby ich jedli aj ich deti, a musí to byť jednoducho každý deň, keď sa na stôl dostane zelenina, ovocie, celozrnné výrobky, že to zje celá rodina, že je to prirodzené a pre výrobky, ktoré sa deťom nepáčia, musíte ich stále ponúkať.
Väčšina rodičov vie povedať pieseň o tom, aké ťažké je potešiť svojich potomkov šalátom alebo zeleninou. So zdvihnutým ukazovákom alebo dokonca nátlakom človek obvykle dosiahne opak. Malé triky sú často oveľa nádejnejšie:
Musíte vyskúšať iné spôsoby, ako ho zatraktívniť; Jedna vec je nasledovná: veľa detí nemá rado oblečený, pripravený šalát, ale zjedia kúsky zeleniny. To znamená, že ak pripravím dipový tanier s množstvom kúskov zeleniny, je to možno jeden alebo dva dipy, z ktorých si môžu vypiť, kde si ich môžu olízať, takže ak si ich trochu pripravíte, potom deti jedia. vlastne ako zelenina.
Ale aj teraz môžu byť malí s ovocím málokedy spokojní. Čerstvé ovocie, ako sú jablká, hrušky alebo banány, nie sú obľúbené u všetkých detí. Aj tu však môžu rodičia niečo vymyslieť:
To je prípad ovocia, v poslednej dobe sa uskutočnila ďalšia štúdia, ktorá ukázala, že deti jedia oveľa viac ovocia, ak im ich predložíte iba vtedy, keď majú veľkosť sústa.
Štúdie prezentované na kongrese ukazujú, že zdravá výživa nie je dôležitá iba pre fyzické zdravie detí:
Ukazujú, že deti, ktoré sú nedostatočne alebo nedostatočne zásobené dôležitými výživnými látkami, majú tiež horšiu výkonnosť; že tí, ktorí sú menej schopní sústrediť sa, majú menej pamäte. To nám ukazuje, že o to dôležitejšie je, najmä u detí a dospievajúcich, aby sa stravovali vyvážene, aby dostávali všetky živiny pre rast a vývoj a tiež pre duševný výkon.
Regine Wollersheim z Ministerstva ochrany spotrebiteľa preto spustila „FIT KID: Kampaň zdravého stravovania pre centrá starostlivosti o deti“, ktorá sa začína dnes. Cieľom je propagovať lepšiu výživu detí pomocou najrôznejších činností. Patrí sem ďalšie vzdelávanie pedagógov v centrách dennej starostlivosti, ale aj bábkové divadlo pre deti:
Rozmýšľali sme nad tým, musíte im predstaviť túto tému hravou formou a tento Kasper, ktorý sa s deťmi hovorí všeobecne veľmi dobre, sa potom snaží túto tému výživy zaujať v hre a dať deťom jasne najavo, čo je zdravé a čo jedia by mal.
Pri všetkých zdravých potravinách je však pohyb obzvlášť dôležitý pre deti:
V dnešnej dobe má každé piate dieťa nadváhu, a preto je nevyhnutné, aby deti popri tejto zdravej výžive aj cvičili, aby sa zabránilo neskorším chorobám životného štýlu, ako je cukrovka alebo rakovina, srdcovo-cievne ochorenia atď.