Výživa - Čo budeme jesť v budúcnosti KiKA

Epizóda z 19. mája 2018  Podnázov: Pre toto vysielanie existujú titulky.  Viac informácií

budeme

Čo budeme jesť v budúcnosti? Jeme hamburgery proti hmyzu, koláč z múčnych červov a knedle z chrobákov? Alebo v našom jedálničku nie sú vôbec žiadne zvieratá? Musíme vôbec jesť? Felix sa dostane ku dnu subjektu so všetkými svojimi vkusnými orgánmi.

Jedlo budúcnosti

Budeme mať v budúcnosti stále také veľké zásoby potravín ako dnes? Alebo musíme hľadať iné potraviny? Frank Ochmann je šéfkuchár proti hmyzu. Varí chutné jedlá z hmyzu, ako sú kobylky a múčne červy. Molekulárna kuchyňa môže hrať úlohu aj v budúcnosti. Tu sa jedlo a nápoje menia biochemicky. Nové jedlá sa vyrábajú zo známych surovín pomocou látok z chemickej súpravy. Klasický riad, ako sú drevené lyžice a lopatky, sa vymieňa za pipety a striekačky.