Výživa obezity a nadváhy lexikón Zdravé chudnutie bez diéty online s produktom My Slimcoach
Ďalšie témy
Všetko na túto tému Obezita a nadváha a oveľa viac nájdete v programe chudnutia slimcoach!
Obezita a nadváha
Definícia nadváhy a obezity
Pojem nadváha v zásade označuje zvýšenie telesnej hmotnosti nad určitú normálnu hodnotu, ktoré sa môže vzťahovať na všetky tkanivá vrátane svalovej hmoty. Na druhej strane sa hovorí o obezite alebo obezite, ak sa telesný tuk zvýši nad normálnu hladinu. Ak máte nadváhu, nemusí sa nevyhnutne zvyšovať hmotnosť telesného tuku. Napríklad športovci majú často telesnú hmotnosť, ktorá je nad normou, ale nie je to založené na vysokom percente telesného tuku, ale na vysokej svalovej hmote.
V nasledujúcom texte sa však bude zväčša uvažovať o forme obezity spôsobenej zvýšenou hmotou telesného tuku, pretože to môže mať množstvo negatívnych dôsledkov na zdravie a často si vyžaduje liečbu.
Body mass index alebo skrátene BMI sa zvyčajne používa ako základ pre výpočet nadváhy a obezity. Hovorí sa o nadváhe, keď je BMI medzi 25,0 a 29,9 kg/m², obezita začína BMI 30,0 kg/m². Ak je obezita definovaná ako množstvo tuku v tele, sú obézne ženy s podielom tuku vyšším ako 35 percent a muži s podielom vyšším ako 25 percent.
Normálne hodnoty percenta telesného tuku sú medzi 20 a 30 percentami telesnej hmotnosti pre ženy a medzi 10 a 20 percentami hmotnosti pre mužov. Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) by sa na obezitu malo pozerať ako na nezávislé chronické ochorenie.
Šírenie nadváhy a obezity
Počet ľudí s nadváhou a obezitou v Nemecku sa po celé desaťročia neustále zvyšuje. Asi 60 percent nemeckej populácie má v súčasnosti nadváhu, 20 až 25 percent ľudí vo veku 18 až 79 rokov má BMI 30 alebo viac, takže sú obézni.
Príčiny nadváhy a obezity
Nadváha a obezita sú výsledkom dlhodobej pozitívnej energetickej bilancie, t. J. Dodávky energie, ktorá prevyšuje spotrebu energie. Prebytočná energia sa ukladá vo forme tuku. Existuje veľa dôvodov pre pozitívnu energetickú bilanciu. V závislosti od spúšťača sa rozlišuje medzi primárnymi a sekundárnymi príčinami:
1. Primárne príčiny nadváhy a obezity môžu byť:
- genetické faktory
- narušená regulácia telesnej hmotnosti, napríklad z dôvodu rezistencie na leptín
- poruchy príjmu potravy
- Sedavý spôsob života
- Spôsob života
- klesajúca potreba energie v závislosti od veku
- psychologické faktory, ako napríklad zvýšené stravovanie v dôsledku stresu, smútku, hnevu alebo nudy
- sociálne podmienky; Napríklad nepriaznivé životné a životné podmienky môžu obmedziť slobodu pohybu a podporiť letargický životný štýl.
2. Sekundárne príčiny nadváhy a obezity môžu byť:
- endokrinné poruchy, ako je nedostatočná činnosť štítnej žľazy
- Užívanie určitých liekov, napríklad antidepresív alebo kortizónov
- Mozgové nádory
Dôsledky nadváhy a obezity
Nadváha a obezita sa vyznačujú zníženou kvalitou života a výrazne zvýšeným rizikom chorôb a úmrtí. Úmrtnosť z BMI 35 kg/m² je dvakrát vyššia a z BMI 50 dokonca 3-krát vyššia v porovnaní s normálnou hmotnosťou.
Obezita môže mať množstvo negatívnych účinkov na zdravie a pohodu človeka. Tlak vyvíjaný tukovým tkanivom na bránicu a pľúca spôsobuje dýchacie ťažkosti, ako je dýchavičnosť, ktorá môže v noci viesť k poruchám spánku a dočasnému zlyhaniu dýchania (spánkové apnoe). Vysoké zaťaženie navyše spôsobuje ťažkosti v oblasti kĺbov a chrbtice. Môže sa vyvinúť alebo zhoršiť artróza.
Fyzická odolnosť je výrazne znížená, zvyšuje sa riziko chirurgického zákroku a zjazvenia a je možné pozorovať zvýšenú tvorbu potu. Činnosť každodenného života je výrazne znížená. Ľudia s nadváhou alebo obezitou sú často vystavení obrovskému psychickému tlaku a trpia sociálnou diskrimináciou, zníženou sebaúctou a zvýšenou úzkosťou.
Okrem toho obezita významne zvyšuje riziko kardiovaskulárnych chorôb, ako sú koronárne choroby srdca, mozgové príhody alebo srdcové zlyhania (srdcové zlyhanie), ako aj mnohých druhov rakoviny. V dôsledku obezity sa často vyskytujú poruchy metabolizmu tukov, zvýšená hladina kyseliny močovej a dna, vysoký krvný tlak a poruchy metabolizmu sacharidov. Posledne menované sa môžu prejaviť napríklad inzulínovou rezistenciou, porušením glukózovej tolerancie alebo cukrovkou typu 2.
