Výživa detí a sociálne správanie - Bambini Belli
Keď idem do mrazničky, Valentino s jasnými detskými očami volá „Gea, Gea“ alebo, v poslednej dobe, „Eis, Eis“. Gelato patrí medzi jeho obľúbené jedlá. Rozhodne v tom nie je sám. Všetky deti milujú sladkosti. Čo však v prípade, že budete jesť príliš veľa sladkostí a nezdravého občerstvenia? Štúdie tvrdia, že strava a spoločenské správanie detí spolu úzko súvisia. U detí, ktoré denne jedia sladkosti, sa môžu vyskytnúť nielen fyzické zmeny, ale aj duševné poruchy.
Okrem rafinovaného cukru sú obvinené aj ďalšie zložky, ktoré spôsobujú agresivitu a hyperaktivitu u detí. Patria sem farbivá, syntetické sladidlo aspartam, glutaman sodný a kofeín, ktoré sa nachádzajú v mnohých nápojoch.
Strava našej spoločnosti sa za posledných niekoľko desaťročí výrazne zmenila. Je tu všetko, čo by ste chceli. Musíte si to jednoducho kúpiť. Reklamné a televízne spoty vytvárajú tieto želania pre konkrétne jedlá. To má veľký vplyv najmä na deti. Ale najmä občerstvenie medzi jedlami a sladkosťami často obsahuje vyššie uvedené zložky.
So zvyšovaním ponuky takýchto potravín sa zvyšoval aj počet detí s ADHD (porucha pozornosti/hyperaktivita). Údajne by mala existovať súvislosť medzi výživou a sociálnym správaním detí.
Obsah tohto príspevku
Strava a spoločenské správanie detí - vedecké vysvetlenie
Štúdie preukázali, že existuje významné spojenie medzi tráviacim systémom a mozgom. Už len to naznačuje vplyv zlej výživy na psychiku. Rafinovaný cukor hrá zásadnú úlohu v agresívnom správaní. Testy glukózovej tolerancie u hyperaktívnych detí preukázali, že takmer 75% všetkých vyšetrovaných detí má anomálie v glukózovej krivke. Za tieto anomálie je čiastočne zodpovedný rafinovaný cukor.
Farbivá a iné umelé prísady by však mali mať zodpovednosť aj za klinický obraz ADHD. V inej štúdii dostávalo 200 detí stravu bez umelých farbív po dobu 6 týždňov. U 150 z nich rodičia pozorovali zlepšenie správania. Príznaky sa navyše objavili znovu, akonáhle boli tieto látky znovu zavedené.
Nedostatok mikroživín
Zistilo sa, že sa predpokladá, že príjem mikroživín zlepšuje príznaky ADHD. Železo, zinok, horčík a ďalšie vitamíny súvisia s príznakmi ADHD. Tieto výsledky možno nájsť aj vo vedeckých publikáciách na serveri Pubmed.
Vitamín B1 je veľmi dôležitý pre prísun energie do neurónov v mozgu. U dospelých sa pozorovalo, že príjem tohto vitamínu zvyšuje náladu a výkon mozgu. Potraviny s vysokým obsahom vitamínu B1, ako napríklad celozrnné výrobky, zvyčajne nie sú v ponuke detí. Na druhej strane sa uprednostňujú sladkosti a iné veci, ktoré iba zvyšujú potrebu vitamínu B1.
Tryptofán údajne hrá ďalšiu významnú rolu. Z tejto látky sa tvorí serotonín. To zase hrá úlohu pri regulácii nálady a sociálneho správania. Nedostatok serotonínu môže vyvolať agresívne správanie. Zistili to vedci z univerzity v Aachene.
Súvislosť s alergiou
Diagnóza ADD alebo ADHD nemusí byť nevyhnutne nutná. Ale ak má dieťa poruchy ako agresívne správanie alebo ťažkosti s koncentráciou, môže to byť tiež spôsobené možnou alergiou na niektoré potraviny. Väčšina rodičov na to nemyslí.
