Výživové hriechy stále ovplyvňujú pravnúčatá
Rýchle občerstvenie a sladkosti sú nezdravé - to je dobre známe. Teraz však v štúdii na myšiach vedci zistili, že výživové hriechy matiek pred tehotenstvom a počas neho ovplyvňujú nielen seba a ich deti, ale dokonca aj pravnúčatá. Aj keď boli nasledujúce generácie kŕmené úplne normálnym a zdravým jedlom, mali oni a ich potomkovia tendenciu mať nadváhu, cukrovku a dokonca návykové návyky.
Či už pizza, klobása, hranolky alebo koláč: Takmer všetko, čo máme obzvlášť radi, je bohužiaľ dosť nezdravé - príliš tučné, príliš bohaté na sacharidy, príliš sladké. Ak jeme príliš veľa a príliš často rýchle občerstvenie a iné jedlá s vysokým obsahom tuku, má to nielen negatívny vplyv na našu postavu, ale ovplyvňuje to aj náš metabolizmus. V dôsledku toho existuje riziko obezity, cukrovky a vaskulárnych chorôb. Štúdie ukazujú, že aj jediný výživový hriech môže viesť k škodlivým zmenám v krvi a cievach - tie sú však spočiatku stále reverzibilné. Na druhej strane je to oveľa dlhodobejšie a má to viac následkov, ak sa tehotná žena stravuje nezdravo: Pretože nenarodené dieťa kvázi „zje“, mení sa aj jeho metabolizmus, čo môže viesť k zvýšenému riziku obezity, cukrovky a možno aj niektorých druhov rakoviny v neskoršom živote.
Koľko generácií trvá účinok?
Ako ďaleko však siaha vplyv výživných hriechov matiek? Štúdie na myšiach a potkanoch už priniesli dôkazy o tom, že prinajmenšom deti a vnúčatá môžu zdediť sklon k nezdravému životnému štýlu a obezite. Mechanizmy, pomocou ktorých sa to deje, ešte nie sú úplne pochopené, vedci však v nasledujúcich generáciách preukázali zmeny v črevnej flóre, génovej aktivite a metabolizme mozgu. „Strava s vysokým obsahom tukov pre matku môže naprogramovať systém odmeňovania potomkov tak, aby boli ovplyvnené ich výživové preferencie,“ vysvetľujú Daria Peleg-Raibstein z ETH Zürich a jej kolegovia. Inými slovami: Ak matka miluje rýchle občerstvenie a podobne, tak milujú aj jej deti a možno aj vnúčatá.
Teraz vedci skúmali, či sa tento vplyv výživových hriechov matiek rozširuje aj na pravnúčatá a aké následky pre ne majú. „Toto je prvá štúdia, ktorá sa zaoberá dôsledkami výživy matiek až po tretiu generáciu,“ hovorí Peleg-Raibstein. Pri experimente jej tím kŕmil samice myší stravu s vysokým obsahom tukov deväť týždňov - pred párením, počas tehotenstva a počas dojčenia. Všetci potomkovia týchto samíc však boli kŕmení normálne a zdravo. Po dorastení mladých myší ich spárili so samicami z kontrolnej skupiny s normálnym kŕmením a vedci urobili to isté s vnúčatami. U všetkých troch generácií potomkov - detí, vnukov a pravnukov - vedci skúmali telesnú hmotnosť, stravovacie správanie, metabolizmus inzulínu a náchylnosť na alkohol a kokaín.
Jasné zmeny sa vyskytujú aj u pravnúčat
Ukázalo sa, že ak myšia matka konzumovala veľa jedál s vysokým obsahom tukov, malo to stále vplyv na jej vnúčatá a pravnúčatá. Vnúčatá mali vyššiu telesnú hmotnosť a viac telesného tuku a ich hladina cukru v krvi bola tiež vyššia ako u kontrolných zvierat. Podľa vedcov myši všetkých generácií tiež preukázali zvýšenú náchylnosť na drogy, ako je alkohol a kokaín.
Dôvod našli v mozgu zvieraťa: „Chovanie obezity a závislosti druhej a tretej generácie potomkov podporujúce závislosť sa prejavilo v pretrvávajúcich neuroanatomických a neurochemických zmenách v dopamínovom systéme,“ uvádzajú Peleg-Raibstein a jej kolegovia. „Dopamín hrá dôležitú úlohu v systéme odmien v mozgu a úzko súvisí s nutkavým správaním, ako je nadmerná konzumácia jedla alebo závislosti.“ Medzi pravnukmi však boli rozdiely medzi pohlaviami špecifické pre jednotlivé pohlavia: ženy boli rovnako náchylné na závislosť ako muži, obezitou však začali trpieť iba muži.
Podľa vedcov ich výsledky ukazujú, že dôsledky stravy s príliš vysokým obsahom tuku siahajú až do tretej generácie detí. Mechanizmus, ktorým sa toto „dedičstvo“ uskutočňuje, je stále otvorený. Pretože pri porovnaní epigenetických akumulácií na genetickom materiáli spermií zo všetkých generácií vedci len ťažko zistili významné rozdiely. Preto majú podozrenie, že za prenos charakteristík na potomstvo sú zodpovedné ďalšie faktory ovplyvňujúce génovú aktivitu, ako napríklad histónový obal chromozómov alebo nekódujúce rezy RNA. „Samozrejme, je to veľký krok od myši k človeku a naše výsledky sa určite nedajú preniesť z človeka na človeka,“ zdôrazňuje Peleg-Raibstein. Ale pretože na takéto výskumy u ľudí existuje príliš veľa rušivých faktorov, človek sa týmto spôsobom aspoň priblíži k odpovedi.
Zdroj: Gitalee Sarker (ETH Zurich) a kol., Translational Psychiatry, doi: 10.1038/s41398-018-0243-2