Hormonálne poruchy, ako napríklad znížená hladina testosterónu u mužov, alebo gastrointestinálne ochorenia, ako je stukovatenie pečene alebo žlčníkové kamene, môžu byť tiež spôsobené zvýšením množstva telesného tuku. Vo väčšine prípadov má obézny človek súčasne niekoľko sekundárnych ochorení, takže riziko výskytu metabolického syndrómu významne stúpa s nárastom hmotnosti telesného tuku nad normálnu hodnotu.
Aby bolo možné vykonať hodnotenie rizika, je potrebné vziať do úvahy distribúciu telesného tuku. Riziko pre zdravie je väčšie, tým výraznejšia je nadváha a dlhšie pretrváva.
Kedy je chudnutie nevyhnutné?
Chudnutie sa odporúča kedy
- BMI 30,0 alebo viac, pretože vaše zdravie je z dlhodobého hľadiska vážne ohrozené a môže sa výrazne znížiť priemerná dĺžka života.
- BMI od 25,0 do 29,9, za predpokladu, že sa vám hromadil hlavne tuk v brušnej oblasti, existujú rizikové faktory, ako je vysoká hladina cukru v krvi, tuky alebo krvný tlak alebo dokonca choroby, ktoré sa spúšťajú alebo zhoršujú nadváhou Aj keď pre vás nadváha znamená veľa emočného stresu, chudnutie môže byť mimoriadne užitočné.
Liečba nadváhy a obezity
Ciele:
- Dlhodobé zníženie telesnej hmotnosti
- Stabilizácia tohto úspechu najmenej na 1 rok
- Znižovanie rizika chorôb spojených s obezitou a zvyšovanie úmrtnosti
- Zlepšenie zdravotného správania dodržiavaním zdravej výživy a zvyšovaním fyzickej aktivity
- Zvýšenie kvality života, pohody, sebaúcty a flexibility
Rozsah chudnutia
Najdôležitejšie je, že sa zameriavate na dlhodobé priberanie. Ak máte miernu až strednú nadváhu, postačí najskôr znížiť svoju telesnú hmotnosť o 5 percent. Ak je BMI medzi 30,0 a 39,9 kg/m², malo by sa usilovať o zníženie hmotnosti o 10 percent, od 40,0 BMI najmenej o 15 až 20 percent. Ak schudnete viac ako 10 kilogramov, má zmysel postupovať v 5-kilogramových krokoch.
Na začiatku nemusíte nevyhnutne dosiahnuť normálnu váhu, pretože ak máte veľkú nadváhu, má dokonca aj zníženie telesnej hmotnosti o 5 až 10 kilogramov veľmi priaznivý a pozitívny vplyv na vaše zdravie. Jednoznačne sa zlepšila dýchavičnosť, neobratnosť, spánkové apnoe, bolesti chrbta a kĺbov. Výrazne sa zlepšujú aj hodnoty krvného tlaku, cukru v krvi a tukov.
Napríklad strata hmotnosti 10 kilogramov vedie k priemernému zníženiu hladiny cukru v krvi nalačno v prípade existujúceho diabetes mellitus 2. typu o 50 percent, k zníženiu zvýšenej hladiny cholesterolu o 15 percent, zvýšeniu hladiny triglyceridov až o 30 percent a k zvýšeniu krvného tlaku asi o 20 milimetrov ortuti. Navyše, zníženie telesnej hmotnosti o 10 kilogramov zvyšuje zníženú koncentráciu HDL v priemere o 8 percent. S poklesom percenta telesného tuku sa významne zvyšuje kvalita života a dĺžka života.
Aby ste skutočne schudli natrvalo, chudnutie by malo prebiehať pomaly a šetrne, a preto by malo predstavovať maximálne 1 kilogram za týždeň. Vyhnete sa tak poruchám obehu, nedostatočnému prísunu vitamínov, minerálov a cenných bielkovín a zaistíte úspešné, dlhodobé a bezpečné chudnutie. Rýchle chudnutie je vhodné iba vo výnimočných prípadoch, napríklad v prípade vážnych zdravotných problémov, na toto by však mal rozhodne dohliadať lekár.
Aby ste dokázali rozložiť 0,5 kilogramu tukového tkaniva, musíte si ušetriť 3 500 kilokalórií. Prepočítané na týždeň by to bolo 500 kilokalórií za deň. Je to veľa, čo sa dá dosiahnuť ľahko a bez veľkej straty chuti.
Piliere redukcie hmotnosti:
Na základe odporúčaní nemeckej spoločnosti pre obezitu by redukcia hmotnosti mala pozostávať z nasledujúcich troch pilierov, aby sa zabezpečilo účinné a dlhodobé znižovanie hmotnosti:
1. Výživový tréning
2. Cvičebný program
3. Behaviorálny tréning
Vedecké štúdie preukázali, že kombinácia týchto troch terapeutických prístupov je z dlhodobého hľadiska najúspešnejšou metódou na efektívne zníženie telesnej hmotnosti. Z tohto dôvodu bol SlimCoach navrhnutý aj na základe týchto troch bodov.