Ak napríklad existuje alergia na kravské mlieko, musí telo vynaložiť veľa energie na „boj“ proti mlieku. Dieťa uvoľňuje túto prebytočnú energiu svojím správaním. To sa tiež môže skončiť agresívnym správaním. Viac sa dočítate tu.
Čokoláda robí deti aktívnejšími?
V prvom tehotenstve som absolvovala predpôrodné kurzy. Pamätám si, ako mi hovorili, aby som sa počas dojčenia vyhýbala čokoláde. Obsahujú určité množstvo kofeínu, čo u novorodenca spôsobuje nepokoj a nespavosť. Sám som si nevšimol žiadny zvláštny rozdiel. Ale môj priateľ hovorí, že jej dieťa bolo skutočne aktívnejšie, keď jedla čokoládu. Vzhľadom na to, čo vedci hovoria o výžive a sociálnom správaní u detí, môže na tom skutočne byť niečo.
Príliš veľa cukru v príliš veľkom množstve potravín
Deti väčšinou milujú sladkosti. Preto vždy existuje nebezpečenstvo konzumácie príliš veľkého množstva cukru. Sarah von Mamaskind nedávno robila projekt so svojím synom. Spoločne analyzovali, koľko kúskov cukru sa nachádza v určitých potravinách. 30g kečupu obsahuje 2 kúsky cukru. To je veľa za to, že to nie je cukrík. A 5 cookies obsahuje 10 kusov! Ale zdravé jedlá ako banány majú tiež vysoký obsah cukru. V jednej je 6 kociek cukru. Celý článok nájdete tu.
Ak si sami vyrábate sladkosti a Co., môžete minimálne kontrolovať obsah cukru. Na koláče a sušienky vždy použijem menšie množstvo cukru, ako je uvedené v recepte. Ďalšou výhodou je, že viete, čo je v torte. Vyhnete sa tak farbivám a konzervačným látkam.
Zdravá výživa aj bez porúch správania
V každom prípade je jednoducho zdravšie vzdať sa určitých potravín a predstaviť im iné. Zdravá výživa našich detí by pre nás mala byť dôležitá bez ohľadu na ich správanie.
Ak však existuje diagnóza ADHD alebo iné problémy so správaním, má zmysel analyzovať plán výživy. Alergický test môže tiež pomôcť pochopiť problém.
Valentino nie je agresívny a nemá žiadne ďalšie deficity. Ale po vykonaní prieskumu pre tento príspevok by som sa chcel ešte viac pokúsiť ponúknuť zdravé občerstvenie. Talianske deti vždy po popoludňajšom spánku urobia takzvanú merendu. Môže to byť buď lekvárový chlieb, jogurt alebo ovocie. Ale aj koláče, zmrzlina a balené občerstvenie. Hlavne v lete si chce malý dať zmrzlinu čoraz častejšie. Dbám na to, aby som si nekupovala zmrzlinu s príliš veľkým obsahom cukru alebo najlepšie bio. Ale najbezpečnejšie je stále to urobiť sami. Preto som si práve objednal formy, ktoré si môžem sám použiť na výrobu zmrzliny. Stačí pridať ovocné pyré, jogurt alebo čokoľvek chcete a vložiť do mrazničky. Je zdravšie a už vôbec nie také ťažké.
Inak je ovocie samozrejme skvelým občerstvením. Úplne nezávisle od súvislosti medzi výživou a sociálnym správaním detí. Je bohatý na vitamíny, má nižší obsah cukru ako sladké a podporuje trávenie. Moje dieťa bohužiaľ neje veľa ovocia. Vyskúšal som už všelijaké triky. Tiež tu môžete nájsť príspevok. Iba nedávno sa u Valentina vyvinul minimálny záujem o marhule, banány a slivky.
Aké stravovacie návyky má vaše dieťa? Môžete si všimnúť zmeny v správaní, keď sú určité potraviny pridané/vynechané?