Výživa; Eko-wellness produkty

výživa

  • Aktuálne
  • Štandart
  • koncepcia
  • konzultácia
    • Diagnóza
    • Výživa a výrobky
    • manažment zdravia
    • Knihy
  • sieť
  • Kvalifikácia
  • Stlačte
    • tlačové správy
    • logo
  • Kontakt
  • Novinka: Program akútnej imunity a prevencie pre spoločnosti (DCA)

Výživa a výrobky

Funkčné IQ jedlo podľa štandardu EcoWellness s vysokou kvalitou chuti

Potraviny v malých a väčších nádobách a nádobách (pre stravovacie zariadenia), ktoré boli vyvinuté po mnoho rokov na základe praktických výživových odporúčaní a ktoré sa vyrábajú v továrňach blízkych ekologickým výrobcom, obsahujú všetky základné mikroživiny a sú založené na najnovších vedeckých poznatkoch o ich dôležitosti formulované z oxidačného a zápalového stresu.

_________________________________________________________________________________________________
Chceli by ste sa dozvedieť viac informácií o našich produktoch? Prezrite si náš zoznam produktov!

Presvedčený? Objednávky môžete zadávať rýchlo a ľahko pomocou nášho objednávkového formulára.
_________________________________________________________________________________________________

Vývoj funkčného IQ jedla

Parametre a recepty vyvinul interdisciplinárny tím lekárov, špičkových kuchárov, odborníkov a koncových používateľov. Kritériá sú inšpirované R. S. Tomekom. Orientovaný na ajurvédsku výživu, TČM, podľa krvných skupín a klasickú západnú medicínu (krvné skupiny, chémiu krvi, analýzu črevnej flóry atď.) A výskum Univ. C. Vlček a Univ. Prof. Jürgen Vormann vyvinul inteligentné, funkčné lahôdkové suroviny, ktoré sú všestranné a praktické a zároveň použiteľné podľa metabolických typov a osobných potrieb. Základom normy EcoWellness bolo tiež ekologické nariadenie 834/2007, ekologická pečať EÚ, ktorá zohľadňuje nové nariadenie EÚ o zdravotných tvrdeniach, EG č. 1924/2006 a tiež kritériá Co2. Mnohé z jej výrobkov sú tiež protiplesňové, protikarcinogénne, vegánske, vhodné pre diabetikov a obsahujú recepty, ktoré zodpovedajú kvalite najlepšej gurmánskej kuchyne. Podľa labužníckeho časopisu DER FEINSCHMECKER im bol udelený titul „Najlepšie z Nemecka“! vynikajúci.

Sú systematicky štruktúrované podľa metabolických typov alebo podľa funkčných účinkov, aby ich bolo možné ekonomicky a pohodlne využiť v hoteloch gastronómie a liečebných wellness, na klinikách a sanatóriách, v súkromných domovoch dôchodcov a na podporu firemného zdravia (modulárny princíp) a na požiadanie so špeciálnymi zdravotnými výhodami Zvážte účinky.

Výrobky boli prvýkrát testované v roku 1999 v KaDeWe Berlin, Alsterhaus Hamburg, Karstadt Wandsbek a v rade ekologických supermarketov v Berlíne a vo Viedni vo forme kampaní s ochutnávkou a radami. Boli vyvinuté a použité vo viacerých wellness hoteloch, naposledy v spolupráci s gastronomickým partnerom Hilton (Viedeň a Berlín). Systemické občerstvenie a jedálne lístky boli vyvinuté nedávno a môžu ich používať licencovaní partneri po predchádzajúcom školení. Konečný spotrebiteľ môže nakupovať produkty v malých nádobách priamo od licencovaných partnerov a dostávať rady na mieste alebo priamo v ústredí.

Obchodný partner a jeho klienti tiež dostávajú príležitosť - priamo od licencovaného výrobného partnera alebo prostredníctvom ekologických združení - naplánovať si dodávku v spolupráci s nami podľa svojich potrieb.

V spolupráci s cateringovými spoločnosťami môžeme pomocou našich produktových modulov navrhovať zdravé bufety a prevádzať celú jedáleň spoločností, kliník alebo škôlok na zdravú výživu vhodnú pre daný typ.

Príbeh Functional IQ-Food podľa štandardu EcoWellness

R. S. Tomek publikoval prvé základy už v roku 1986 vo svojej knihe „EPIKUR 2000“, ISBN 3-923135-05-X, vrátane zásad pre stravu „Užite si štíhlu“ - 1 000 kcal v spolupráci s hviezdnym kuchárom Jörgom Wörtherom.

