Výživa detí Prvých pár dní je najdôležitejších
K 18. februáru 2020, 9:21 hod.
To, čo deti jedia v prvých troch rokoch, má vplyv na ich zdravie - na celý život. Výživový poradca Dr. Matthias Riedl.
Na tejto stránke:
Rozhodujú prvé dva roky
Za prvých 1 000 dní nášho života sa vyvíjame rýchlym tempom. Od okamihu počatia do druhých narodenín sa z jedinej vajíčkovej bunky stane dieťa, ktoré dokáže behať a skákať a vie asi 200 slov.
To, čo deti jedia v prvých troch rokoch života, má celoživotný dopad na ich zdravie. Prečo je to tak, vysvetľuje Dr. Rozhovor s Matthiasom Riedlom:
Prečo jeme to, čo jeme?
Tajný svet ľudských odtlačkov je jednou z najfascinujúcejších oblastí výskumu, ktorú sa snažím pochopiť ako odborníka na výživu. Táto oblasť výskumu v skutočnosti zodpovedá mnohým otázkam, ktoré si väčšina z nás kladie. Ako: „Prečo jeme tak, ako jeme?“
Alebo: „Prečo je jedno dieťa - a jeden dospelý - tak nadšený zo zeleniny, zatiaľ čo to druhé potrebuje pre kulinárske šťastie kari a hranolky?“ A samozrejme: „Prečo diéty tak spoľahlivo zlyhávajú - a ako môže trvalá zmena stravovania skutočne fungovať?“
Prečo je prvých 1 000 dní tak dôležitých?
V žiadnej fáze života náš vývoj nepokračuje tak rýchlo ako v čase od počatia do druhých narodenín. Vďaka tomu je prvých pár dní jedinečné časové obdobie, v ktorom sú príležitosti aj riziká. To platí aj pre správnu výživu.
To tiež znamená správnu výživu počas tehotenstva?
Áno. Dieťa tu už pozná príchute. Čím je zdravší a širší sortiment, tým je pravdepodobnejšie, že dieťa túto chuť neskôr ocení. To platí napríklad aj pre bylinky a koreniny.
Prehliadač nepodporuje video vo formáte HTML5.
Video sa načítava .
Správne stravovanie detí - odborný rozhovor s Dr. Riedl
Žiadaní sú aj otcovia?
V každej fáze. Na jednej strane podporuje budúcu matku, ak sa môže s partnerom správne stravovať spolu. Na druhej strane dieťa neskôr zažije, ako a čo sa konzumuje pri rodinnom stole.
Čo konkrétne odporúčate?
Stravu nazývam „druhovo vhodná“. To znamená, čo je pre ľudí za našich súčasných životných podmienok zdravé.
Deväť tipov na zdravé stravovanie
Dojčenie dieťaťa najmenej šesť mesiacov - to sa stalo jedným zo štandardných odporúčaní každej pôrodnej asistentky. O to dôležitejšie je dbať na zdravé stravovanie. Počas dojčenia a samozrejme potom. Ľudia si počas evolúcie prispôsobili svoje stravovacie návyky. Pri „druhovo vhodnej“ strave by ste sa mali riadiť týmito tipmi:
1. Vyhýbajte sa sladkým nápojom, sladkostiam a bielej múke
Ak je sladká, najlepšie hneď po jedle.
2. Zelenina ku každému jedlu
Mali by ste mať najmenej 400 gramov zeleniny denne. Tehotné ženy majú o niečo vyššiu potrebu energie. Preto by ste mali dostať dokonca 600 gramov zeleniny denne. To je nielen zdravé, ale tiež vás to na dlho udrží. Takto môžete zabrániť nezdravému snacku.
3. Vyvarujte sa príliš veľa nasýtených tukov
Nachádzajú sa hlavne v mäse, klobáse, smotane a hotových výrobkoch, ako sú pizza a koláče.
4. Dajte si pozor na nenasýtené tuky
Nachádzajú sa napríklad v rybách, ale tiež v ľanovom, konopnom, olivovom a orechovom oleji. Tehotné ženy, ktoré nejedia ryby, by mali spĺňať svoje požiadavky na kyselinu dokosahexaénovú prostredníctvom doplnkov výživy (najmenej 200 miligramov denne).
5. Znížte množstvo sacharidov
Pokiaľ ide o sacharidy, vždy si vyberte celozrnnú variantu - napríklad celozrnné cestoviny alebo výrobky, ktoré obsahujú viac bielkovín. Ak sa chcete držať cestovín, existujú aj varianty vyrobené zo šošovice alebo cíceru.
Ak veľa športujete, znova spaľujete sacharidy. Môže tiež získať prístup k sacharidom. Ak to neurobíte, mali by ste sumu výrazne znížiť.
6. Jedzte dostatok bielkovín
Ideálna je 1 až 1,2 gramu na kilogram telesnej hmotnosti. Strukoviny a orechy sú dobrým zdrojom, pretože obsahujú cenné bielkoviny a zdravé nenasýtené tuky.
7. Jedzte iba tri jedlá denne
Najlepšie je nechať občerstvenie celé. A nejedzte priamo pred spaním alebo po vstávaní - aby ste mohli mať nočnú prestávku v trvaní najmenej dvanástich hodín.
8. Veľa pite
Najlepšie voda a nesladené čaje. Mali by ste sa vyhnúť sladeným nápojom.
9. Pite čo najmenej alkoholu
Pre ženy je v poriadku maximálne 12 miligramov, čo zodpovedá asi 150 mililitrom vína alebo malého piva, a pre mužov je hranica 24 miligramov, čo zodpovedá 300 mililitrom vína alebo veľkého piva. Tehotné ženy samozrejme nesmú piť alkohol vôbec.
Doplnok výživy pre tehotné ženy
Budúce matky majú zvýšenú potrebu jódu. Tablety obsahujúce 100 až 150 mikrogramov jódu sa majú užiť každý deň. Jód je rozhodujúci pre vývoj mozgu dieťaťa. Rodičia by preto mali zabezpečiť dostatočný príjem jódu aj po pôrode.
Podľa odhadov Inštitútu Roberta Kocha (RKI) konzumujú deti a dospievajúci v priemere menej ako polovicu množstva odporúčaného Nemeckou spoločnosťou pre výživu (DGE). Štúdia bude zverejnená v polovici roku 2020.
Tehotné ženy by sa navyše mali ubezpečiť, že konzumujú dostatok železa a vitamínu B12: Toto je možné zabezpečiť pomocou - malého množstva - mäsa, mliečnych výrobkov a veľkého množstva rýb.
Rozpoznať a predchádzať nedostatkom vitamínov
Otcovia by mali venovať pozornosť aj výžive
Aj počas tehotenstva by otcovia mali meniť svoje stravovacie návyky čo najzdravšie. Už podporovať svojho partnera. Je to navyše ideálny čas na zvyknutie si na zdravé stravovacie návyky.
Náš odborník
DR. med. Matthias Riedl
Internista, diabetológ a odborník na výživu Dr. med. Matthias Riedl je medicínskym riaditeľom spoločnosti medicum Hamburg MVZ GmbH, ktorú založil v roku 2008 a ktorá v Európe jedinečne kombinuje diabetológiu s výživovou medicínou a deviatimi príbuznými špecialitami.
Sprievodca „Sila prvých 1000 dní“ bol vydaný vo februári 2020 spoločnosťou GU Verlag. DR. med. Matthias Riedl vysvetľuje, ako sa formujú výživové preferencie a čo je rozhodujúce pre výživu počas tehotenstva a prvých rokov života.