Výživa Čo potrebujete vedieť o raňajkách
Dobrá správa ako prvá: Klobása alebo vajíčko na raňajky - to je úplne v poriadku. Prečítajte si tu, čo si ešte myslí vedecký pracovník z Nemeckej spoločnosti pre výživu o raňajkách.
Bonn. Pokiaľ ide o raňajky, názory sa líšia: je to najdôležitejšie jedlo dňa alebo strata času? „Závisí to od individuálneho pocitu,“ hovorí Antje Gahl z Nemeckej spoločnosti pre výživu v Bonne. Existuje však niekoľko vecí, ktoré by si každý mal pamätať na dobrý štart do nového dňa.
Úplné minimum je jeden nápoj. „Tí, ktorí kompenzujú stratu tekutín počas noci, sa ťažšie sústredia v prvej polovici dňa,“ tvrdí výživový poradca.
Niekedy klobása alebo vajíčko - to je úplne v poriadku
Hneď ako sa objaví chuť do jedla, či už doma alebo na cestách, mali by ste doplniť ukladanie sacharidov. Pretože telo cez noc niečo spálilo.
Čo by malo byť ráno na raňajkovom stole?
Okrem tohto nápoja pomenoval Gahl tri stavebné kamene: Cereálie na dodávku energie, napríklad chlieb, müsli alebo vločky. Ovocie alebo surová zelenina pre vitamíny. Mliečny výrobok, ako je jogurt, syr alebo tvaroh, dodáva telu vápnik alebo železo.
Prvky jednotlivých komponentov by sa mali vždy vymeniť. „Ak to nie je každé ráno, kukuričné lupienky, klobása alebo raňajkové vajíčko sú úplne v poriadku,“ tvrdí odborníčka. Všeobecne platí, že raňajky by nemali byť príliš tučné ani príliš sladké. "Kukuričné lupienky obsahujú veľa prázdnych kalórií vo forme cukru, ktoré vás dlho nenasýtia." To by ste si nemali dopriať každý deň na raňajky. ““
Čo treba brať do úvahy pri fyzickej práci?
Pri takomto namáhaní telo viac spaľuje. Vyvážená strava je potom obzvlášť dôležitá. Preto by ste nemali mať obzvlášť tučné raňajky. „Zdravé müsli je dobrou alternatívou,“ hovorí Gahl.
A čo by mali pracovníci na zmeny brať do úvahy? "Pokiaľ je to možné, držte sa pevne stanovených časov stravovania," hovorí odborník na výživu. "Ak ste na rannej zmene, zjedzte v pracovnej dobe dve jedlá - jedno ráno a teplé hlavné jedlo na pravé poludnie." V neskorej zmene popoludňajšie občerstvenie a večera. Počas nočnej zmeny je najlepšie dať si ľahkú večeru pred začiatkom zmeny a veľké teplé jedlo medzi polnocou a 2:00. Malé nočné jedlo je potom opäť zahrnuté medzi 4. a 5. hodinou. ““
Čo platí pre raňajky pre deti?
"Ich energetické zásoby sú prázdne rýchlejšie ako u dospelých." Preto potrebujú raňajky, aby sa mohli sústrediť v škole, “hovorí Gahl.
Dlhodobá štúdia švédskej univerzity v Umea navyše ukazuje, že ľudia, ktorí v mladosti neraňajkovali alebo takmer vôbec neraňajkovali, trpia nadváhou a vysokou hladinou cukru v krvi viac ako dospelí.
Pre dospelých je menej dôležité, čo sa kedy konzumuje. „Hlavná vec je, že jedlá sú rozložené na celý deň a že ich nejem stále,“ hovorí odborník na výživu.
Celkom nevedecké, ale stále použiteľné: ráno, keď si doprajete čas na dobré raňajky, za stolom a nie sami, rozhodne zvyšuje kvalitu života.