Ďalšie knihy na túto tému:

Prajete si stať sa licenčným partnerom? Výrobní partneri, stravovacie zariadenia, hotely a reštaurácie dostávajú okrem iného:

  • Zoznam existujúcich produktov s funkčným popisom
  • Presné recepty s množstvom, kalóriami a rozdelením podľa typu metabolizmu a návrhov v ponuke
  • Softvér na výpočet množstiev podľa receptúr
  • Popisy výrobkov, návrhy aplikácií na prípravu jedál pre catering
  • PPP, školiace programy
  • Zásady, obchodné modely, programy a recepty na zdravé a ekologické stravovanie, najmä pre jedálne a iné podujatia
  • Texty štítkov

Ecowellness mozgová výživa - prekabátiť demenciu.

Univ. Prof. Dr. Odborník na výživu Jürgen Vormann, Mníchov 03.2014

V našej starnúcej spoločnosti predstavuje demencia, bohužiaľ, značné zdravotné riziko. Nemecká Alzheimerova spoločnosť zverejnila alarmujúce údaje: V Nemecku žije s demenciou viac ako 1,4 milióna ľudí. Ak nedôjde k prielomu v prevencii a liečbe, do roku 2050 by sa ich počet mohol zvýšiť na zhruba tri milióny pacientov. Úspešná lieková terapia v súčasnosti nie je k dispozícii. Štúdie z posledných rokov však ukazujú, že niektoré zložky potravy hrajú dôležitú úlohu pri prevencii a dokonca aj pri liečbe demencie.

Bez fungujúceho prísunu energie nie je žiadna nervová bunka schopná plniť príslušné úlohy. Zásoba mozgu hlavnou palivovou glukózou (hroznový cukor) sa s pribúdajúcim vekom sťažuje, pretože absorpcia glukózy do bunky si vyžaduje aj inzulín, ktorý už často nie je k dispozícii v dostatočnom množstve alebo už nie je účinný. Mozog však môže na dodanie energie využívať aj určité produkty rozkladu tukov. Ide najmä o takzvané ketónové telieska, ktoré vznikajú primárne z metabolizmu mastných kyselín so stredne dlhým reťazcom. Tieto tuky sú preto nevyhnutným zdrojom energie pre mozog. Tieto tuky sú však v našej bežnej strave obsiahnuté iba v relatívne malom množstve. Pochádzajú najmä z kokosového oleja a palmového oleja - dajú sa však nájsť aj v masle, ale len v menšom množstve.

Diéty, ktoré generujú vysoký príjem ketolátok, sa dlhodobo úspešne používajú pri liečbe závažných neurologických ochorení (napr. Epilepsia, autizmus). Súvisia však s vedľajšími účinkami. Nové štúdie teraz ukazujú, že príjem týchto tukov môže priniesť výrazné zlepšenie demencie (najmä Alzheimerovej choroby). Metabolizmus tukov bohužiaľ vedie k významnému zaťaženiu acidobázickej rovnováhy. Okyslenie generované týmto spôsobom môže zase podporovať ukladanie určitých proteínov na nervové bunky, čo je čiastočne zodpovedné za Alzheimerovu demenciu, čím sú pozitívne účinky príjmu tukov obmedzené alebo eliminované. Tento problém môže vyriešiť kombinácia vhodného príjmu tukov s kyselinami neutralizujúcimi potravinami bohatými na bazu.

Vysoký prísun bázy má tiež pozitívny vplyv na to, že prekyslenie, ktoré nastáva automaticky, keď je bunka zásobená nedostatkom energie, je vyvážené.

Energetický metabolizmus v bunkách prebieha najmä v mitochondriách, ktoré však potrebujú určité látky prenášajúce energiu. Tieto sa s pribúdajúcim vekom vyrábajú v menšej miere. Zvýšením príjmu týchto látok sa dá zlepšiť prísun energie do buniek a tým aj funkcia mozgu.

Choroby demencie nemajú jedinú príčinu. Ovplyvňovaním rôznych metabolických funkcií pomocou rôznych látok bežne sa vyskytujúcich v potravinách je však možné ovplyvňovať rôzne aktivátory metabolickej regulácie tak, aby bolo možné celkovo dosiahnuť významné zlepšenie zásobovania mozgu energiou. Týmto spôsobom je možné predchádzať demencii a pri existujúcej demencii je možné dosiahnuť zlepšenie.

Potravinové výrobky pre mozog Ecowellness sú chutné hotové jedlá podľa normy EcoWellness, ktoré premieňajú najnovšie poznatky výskumu na praktickú formu zdravej výživy.

Obsahujú kokosový alebo palmový tuk, zásaditú zeleninu a byliny bohaté na alkalické látky alebo sušené ovocie. Na stimuláciu metabolizmu mozgu sa vyvíjajú aj produkty, ktoré tiež obsahujú kofeín vo forme guarany. Pravidelná konzumácia výrobkov vo forme dipov, nátierok, krémov, dezertov, ... môže mať pozitívny vplyv na metabolizmus mozgu.

V aplikačnej štúdii, ktorá sa uskutočnila v bavorskom domove dôchodcov v roku 2013, boli získané ďalšie cenné výsledky a poznatky, najmä pokiaľ ide o dodržiavanie predpisov .